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材料：
: G! u9 |* K: h/ i, ~! u c 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。- q+ P0 V* f& B. _; _" D
调料：
4 y, P$ I* |2 S$ i# x& l 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖7 V4 X/ k9 _ J- `/ y, j! @
制作方法：
) x. A/ ~1 F, S. {6 ?' k" x0 _! d1、将各种材料洗净、切好，待用！6 g# U# s( Z5 a w% Q
( D$ ]( k5 ^. [( {
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中3 g2 W, e6 L; u
4 }2 F" Q, `; Z. O
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）- U9 J7 K& P0 {8 u# `. O0 V4 O1 N9 w
% U7 P9 q, K' H7 u! \! N3 p4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
7 R- A) {! O& i# M7 \/ O* F1 ^6 v- N/ ?4 R! K2 `) ]$ W
! T$ b$ M. R" I8 o" q5 y6 _5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
: K+ K) T1 l4 A) y6 t, [. f& ~, D, c$ v$ j# G! c
6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料5 e( [$ l* G. u2 q2 f Z
4 I5 F* o% s" J0 @* M& Q7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。- J$ [5 R4 U) D. {
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好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
