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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 8 L7 R7 n2 k( I& O) H
茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
6 u* X- I9 k/ g# Y/ {; R7 _面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
" A) y! |; \( t. v+ U葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许- o5 X1 O9 z$ N" C, \: _' s1 y
茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块) W, M& B, w1 M2 z
全都炸好,放进微波炉的专用盘子
4 W7 k% e) A% I) U( b将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟: L5 c2 E& r4 q2 F: e8 l8 V5 _
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。 b- O/ g0 u: M* y, Q8 c
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
5 D' h7 o6 n& K9 e超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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