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你们都表和俺抢哦，俺真的真的真的是冲着红酒来的哦，要是有红酒那俺这个夏天就能做好喝的红酒饮品了哦    欧买疙瘩，让我胖死算了。。。。。。
5 B4 d: t! T9 {4 z+ u" W% d先来个成品图诱惑下：
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再来看看整体的摸样1 ~, L+ l2 A; g" r* l
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再来看看其他的冰激凌姐妹们  O; B+ S9 U* M) h
浇上巧克力酱的冰激凌球  V% F8 z7 g. o% z) n+ c
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撒上果仁碎的冰激凌球$ A2 X8 |; Y- Z9 t+ _+ ]+ }# F; q! D( z
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0 O" c/ M$ [' p: s芒果蔓越莓冰激凌球 底下配上千层酥的底托
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来看看冰激凌的做法，超级简单的
  j. s; E. S7 f蛋黄2个  细砂糖20克    牛奶120ML  鲜奶油150ML（这里我用了安佳，其实我跟喜欢铁塔的味道）  水果适量（看个人喜好，其实我跟喜欢芒果）   柠檬汁2汤匙（30ml）
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# R) ]8 O. ~$ m: L这里忽略打发的蛋白，用到了其他的地方，冰激凌里不放蛋白的
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' R! _, t+ V3 L# g( A' m4 Q2 b如果不喜欢牛奶的，可以吧牛奶换成水，
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做法:* c/ X+ I% X3 o: k: K4 X- h9 T

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1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
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2）将蛋黄打散，加入糖搅拌至糖溶化，搅拌均匀。加入牛奶隔水加热80度即可，千万不要烧开，不停搅拌直到变成蛋黄糊。
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& {. p7 Z5 x" F4 O: C  a3）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的香蕉放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。- ~2 Z: k( G# Y& r6 e
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' W5 ^6 F' b9 t, C4）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入水果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
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5）倒入容器中，我分成小杯子可以一次一杯了，如果要挖球就放到保鲜盒里，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软
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4 U. H: e. x/ J7 `% @香蕉打成泥，如果喜欢大颗粒的话，就不必打的太碎了8 E' {0 d8 \% i4 Y0 V3 K/ k  `4 @

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5 e. A: ?; g, R2 y2 M1 q忽略打发的蛋白，这里不用，干别的用途了。' C% y# I+ D4 O/ D5 |* v
奶油7分发，蛋黄加糖搅拌均匀
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蛋黄加入牛奶隔水加热80度，不停的搅拌，看到蛋黄糊搅拌的时候有痕迹了，就端出水放一边凉凉，一定要等凉透了才能跟其他的混合。
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) C: @% [4 X. _+ e: c6 V淡奶油，蛋黄糊，水果泥混合，这里我加了一点蔓越莓进去了1 r8 K- ]! d3 H+ R3 v2 B
一定要用动物性奶油哦，神马雀巢金钻啊，还是早些别用来做冰激凌" U9 \) `5 d& ]- Y* C

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分成单杯更容易取拿，如果要挖球的话，放到大一点的保鲜盒里# e. C+ h. g6 w& C
放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。; p0 V; Q. e! o( T! |% [  ?

& g3 p% l' h! D8 r' V; i# s水果的多少将决定冰激凌的软硬程度，越多越软! O. W$ J9 p; Y0 C* j$ Z% n: t

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这样冰激凌就做好了，剩下的就是装盘，看自己的喜欢了
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加了莲子，葡萄干，果仁碎，顺手捏了几个奶油花，一起来尝尝吧。。。。。。。。。。。。。# @1 }' ?$ f" p" c( Z- O
怎样吃都不过份。

慎重做事

学习

亦笑了之

超详细的做法啊

萱妈kx泽妈

学习了！

辣辣麻麻-

怎么那么多会做好吃的麻麻

2012zybaby

口水

68845428

口水都流出来了