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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# w0 }+ A! F/ u+ Z* Y; z7 `& X* B$ a
- Q' M3 E" T# }先上成品图,一会更新过程
7 M& G3 o7 d9 b1 l* V# {& n
2 t* ?5 }7 F. _4 q# g+ l1 S
1 P! ]- n: w. B5 Q
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 % w- q$ |# Y% A: M# q4 m$ O

0 Q5 a7 ~! O+ }% ^$ m, a
9 O6 ]) O' C: `( `" r( c- C, f9 i
6 i5 @% _) s4 i4 O9 v( y' K. ?9 k5 }) G  l6 V' ~

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 $ D4 d  v9 G( r" x# `% C- \$ J' g7 a
; M4 H8 u3 h$ W. x% E- |- L* w2 F
章鱼小丸子的原材料
0 P8 I. z! X1 R9 F; w* y低筋面粉       150克
1 ^- V; X- a0 K5 r/ ^) u$ J9 J水                 300g
6 b$ p) J6 i- I, L9 q5 o鸡蛋            1个
2 S7 F% u# o, D$ O  W9 v4 ?盐                少许
! N7 n5 O2 u4 \6 j& W$ y- b% g煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)0 N) u- I6 n+ p5 h5 b3 I% f
姜、小香葱,包菜  海苔     适量! q) |0 p, }/ [
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
$ D: o1 f% h  z" c, P7 N9 [) I: M  u) I! X
2 A+ I$ Q6 H2 L5 B& ]
4 a& B/ L6 ~1 P
材料5 S$ H$ H, ^5 i# g% T5 Q$ P

) I; y8 Y" K1 j. G$ O; W) `; Z4 p0 ~$ S3 }# {! [: ]
" t9 l0 z) {8 F

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 " y+ A/ p5 u% t" r- ^+ U" c; @4 T

4 z) @" e3 w5 e* [$ Y
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)
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9 L$ r6 w0 A" e( C) m  E" P. T
) I0 h1 X* a1 h" `1 T* e

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 $ n: }) T5 n; w( ~& M7 z' _9 s0 M2 t

0 l- M3 T, |3 ~" i3 q! S- q
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。

8 C1 A* O- T6 v0 D5 {0 T0 Q5 m) x3 l& J. q% C

' Z8 h# j, s+ }2 e9 H2 L5 O

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
6 q6 V3 l- T) i$ j: q1 c  F5 t% d) j1 {4 _3 Q6 K
撒上鱿鱼块
( [/ f+ ?# p& E. d
" Y  U; F  |: x+ o; F  w  w5 c' ~9 _4 [- x

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 5 U; W+ K0 `- v7 k0 g( d. R

8 e% k. u( Z5 o撒包菜5 K+ @  e7 Y: K  f$ [( I1 _

1 F% p. M4 T4 d( f/ v7 l' D4 r' G1 \7 \' u6 ?1 b

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
8 `: @& q. [+ s  A2 t8 X6 f' K8 Y2 }( s
再浇上面糊
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
; |! p! f* r, ^# S/ k) y# Q1 l+ p+ I4 e' Z6 F1 g7 ]+ V! R
翻转
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7 Z# S9 K# }0 D  Z4 S7 G

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
% [0 I5 z% c- n
3 @% a4 V; r+ e( W. N" l装盘 打扮 上桌
. b: V; X3 e$ x" \9 x; r
, i6 R3 ~3 W2 F/ Y$ Q& o7 Q$ r
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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宝宝生日
2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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模具好玩儿

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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味0 j1 R: e7 q! g# l2 P
我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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