西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭/ _8 u5 w* u, O4 ~2 i5 o

% D$ g" j7 B! @- k) G, {- v. o5 p3 s, I* g# b1 p. i( c+ L! x
做法也简单* B3 ?( R1 {. k0 l# E
用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
5 S+ w( e! h" s! R/ r1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁
. r  m/ T( v" ~5 J) X4 k" X* f5 p9 z2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出
3 v% f% m, C8 F$ U+ j" b3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火
! \9 A' |4 r2 m' L' K. R; ~5 P4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
7 Y. y/ _' @, t' _' s# s* q2 q7 B: R* ?3 M6 T0 `9 U7 J" X

亦笑了之

非常诱人

小米2009

美很啊

西安小芹

的确很下饭，不知不觉会多吃

香籽

流口水啊！

何娃娃

回复 西安小芹 的帖子9 r3 M( t' A, x0 Q) t( M4 \
+ r( J! k+ Z( d, K
黄豆用不用泡呢？这样炸出来的黄豆会不会很硬呢？

乖乖哦

不错

nono_妈咪

加个馍也好吃

西安小芹

回复 何娃娃 的帖子2 ]+ H3 w6 S9 X/ ~6 ^# m
/ O1 c2 j, [' P  m5 z' O
洗洗就行了

砚农耕

非常诱人,回家做做

小湾妈妈

真香，我也做去
- J3 {% t+ M. {7 g7 B冰箱里冻的香肠
) i4 R+ V. A1 s正好解决掉~

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

小子洋妈

口水哗哗地