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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* n) N: k" N3 G* l0 N+ x8 ?/ |7 l0 ^( x' L# F
先上成品图,一会更新过程( y4 N5 ^4 ]' ]$ C# P* S, b$ L8 G

& ~: p! }/ }3 h( P. P' f; C0 N: t% M

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 ( c$ d4 m. f+ c$ y

7 p1 X9 _  s. F% A1 \, c' t$ @1 C: w% O1 J8 N& @  n

7 U6 h0 W, |$ Y$ e8 }* C9 i+ j4 |7 O$ X

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
% T) V( i( }* M1 p5 H8 O/ }; t7 S! c
章鱼小丸子的原材料
0 U. @3 q. J) W/ g  X低筋面粉       150克) d9 _6 \) b! K$ a& Z( P0 V8 ]
水                 300g0 n6 f0 ^5 L$ O8 J9 Y* g6 j8 X# n) V
鸡蛋            1个
" B% Z' z! d) D$ y1 O- r6 s盐                少许7 T* i* Z+ l3 d0 U( y) n* b
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)& _, \% ^% ?5 I6 w/ o) E8 K
姜、小香葱,包菜  海苔     适量' \9 Y& w" t  b% X
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
3 R) t( Q$ j4 t  d' w3 u" H- s) t; u' d

4 j  e0 g4 u- X2 j. J, n7 p5 W0 `. K0 j- U" R3 A3 d
材料
7 o8 M9 {! L- H, q( d) U8 Q
( R0 _/ r5 V; w6 l0 k, C$ e+ C1 n. ?+ D
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 $ U' P. {, L: M+ h, K. M
1 g) V6 m4 E5 ?9 l6 i; {9 T) O
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

) F4 C/ U4 D, y9 Z) U
/ _% D' A7 k1 }
, S( {- F0 {+ m4 F3 m

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 1 T% E, f* B% F) f0 ]) g$ D9 c

0 c3 h9 \" B! m2 b
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
* K& M! H! s/ H

, M8 P" j% f5 S1 w
1 N  v1 i, O) h6 N8 {* H

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
, Z2 g4 G3 ?2 O% Q4 A. {# v
5 w. J# i& A0 Q& ^3 X- t撒上鱿鱼块
7 i4 Q! }/ R. S$ V
& U4 W  @8 K% D& O5 `! C5 `8 C( ?- l, I( L9 ?

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ! ^; [2 \/ ]$ }# O
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撒包菜
! }' v( o3 o5 F/ d* n6 i$ k
5 ?& y4 q/ i$ Q$ t
; l$ X6 T5 w6 }6 s: T

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 - a! i4 Q+ i" b* U$ S  G

( a  G" M1 }* a  Z2 }再浇上面糊
/ |& J& U5 x# Z. [! _) s; ^% x
: d% P2 O; T" h0 N0 }! k
; y- u2 Z+ p  w# [! E8 B) B" j

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 ; \+ K  u# A# R7 Y; [

. y" Y7 H- n& {: y& N翻转
' z1 t& s3 |3 e- H( H- |: r
, ~* r+ }# Y5 N" v8 l, m5 \* R

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
, D7 [' i* S- N: [5 C$ ^/ Z- k; \2 v' B' t+ K
装盘 打扮 上桌$ [1 H' d- s1 R7 `% R
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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
, j1 }% [" H, T( V: r: w我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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