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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 / j i+ U; n" ]# J
茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
2 X8 G3 I$ x+ E2 L面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
}* ^3 g# r( u葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
# `: @& A# ^6 J1 ?: R2 d/ c茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块 Y. w; `5 K+ m9 D
全都炸好,放进微波炉的专用盘子
J O0 K; S' O7 }将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟& T+ \* a9 H2 H0 q* V' J( }5 D
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。: @! _* x0 p" D. f3 ?7 |8 C
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。! T! m9 G8 H) ~- j' V* S
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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