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材料：' k1 y9 ~$ N# f% P8 J3 ?+ N! U
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。- K" M6 t* ]- \' i7 d1 E* r+ s0 b
调料：
4 }% W- V7 S1 E+ ], R5 s9 W 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
- \ W' w. {, y4 I, Y( t9 e制作方法：5 ]. C% w9 ^ f+ A
1、将各种材料洗净、切好，待用！
6 ]: |" e$ P" A9 y# q: l; v; q# a- x8 j0 ~8 k" c, A3 T% p
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中2 x7 k3 E+ Z* W+ t9 i# }8 d
8 }# L! o" W2 u5 k X
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）; U. g6 c* f8 B' p# x
' z7 v8 O6 d' z8 P4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
3 u' x" t; c5 R4 m2 E- N! U2 l( w! B- ^9 x" U
; x$ `% _6 V4 N5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味8 n( S' d: p8 \( X8 I" W0 Z5 w
& B U; N/ z7 W2 E; _
6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料( P" c0 H$ A1 @. ]* a8 A9 E
4 L1 v4 l- t8 i: W* U! m7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
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好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
