昊宇0425

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出店家的那种味道。说实话，我平时做饭手艺不算很差啊！难道说真的是祖传秘方？求哪位厨艺高超的妈妈指点一二啊！先谢啦！！！

昊宇0425

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

美莹美玉

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

记得小加以前发过，去米小加的帖子里搜搜

昊宇0425

回复 美莹美玉 的帖子  t$ ~; B4 E+ l  x: d# a5 h; x

, {/ B% ~, ~) B& }好的，谢啦！

昊宇0425

回复 梁珍520 的帖子
0 j$ `) T. ?4 E3 x
8 x- p$ c4 O  g; H度娘找过了，不太靠谱啊~呵呵

jiessie_11

是小龙虾吗？以前在朋友家吃过一次，她用红99火锅料炒的，超赞

yingshan

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出 ...

论坛里有哦！

昊宇0425

回复 jiessie_11 的帖子
5 r  {9 Y) z' V' B% h/ j/ n# }! F  A
就是外面卖的麻辣虾尾，红九九我们做干锅虾时用过，牛油味道有点重，儿子不是太喜欢。呵呵

昊宇0425

回复 yingshan 的帖子
# [  L8 |' B3 k
. E; P$ ?) f' u6 M; t米小加有配好的调料，就是有点远了，只能等哪天有时间了去取。呵呵

昊宇0425

回复 兔儿 的帖子% _1 n' D% ]" C+ G: @
. c2 s. D# i: x3 T. c" T8 I
多谢！多谢啊！！！

帅宝妈

回复 昊宇0425 的帖子; ^. r, @3 Y* g- X3 X& q! S8 U

% k; I& w4 S! ]6 d0 ^+ s不会，顶一个

糖果米乐

天下美食网

dandan9188

我娃不吃辣，所以我用简单的葱姜蒜爆炒，出来的也不错啊，蒜切大块，多放些

fishfun

1、小龙虾一定买活的，在11-18块钱不等，跟水域和大小有关
" {+ l. @! }( P8 {  H4 j, s( X2、小龙虾让店家杀好之后，回家用刷子一个一个洗干净，肚皮等等地方重点刷( W1 N+ Y, z9 B- w3 ^
3、找一个密封的容器，我一般买的多，没那么大的容器，我就放大盆子，上面扣小盆子，里面倒入白酒和盐，晃动晃动晃动，出来的水都是脏水~一是杀菌消毒，二是入味
7 i6 @( M& s, L4、把脏水倒掉冲一遍，再倒入少许白酒和盐，放冰箱腌上# E+ [8 y/ ?# z5 t
5、腌好的小龙虾可以过油炸一下，我怕炸过的油没办法用，所以这步可省略
; c; R. C% j4 P$ `; x& M# k6、鹃城的郫县豆辨酱炒出红油，放入大量葱姜蒜和辣椒花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，变色后倒入开水没过小龙虾即可，放入盐少许，一定悠着放，因为腌的时候已经有烟了，胡椒粉，五香粉也可以放一点，煮一会儿会儿就可以了
7 ]' l/ H8 B% U  o7 t7、关火焖1-2小时入味，超好吃啦！

lenlois

我们一般就是爆炒 味道不错

lxirui

帮顶顶

百思味

这个尽量少吃，很脏的东西，污泥里养大的东西

昊宇0425

回复 fishfun 的帖子& x' Y) P( u( ^/ w/ l2 f

, `0 |! S: O) u. Z: C& z' `9 J太感谢啦！

昊宇0425

回复 lenlois 的帖子8 j3 {# K* `! T1 R, Q' h# p2 O

2 o* h( w7 m3 B0 }呵呵~我儿子总说外面饭店买的比我做的有味道。还没有琢磨透呢！