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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
* Y% A# [6 G/ P, p9 F3 g' P先来个成品图诱惑下：& u9 }  z* n8 r$ d* r/ a# E2 E
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4 Z2 p) \; p/ s; N3 r( M0 p/ ]再来看看整体的摸样( T$ @5 \# U/ ?

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+ c: N  w& x2 w4 Y再来看看其他的冰激凌姐妹们
: W$ p8 |  C: e) r浇上巧克力酱的冰激凌球2 |0 w& r1 v( N, t& A4 ~

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撒上果仁碎的冰激凌球
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芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托7 K! b4 J+ B) S7 e, [; W
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8 F; {" z) Z0 T5 A' P4 m, G6 j6 K+ h来看看冰激凌的做法，超级简单的! E, p9 s: h- L4 `
蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）; w9 r8 @! r, o* N* U' Z

, w/ T! r! F  \0 S这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的2 y% u& u: c" z1 M

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如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，' F2 O7 y. m. }# `: y6 s
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做法:+ g& O8 u+ k6 Z2 A

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5 r2 Q9 m+ @3 E1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。1 e6 m3 J5 s) x4 T+ P

# X# k+ T, Y+ t) Z  ~  @2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。$ H; ~6 Z* S* y8 H  S

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4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。. @" p3 z9 A( V$ K4 _  b
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软+ O. j7 T4 o1 U6 W* s' N
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香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了
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忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。
* s- N# i" p5 @! [. L. @' I) z  E" P奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀0 ]2 z4 A, B- k
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。% p- {- h( X& z% p/ d

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淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了
" Q; B  ]+ A3 p( H% n一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌1 V( U0 M) q1 y& f
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) m2 x0 z* q! U1 e& B4 }7 E- q分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里
5 K! }$ g$ u' k+ M3 C  A4 e放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。4 B' J: j% D9 X# ^* x
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水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了 ! p& B$ U$ J* q) W( R% t; K; y8 c
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。
2 D7 o5 d, O0 q1 I* O/ P 怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了