西安小芹

前两天看电视，人家在做这个酱，看着都香，用料也不多，所以也尝试着做了下，很下饭
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" u/ J2 T7 s3 K9 U9 z0 Z; h, o
( c' d; e. T/ ?' k* X8 I做法也简单
5 C5 M, I& o( \5 u9 n$ Z1 h用料：郫县豆瓣酱、黄豆、豆腐干、香肠，最好是腊肠，辣味或者广味都行，我用的是广味
* Y8 ^5 T$ t; `+ Y0 }* M' |1、把黄豆洗净，晾干，豆腐干，香肠切丁
1 k' M- ~, I& G) x2、锅内倒油，差不多就行，先炸后炒，估摸着能盖住黄豆就行，油热，先炸黄豆，金黄色捞出、再炸豆干，金黄色捞出& z0 z) |1 b  d- b5 ^5 }. e" B
3、就用锅内剩的油，下香肠，炒到透明，然后加入郫县豆瓣酱，我还加了豆豉，这两个酱很咸，不要放太多，炒一下加入炸好的黄豆和豆干，喜欢麻的感觉的话多加花椒粉，炒一下就好了，关火) B0 a4 a0 p* J, w7 K' d2 A2 p
4、吃的时候热一下或者炒一下，很香
  [  j" q. z. c0 D# U) q: R) F" z: K$ q) h

亦笑了之

非常诱人

小米2009

美很啊

西安小芹

的确很下饭，不知不觉会多吃

香籽

流口水啊！

何娃娃

回复 西安小芹 的帖子; b8 R4 }" E$ a( X% h" Q

6 h6 n0 m* q/ b, K$ r+ \黄豆用不用泡呢？这样炸出来的黄豆会不会很硬呢？

乖乖哦

不错

nono_妈咪

加个馍也好吃

西安小芹

回复 何娃娃 的帖子. J" V! ]- S2 ?+ c) _6 w
# X: U& R7 U; x. U6 j; [+ m$ l) @
洗洗就行了

砚农耕

非常诱人,回家做做

小湾妈妈

真香，我也做去
# y( T# w( u) ?! F  J冰箱里冻的香肠) @) `9 k/ g! ]+ m+ K7 l
正好解决掉~

fay~~

同问，黄豆需要泡吗，直接就炸了吗

liuli1296

看着挺简单的，过节回家试试

小子洋妈

口水哗哗地