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材料：' j7 ^8 I- I3 O7 S4 [9 G/ E @
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
) b$ K. W, ]1 p( ]8 n7 s* m/ l调料：
* g' i# h) ]9 a* F, Q: U 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖' [# n# J, d( M& Z5 H h5 j: J
制作方法：
{! z9 [* E- ]! _/ n7 l1、将各种材料洗净、切好，待用！
: p* E% @" l2 x% s$ I
* ^. W: O7 L6 F, k7 @0 q2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中2 K; h" X$ b: [
: M, k6 V. _$ K( e( i* D3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
5 K, X% O/ D1 o* z; U( s; q4 m
# ~+ C* b! `8 s1 ]( i* B4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀% r: H( e, w5 {; P1 l
4 z+ X7 w" C( ~
/ V; H0 \/ C5 ] O5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味. R& V& p1 i/ F, p4 m
. Y% |% s% _/ ~3 q& N: g6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料6 J& c. z2 G3 n: x# M8 I( H; @
; p* o* u, S, q# ?7 s5 n1 y
7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
$ j" Q5 D# c. L: ~ R8 t# u8 m/ I. P- D2 b' }0 S7 S' B9 }
好了，简易火锅完成。: z1 q5 z I; v$ X6 Q8 A
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
