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材料：
% k0 V; G/ {; k, d 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
/ h' z4 I: c; F* I7 _6 x调料：0 I2 J* o- v1 Y2 P% O. E+ f! K
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖7 u! v' S+ G( a+ N" d9 j7 v
制作方法：
4 n* y9 c$ }5 Q/ ~* v) o2 u1、将各种材料洗净、切好，待用！
3 D2 f% u6 g8 f5 h% W( R2 f. F3 D( e/ J5 ^& i9 p
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中
9 N! s4 R% a1 m3 x' j) _0 {7 a4 t4 E4 z0 k% C
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
* N' ^8 s+ X# ~+ {. L1 c
7 s$ n9 N8 ~7 F4 H4 c4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
5 M0 r- D( D' X
' {: v1 Y. O) _4 E; X4 ] U, {- X. ^+ A/ |9 m. M( r1 z
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味. [+ J8 s1 f# N0 K+ x( Q* J' k# r
% X8 z$ }) U$ N5 \, d$ ?! O `6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料; u5 e# X* _' a5 P/ y6 R
; N* P% ?- Z& j u5 l, O
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
' h; O$ ]/ L+ A
4 s. J; c& _2 h' p3 H9 Y' b4 |好了，简易火锅完成。
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
