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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ o: |& J9 i) \, z

" `: s6 A3 q9 v) L/ G, R先上成品图,一会更新过程. D' t7 d3 V/ u7 C5 p( Q, N5 J

6 V1 W7 j! W9 O2 {
- `( d8 @# \* S5 u) u- l% m' Q- z
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
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. D5 t  K5 X/ d; s" d
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 1 @2 C5 h/ m( ]) w6 e
7 p9 M. L4 H" Y* \1 s
章鱼小丸子的原材料, J: ^: s0 q5 g
低筋面粉       150克8 N* X2 g6 K3 u
水                 300g
/ z" b( j: Q; u, ]0 t鸡蛋            1个. a5 o7 {' {' G6 |$ \3 S0 R  q$ d
盐                少许) y6 ?8 g7 [; G4 U; o# C
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)$ p) i4 G* ?- {. W8 I" o
姜、小香葱,包菜  海苔     适量
. u% B* x' j# ~+ K6 q沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)( T( L$ t+ m; o) \1 K6 x

1 T' n" S2 _$ _1 O! M9 G& {
! k- e* K- Q0 u1 F+ K) s9 ]/ r8 X

7 q1 {" D: j' a材料
6 v& s, S; S0 \# [
5 M% b- X5 N* l1 R3 u; |  s, k6 u* _5 c1 V# G
  F  U9 J! F* G! A6 B+ x4 b4 G

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
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面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
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撒上鱿鱼块* t; v. `: z5 @
3 T2 |# ^4 I2 ]

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
& N- ^) x4 G" H: z0 `5 J8 I: W# ]5 ]- B  ?
撒包菜
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 - T; _: ~8 B* p$ Z2 U$ i% L6 }; v5 ~

: ?/ C7 d/ K# F; q, q/ V2 b: J再浇上面糊6 |8 x/ L1 }$ Y. o6 l! P" D

" B1 f. [% m+ P- Y4 R( q6 M! Z, t( l3 F$ Q; a* w) J5 D

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
$ O, |, ]; {$ n/ V5 g
! W6 q+ y" _4 {/ R& Q. c9 A翻转/ ~: h% G5 f+ J. |
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
' q5 e2 c, L( Z5 h( x
' O3 h5 [- m* V' w  Q装盘 打扮 上桌
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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
# M0 S3 ^& a# i+ Q" k8 D我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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