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材料：
, ?5 f' [7 T# L 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。$ D6 k- k6 x9 c3 v8 o& e( k
调料：& d. j. D% e" ^1 u- i% a4 m
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖4 I; T" k* _9 C* a6 e
制作方法：
8 m5 d- K( ^2 _/ o3 N, j$ L0 M. _) H9 w) {1、将各种材料洗净、切好，待用！% T9 q. G( N3 g+ ^
( i0 {# n% ~2 H* c2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中: @7 g) ~* M! @
% R- Y5 |- C( t# z& S- {& k$ \
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
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4 i3 I! z. L& o# G& E& Z$ |/ t4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀, E* L( c( j! G. T% F7 m) @
* b, ^3 P& J7 r( w# s# z% A % V3 ?7 E) V1 ^2 x
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味% t0 q+ c( t# H8 Z
4 H8 c' k+ m3 K: E6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
6 K5 c) Z* q. \: z2 o( W+ [4 ?
1 y. [0 i9 z8 d7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
9 p) p: K7 _$ k7 X1 ~1 g7 d/ U
4 H0 z: W* Z0 l8 A/ [! c; b好了，简易火锅完成。+ G F; g3 A' N. N ?; O! S
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
