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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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' _/ a  g; f$ A- D7 H+ x( K# P1 e
先上成品图,一会更新过程/ f  A& O' q% O! T
" f2 _& |5 f) o8 `4 a" I) e. c
& F' G4 ?7 o+ [2 L* R2 E, Y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 / j  w( C; x) q

2 L; D4 V, `! U# Z/ V章鱼小丸子的原材料
/ P' C8 N7 S5 J- L  C6 g: e低筋面粉       150克
, ?/ ]. c6 S# W& P水                 300g
) P1 J% h/ h) ~2 z鸡蛋            1个
8 e; h. I+ k% q0 h盐                少许, v. C- Q( }) e
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)2 k1 @( o  Z, U0 n, t
姜、小香葱,包菜  海苔     适量
/ b3 V6 }' F! X3 t$ A沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
2 Z# m: J* w5 [% U+ _" z4 x. V
' {; v* f  i4 H: ?$ x

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% m; ?* ?8 P3 W! W* C1 |5 b5 p* J材料1 C% J* j$ V; B5 W( S5 W: C3 M9 M
  I) |  H3 H; k
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 9 h2 f: c* I/ o! u6 x) d

" Q& F. K1 o4 p' [0 {
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)
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5 v7 z' m9 v+ h7 U# W+ ^; W" h
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 / Q3 [9 @& L/ Q

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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
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+ n4 g1 B  F( w! q5 z' g; e$ k8 L撒上鱿鱼块/ }5 U- M! y" I8 {$ u

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
2 a. C# C- y# T# ]0 D$ I5 o% J* q. Z! _/ A7 p- m0 B0 P
撒包菜) H5 Q8 O1 K+ w1 q9 X& H3 C

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 & I. D9 o& \1 Y
4 Z2 U4 p% B+ w
再浇上面糊) {0 [; V6 b* Y' {7 U7 S, f
# r% {- U/ A! a% V8 u/ |* P* l
7 s  k  s& C. l

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 , ~- ]3 {6 e# K7 {; t2 k0 N

; i$ h+ s$ e' f0 z$ F! p5 L翻转
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; t( u! K* h3 {7 d' F% @6 c
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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" S, A4 J) N* B; k' D& p/ W& N5 E装盘 打扮 上桌% E+ C3 k/ T9 g( `+ V
! T% Y- P2 T- b

月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
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模具好玩儿

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
  o3 S6 O: D1 C我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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