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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& t( O9 ?( v; I% }; k
' m7 m. _& a2 a+ f& q5 u2 R3 A; I
先上成品图,一会更新过程
' |5 L- P6 }2 U1 ~' _2 J  x+ L$ c3 R7 q0 l' e
2 @" G) L. q( Y% B

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
8 }& ]$ ]# g7 n; R: x0 c1 t. U  q* a% L7 h

8 i0 ^& C- e* O0 R5 E* j
3 a0 q1 F( T" X5 j
: g& u8 E* E9 r9 A+ Q0 U

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
1 H* ^# n: U- H& U. J( U; `5 i# ]0 r
4 k9 d( E0 F! U- q; R章鱼小丸子的原材料
1 P1 M/ A! \) `: x' |1 w% l% _7 r低筋面粉       150克2 E) T  f' E4 u$ J" C
水                 300g
0 e/ Z$ E) |0 b8 g( Q鸡蛋            1个8 {+ \' J$ {$ h
盐                少许, X) ?+ T) C& I- N7 S" M7 r0 }3 V
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
8 p: P1 x+ Y% W* w 姜、小香葱,包菜  海苔     适量2 K( H$ D4 ^9 J; Q
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
3 M. Z" Y- l$ a
# r7 P( f* k( a% b6 P( l* b1 r' D

7 G- _/ O. L7 z* m+ f4 m& [5 B. C9 N1 W4 r: [! s+ W  m5 h
材料; U: p) x8 j* p9 b1 F# ^. j

" D7 s( q" J4 P' E, a% j
0 J. b( b9 j+ m) {) X
7 d; x2 K6 O7 Q! {

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
& v6 x9 Z' d. X$ I% t$ [( x/ Z) W
) H, P. n0 @0 k2 [
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

# T3 P+ {! R- s( ~; h, f, y
1 N0 K* M1 k( J8 T" U
7 D4 t, Z5 I4 Q: l

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 6 z" ]" t1 a7 x; Q

% u6 W; x) f  o0 e( V+ j" n' H
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
9 c: l: n; J7 T6 S. U0 x7 F+ i

6 k+ Z0 E, r( h' V( l
# H- t& ~; i! s) A

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ' v, E) z6 F4 |& u* @* U) O

- B  v! X$ }& K7 M$ C撒上鱿鱼块5 Z8 F* y' G7 }* w" n  X
+ f# \+ l1 G, g, v+ [0 r9 O8 H
) [& _6 J8 v& Y0 z9 k; x

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
8 r$ I9 r2 p) w2 `6 a2 t8 ~+ Q; N( f6 d5 ^6 r
撒包菜* c3 l& k5 p8 [# S  N0 |- m4 }

3 N! J& E9 n6 w, N( p" Z( n. @! t7 _, b% B8 Z

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 5 w! N. H4 x: ?! Y5 L* l% _8 W

6 |; {! _. E  {8 {再浇上面糊
4 y" B) C9 U/ ?' b# j0 T3 @1 }3 f# ~. {) q4 Q' v6 k# Y* |7 X

/ [7 \+ X2 Y# E  L1 a

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 8 H0 \7 k9 }: Z* p5 S; |9 u

- Z* R" w( [' l$ G" X6 A翻转
. {7 }, _. x" s2 x+ G' Y3 _7 D0 n6 Y- }

2 `3 h. t2 j% p7 S" |

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 - I: e: o0 d: P! u/ ~
6 e. B( h4 V: q
装盘 打扮 上桌* D( `( e) B  z9 l) M( T4 o1 H& y% X

+ s8 N: X5 q# I4 ^
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
4 e1 \; ], i, u- _我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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