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材料:
$ i6 x- N! m1 g+ n 海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。, q" U/ f2 ]- H
调料:. x. Y" g$ X" ^7 w; \
葱花、辣椒面(如果家里有现成的油泼辣子就更好了)、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
/ s; X! f h; H( L9 O( Z制作方法:
0 X; Y) D9 Z6 [! q1、将各种材料洗净、切好,待用!
, @ m9 Z" a1 L1 W7 B6 S, P8 R. H9 Y0 }; w( N- T4 z
2、将辣椒面、盐、葱花,放入碗中. J8 P) T* [! _- s. F
3 d! N K$ t$ ?6 n% b3、给辣椒面熟热油(如果有油泼辣子,这步可省略)
c. b. ^- O/ B: [! g* T* ^1 m/ |* }- c J$ b5 d
4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀
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5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
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6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料: t. W/ P5 b. S4 X$ [' F( I
* ?% j* U2 o# ^- N# u* E9 H7、锅里烧开水,将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放,生菜、香菜类最后放。
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好了,简易火锅完成。
' y) h: t9 T4 R" q5 `8 a9 H5 _+ ~5 @7 y, |- T
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