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9 b0 `8 H' u. D: f  {你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
2 D7 ~8 C* q% I- g* E2 f先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样
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再来看看其他的冰激凌姐妹们
# F6 C0 I6 K5 f9 N/ t( V浇上巧克力酱的冰激凌球
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撒上果仁碎的冰激凌球+ _* D% L1 v. {; |  ]: ]

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- i% w0 g& P7 t# T3 \; ?" C芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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来看看冰激凌的做法，超级简单的/ M" R) a& a4 T# V; ]" e
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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7 B, \' I3 d; ?6 G: O如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，: j' q: n& _2 S( {
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做法:
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* L- J1 i! _5 }; F0 N( }$ H* {1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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- J  B9 D. E! }2 L! I' M# A3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。9 \, Z/ O1 |( m( ?* D. W( F
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% @* }. _: q* k* y4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软) T. \+ D1 @* \
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了  g( A4 Q9 f! s, r7 `, w; |
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) U( ~( W, G) b' I1 [% _忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。& c0 l9 r; f8 U7 p8 r8 ~" T% A
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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3 g, k7 l2 ?( E6 H% K, L6 |3 o蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。3 [: p: a7 y# e* r8 e/ L4 b
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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
- S# `+ M3 K6 g% s, @% d/ q( z一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌& c  |8 m7 Y& N) X, M% H. C
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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里  L* f1 @- d% Q3 ~. v& t
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
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6 r, W) I2 I" A$ g+ s9 f5 q; I水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软& g4 c4 {: d) \

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 3 \+ ~. d9 h. e" H" V: ~2 G

3 i  {  B; S  U& \加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。1 D/ W% |' R% g- @
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了