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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 2 V) x, Y0 |' V& p* P3 k
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三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
& `6 I/ Q4 b1 K0 b9 M/ m& V3 V 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
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7 \8 F2 `8 G7 x准备材料：' r0 d, p% U. j
豇 豆 2-3根
/ U* G, o, d: D2 `1 U; v 香 菇 4朵
# K2 L, n9 W9 @6 s0 D' c 胡萝卜 一根% G* o* V' w' C5 H7 T/ l
鸡 蛋 3个6 ~4 R* r, W6 H
葱 一根
& v% v( R' X+ n: L 姜 适量 : `" k" o t% p, m1 I& }% x7 e
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
- r/ `9 ^3 I( G制作步骤：0 t+ [# P- A% ?- Z" d' X3 y
步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。! `* j6 v" p# Y# ]2 ^
- E& V$ s8 P) A% {* ?8 u% V- B8 a步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用
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( L% Q5 G) W) s3 w8 U步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
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步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
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步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
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步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。) q2 C9 f6 Q9 X/ D. F: G$ H
& Z/ _; p; n1 |7 |$ t) T步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧 z( k# u5 ?6 }& L
; h6 z/ V5 b8 ?2 Y" R+ q/ N步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅# D8 S% ^. w; `. ?! V: j
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步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。* a' `+ q0 o5 g) d% T
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第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
