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1 j  O5 _9 P( C- E3 e你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
* p' [7 C2 P! |/ W先来个成品图诱惑下：9 @0 B: E3 h/ H$ W7 {% ^6 u
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再来看看整体的摸样
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% t* E2 Q; E4 X1 h+ t! S再来看看其他的冰激凌姐妹们2 m& Q( Q% q2 q  t, g) Z: ^
浇上巧克力酱的冰激凌球- d3 U* S1 E2 K8 Y
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8 W8 S' T# P0 l/ K% s* P/ ^* s6 T撒上果仁碎的冰激凌球1 S: i% e" u: a$ L
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, S; _2 J1 }0 G/ a8 e1 C芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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2 |% y- n( Z$ M3 c1 b来看看冰激凌的做法，超级简单的$ g; C) |& }% X
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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8 D- V& w8 }2 W9 w, P5 N# b/ A5 |% J这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的+ k7 X* V$ b6 G" R. H( ?( q

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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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9 Z' N6 {# u' G  |, p0 Q3 s做法:4 M, X% r5 r; }; v
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。: }+ J' w6 s6 a9 z5 I8 b
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。  l" |9 M+ A" E. t

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0 B) H0 m: l1 f; o, j! S. N4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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& B4 ^2 p' Z& w- W5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软0 f9 l$ [1 d6 ^7 N7 p: m6 g5 s
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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/ M% p% l& d' c, t& Y2 n$ m  H2 V( ~4 q忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。3 k- I6 s0 I) J( ]" p$ o# a
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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9 h; T& n  G  h: D蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。( t5 H4 u4 b' t4 F! z6 S1 t$ F
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
  J) a# `: U1 c8 r4 C7 P1 R2 {一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌( W  _6 H4 ^2 _" U1 Q
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里9 v4 y0 M/ S2 h1 F6 T
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。" x, K8 @1 ]& f4 c1 F4 J

4 |( ~& U( h: p3 y水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软9 t/ y& o$ \( @: r5 N
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。' [- i4 Y6 F+ n7 V) p
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了