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+ m4 H8 K  H% D: n+ U1 R你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
9 o( ~$ V8 J# w! S- y( x( {先来个成品图诱惑下：0 L6 g9 l5 x1 _9 X' f
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再来看看整体的摸样
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8 }7 T' v/ \7 v* h& [5 ?, E% }1 j6 R: }

; G% O, H* K, l% G5 u再来看看其他的冰激凌姐妹们4 Q, f4 b$ v* Q/ D0 q2 V) u
浇上巧克力酱的冰激凌球  e" s1 K8 l6 K( Q9 p" e6 t

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撒上果仁碎的冰激凌球
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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来看看冰激凌的做法，超级简单的5 Q9 ~4 H' E' i% Z6 p8 [5 {/ l; ^
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）+ @8 U, u  E! b! s
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这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的9 V) H4 H4 o6 r1 i( r# a

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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，0 H6 u* C! g9 T1 I1 ]# @" k
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& U6 N, p) C) S! m. f做法:
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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。) W1 l4 N, `' h2 Z# V
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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3 g* F7 o: s3 K* s; n% j. T3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。+ _$ r& ?% q! R1 g, K6 Q

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( v" V( b' ?" b' K5 k4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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+ {: Y6 S$ a9 x. C! |( C5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软2 {4 E7 C- T0 g: g

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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。/ v4 s$ N' U# E; h% |) y0 L
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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1 X$ s0 X4 K. S" i! s: V淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了1 U! C& U+ c/ R; e+ W
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌$ A" R8 @' j7 J2 D' V1 r% c
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6 S6 F7 G5 K( I/ c) a2 A1 `; A: u; J分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
! R. ~/ Q2 O9 m) C, J* {放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。$ s: C6 m/ }! m( R1 }
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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* X4 D* n! V& b4 h4 `6 W# t. J加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
0 Z- \. M# z- k  V 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了