西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭- [, ?  ~3 l' a. ~- {" M

( B* v" N( a! J' @+ M) [; l1 `. q4 O: M- R* h* A
做法也简单
' U' A; t2 c- i1 L1 ]" J用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
% v. \/ Y* r' H0 \% m1 D) A1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁: J! v" o: h( p, h' o7 t" U
2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出. W" G; `; t" H& Y! r; q7 ]
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
" D0 I; B( h; ^: \+ D4、吃的时候热一下或者炒一下，很香6 p/ i% b; i* x2 b
: Z* {+ I5 I- J0 K6 a( X  G* ~

亦笑了之

非常诱人

小米2009

美很啊

西安小芹

的确很下饭，不知不觉会多吃

香籽

流口水啊！

何娃娃

回复 西安小芹 的帖子) n" p3 W, {) \. e& o/ K9 K
; [& R6 ?9 M% D- U' u5 L+ m) M- C
黄豆用不用泡呢？这样炸出来的黄豆会不会很硬呢？

乖乖哦

不错

nono_妈咪

加个馍也好吃

西安小芹

回复 何娃娃 的帖子
5 y. n7 P, d( @- {$ O# U
( _6 y8 A# [$ n! Z洗洗就行了

砚农耕

非常诱人,回家做做

小湾妈妈

真香，我也做去
' s' {3 M1 ?6 A% }' }& s冰箱里冻的香肠" ]) K, O! M: v4 C+ V) |/ ~
正好解决掉~

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

小子洋妈

口水哗哗地