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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 ' f4 i; I5 X: y7 ^% z2 ~
7 J/ i0 N) s( B
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!5 ]7 p- Z" `5 B

  y! |5 a& v' i) v. r+ q0 y" d先上图$ \2 s; }4 c. R: c2 E7 b1 n- \8 B

2 G; Q  G9 z$ Z# Q我又闻到它的香味3 H0 |' f# Q$ p9 M# B) ?3 P9 k

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菜名:萝卜闷猪蹄! A' W' A3 r( F) b$ [7 S
材料:萝卜  猪蹄   葱姜8 |" P: \9 u' |5 U
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
7 Y  X8 N+ f% N! u6 ~4 r( w  q: [' Y4 J* L' \
制作过程:1 ~- W, m' z$ A2 ?/ n$ ^5 x' O
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
- ?% E7 B4 B8 r  b; H; v( ^
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
! R( o4 n" G  S/ Z$ U3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了9 v* C" D* r9 l% J
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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
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& V  v( |) G# ]
3 x0 M: J/ l. x% o; c$ h  G2 t2 x30分钟后
把猪蹄捞出; _" {! p9 v0 m: d8 t

% ^, c- [) B) `& A1 u9 A5 g, H0 y/ I7 D/ ^+ [
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

% M# Q1 d5 a4 H  N* l8 c
$ e: f7 a' ?  _) _/ C5 h3 V  \0 r$ a0 n' l

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洗好切好的白萝卜块
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% L* {( a- e4 ?7 `' l1 j, D! y/ y! a, R0 M, |7 Z' r
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上, t: G/ W/ g% q: p, H" ]

4 f: E4 c. G8 b5 C& r! g7 H; d* q) H& s4 `
加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
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- [, m" A! g: ^; M  V3 \& F

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可1 O. U) L) g% a; d5 m+ d8 O
+ N/ k" J. i9 P1 \& D* o, Z

- w; W# m  D" l
; I# C5 M* u  y  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。
5 N) H  O* d& e4 h0 k' n, O, p- Q0 @( j

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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6 U; U1 Z: ?  J. K  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可# L7 Z; v2 g/ f2 Q+ d
0 u6 q7 r& W" f9 c7 O& K. g

) P! d- d  i& W2 R% D- F
0 ^$ f; b+ g' D7 q9 c) C/ H  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
" R' d: R& E% r# a0 ^, F
感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
% @1 f5 ^7 T' t* b: X7 L. K

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+ M6 p, Z4 {; b% \9 h( S) r' I
$ w) [* u% m" Q; [( n哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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