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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' w: \4 x. G5 F" x, n) L) c) H& K* {4 v; r. K9 f' F
先上成品图，一会更新过程  S! k# Z( |( o7 U' U

: f6 M. v. {! I2 K4 g& V; c
( x/ l+ U! ^$ N4 S+ W9 G5 a6 N
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
# j* V1 K) |" j+ h' k* T2 S# p* a" O: V6 c* K5 P' K

6 o% [0 q& x4 _5 e/ l1 B+ N/ Y9 e2 z% U' [2 t6 r

% w; A/ E' c0 [* P  Y" h
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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
. x- ^7 w9 h1 i6 J' e5 ]/ b) [9 R! `) L7 P8 s% p5 U+ P0 |
章鱼小丸子的原材料：" p/ {- [/ N1 A! R0 d
低筋面粉       150克
$ e: }/ m0 E" R3 L. ^7 z% E1 z水                 300g
0 O" \8 l: I( W- r8 F鸡蛋            1个
6 r- k. L+ |; `) k1 w0 T/ w. Q盐                少许3 W5 F+ ~4 N! s4 H& Q
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
$ E( `* l0 u$ {: \ 姜、小香葱，包菜  海苔     适量2 @/ F8 ?" y) T5 R9 D4 g) y
沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
$ V5 [4 R% a5 T
/ F5 x8 A: l/ J8 D* X
( g! y' U- c9 M! \2 R) e# m% x' j- }. X; N# v; W
材料
& L" N9 J4 O5 W2 ^+ F4 Q: S$ {* g% F) V( Y
4 m" G8 }% Q( j, u& E

/ f5 Q# i: V% ]2 y3 s( @
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
( U# b" t$ X; S) }. [# Z
3 ]% {  k! \0 |
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

2 ~' |! a2 u8 p) C0 `' T
+ K' K' }- X6 R& `8 K
% f' `8 `' C& J3 A3 X6 [2 \! D6 l
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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
' o( r# c2 b% ?* ~$ b9 ^) W' ?6 k4 \, o8 X( @' R
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

5 {) Y0 `. b1 r8 D
( ]) }4 T% \' _3 k8 x" J
- _' ^! O& G  F& Y/ x; L
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
& D+ m$ [7 S# q/ Z# N
* q' m0 }* M. z( L8 Z8 |撒上鱿鱼块0 v% V: c# n8 U' {: |+ J

  P1 M( g; f# M# p9 i  k0 R9 _$ ]% }
. a8 u) J9 a0 x' S
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ) d- I/ G. C1 O5 r3 l" L- e

, c- o  r( \0 F, B4 p7 R2 |( a4 v撒包菜
! g- d1 M: V5 m  k4 m5 e; e( r+ L# Y$ A1 B; V  p# Q" v; k

& ?- P( I: N: B! R' v% Y
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
, B$ R# ^, s0 t1 r# }7 j) C4 N% e! T! F, ?$ k! S4 l
再浇上面糊% W. m8 ?8 W2 B

6 o* }, i+ y- i4 L0 s7 x' H; D, x! _

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
/ x* K* W% Q6 p0 w8 V3 B4 a+ a- t5 f2 `7 P7 N5 l
翻转
. q: l. s4 u# J; U& L) t7 }
2 i& J; d0 p$ Z+ j1 v
0 Z( O) E9 C0 w4 t% ]5 V
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
& h# w2 N2 s) n
- I2 n, j: W( T; h- W装盘 打扮 上桌$ O" p, {5 P0 |, _& _, J

% O* |9 D' ~6 S& N/ \, J8 I) p
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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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西林街道

Medal No.11

11#
发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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12#
发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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0000-00-00 
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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

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经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

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经验值
13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

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7634  
爱心活力豆
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2010-03-02 
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莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
( C4 |% z4 x. ]2 `- q) v5 Q我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
爱心活力豆
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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