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材料：3 A: x7 h: {- R/ P* @# j. `
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。, K; B* J$ G# T2 i
调料：
) J5 H$ W" a% @# v* |' r" h 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖- d: g1 W, S; t
制作方法：; t% i/ P3 b4 a! D+ z0 i
1、将各种材料洗净、切好，待用！
& ^/ S: }5 O$ t! y9 }
6 r& b& N9 B# h! M! J* q4 ~# q3 W2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中; p+ Q+ S- y6 L, V
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3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）2 ^( L4 y! e$ A, ^4 |" A; E# R
: W e3 R j% l9 L4 m4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
3 q: a" Y7 ~6 Q9 a6 M7 n" @. m0 B6 }# w: R$ M
* \! I- A' |+ X3 [+ \1 z1 T. j5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味( R" G4 T7 U7 n9 J
" p( Q1 A1 t( f% ]# X c: _% C6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
$ T6 _2 A! i) a# g3 M; F2 x6 e _, o& Z
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。7 l, P/ G* b7 m% s. }
3 x0 [3 N, R% t+ i- D& L h
好了，简易火锅完成。. b0 [( u- s- S1 a% i" `& P
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: f+ U' ~: N) ~, C# ?0 a; W. m" _! S7 I
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
