- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
v! d( `' K, @/ `2 O2 ?9 U& x2 ~& R3 {2 j
三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
! j8 r g! \& H. R4 U( g0 x 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
: } K& r( n9 b, W& q& b0 v) J1 C* R+ I! F- W, p- F
准备材料：
- z7 Z Z$ F6 A- x& m 豇 豆 2-3根* f5 Y" @8 p0 Q3 \
香 菇 4朵# f' h: o1 A3 t7 i* q2 b
胡萝卜 一根
- z: Q8 ?! |8 i2 V1 A& @ 鸡 蛋 3个
8 z3 s% D* J6 n4 H3 n/ c1 ? 葱 一根, I2 [4 b9 x1 ^5 r, O
姜 适量 t( d: f9 S$ d. V2 d/ p
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
* k. T, ]/ L. o9 B7 R: R制作步骤：
. |& j# S; q" T( Z步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。2 f) ^! ^ @5 v0 _7 U0 l a& H
) J$ a! h! c5 R4 ?2 U# r& q步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用
5 S6 P+ o3 d7 m" Y# I- o3 \
M3 D! X2 i2 a: e0 K& L7 R# Y步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
+ Y! w. G! B/ c- U9 [
+ V1 \' C% t/ R; o" H6 _) g步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀/ W& s8 y/ A. G: r- T9 m* V) u
/ E. u9 L2 T' |) B' d步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
; e/ O" w, j, w$ O n G& t4 [1 M, U
步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。. A' a6 M; c9 [1 y7 `# Q2 \4 w
5 Q4 U* `$ }+ |: M- ]0 [
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧8 G- ~: x+ f5 K2 T6 D
: H) }9 b6 p G9 t0 N! g步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
* N! W& I3 ~: K2 x) e
* o- ^" u0 B2 w% c1 Z* ~' `步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。" z: W( k* t0 e6 a6 w
5 C7 H! A9 p! K
- M u+ z8 {8 K; q 第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
+ p7 K( g) X$ M: m
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
