小臭臭的妈妈啊

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我和老公都很爱吃馒头，每天早餐就着辣子豆瓣酱或者牛肉酱吃馒头别提有多爽。可是现在染色馒头 硫磺馒头越来越多，而且我发现市场上的馒头都忒白了，所以决心自己蒸馒头了在老公的鼓励下，自己大胆尝试了几次蒸馒头，效果还算不错，老公和我都觉得味道不错，而且用的是老公农村老家带来的纯天然面粉，既好吃又卫生。熟能生巧。如今我能熟练地做出款式多样、香喷喷的馒头和包子，家人也不再买外面的馒头了，吃自家做的包子和馒头是开心又放心！' H7 i8 J* [* @5 ]0 q
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材料：低筋面粉500克，白砂糖100克，干酵母6克，温水225克。
: B) ?& J5 u$ \. t" |/ o+ u　　做法：
% h% ^" U* d) H" N$ p　　1、用温水把干酵母调成糊；2 i2 K" ]" l; I; ]
　2.将面团揉光等待发起  3.因为天冷到下午才发好，发好后揉成面团上锅蒸，大火开二十分钟，小火再蒸二十分钟就好了7 @% ^, J. `1 o6 w6 H. \! K
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亦笑了之

白白胖胖的

小臭臭的妈妈啊

回复 亦笑了之 的帖子, s3 f& X8 g7 Y; X2 O2 P
7 l. y( O5 S, O8 N
谢谢

小香香的妈妈

不错，看着都香

judy_lt

想问馍上锅时水要不要开。

小臭臭的妈妈啊

回复 judy_lt 的帖子
$ a; i; h% N+ e* ~: x0 U$ g
4 X* V" k2 B, _# }/ Q: h我用的是凉水

芝麻开门

都不会蒸馍馍~~

km幸福ing

好吃，有机会整点粗粮更营养

小土豆丁

看着那白白胖胖的馒头就爽。

梦溪沙

羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

seney

学习下~

小臭臭的妈妈啊

回复 啊竹 的帖子$ X5 a- @/ E! [0 b% R- Y
真好，我蒸的总是开花，不好看．

( M# \4 V9 m1 ~没事，好吃就行

小臭臭的妈妈啊

回复 小香香的妈妈 的帖子
  K( _! l: F- z4 m5 P! y& G不错，看着都香

3 b/ I1 X+ |$ X0 O( D
谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 芝麻开门@xa 的帖子
& h2 E2 q, Y3 Q' U+ e  U3 i都不会蒸馍馍~~

& y* G; |$ `  M3 J
慢慢学就会了

小臭臭的妈妈啊

回复 km幸福ing 的帖子
1 j! c! |9 y# `4 y" f$ k5 d好吃，有机会整点粗粮更营养

- V  I" _% U# d% w回头试试

小臭臭的妈妈啊

回复 小土豆丁 的帖子+ z7 f) m8 [+ M' \. `+ B" i& L
看着那白白胖胖的馒头就爽。

% s" O* m. N: R# F/ \0 ^7 A& Y; _谢谢

小臭臭的妈妈啊

回复 梦溪沙 的帖子
: Y& l3 C, q7 ?, S1 e  |- h羡慕，我都不会，害得老公老说我什么都不会做

0 F7 |3 E0 J9 N; T% O不会也挺好，他会也行，嘿嘿

zlyzrqmm

回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子1 p0 F: E2 P, [. p4 o

, B6 Z0 k  U' H问一下：1、面发到什么程度？（怎么判断发起没有）2、面团做成面头的样子后，直接上冷水锅蒸吗？需不需要再次发一段时间，因为发起的面团揉成馒头状后，里面的蜂窝状气孔又没了！

安筱筱

手真巧。

小臭臭的妈妈啊

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& h' s& L7 Y4 K5 K, N/ Q3 d% _+ {
: O$ h7 I5 d4 A9 @! |4 I0 E) J# I.1.发成蜂窝状就是发起来了，2.揉成面团上锅后还要醒一段时间我放了有40分钟左右再开火