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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
9 |' S" G$ o* K' s$ V1 x6 Q! q( \5 u4 p3 F7 _
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
; h; r" w4 H, c
5 ^% R% d, l: P% R0 j  {3 Q先上图
& B4 x- M" i% ]% f) E: O1 K, l# r# a( g; j
我又闻到它的香味! b) V5 C6 [: ]  M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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菜名:萝卜闷猪蹄
$ x( ^7 ^/ v, t* s材料:萝卜  猪蹄   葱姜$ v2 H4 @1 J, R7 m: z
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
# ~; x( M# V. |5 l0 u1 @+ T6 l0 f6 ~) z: i
制作过程:8 ^" C0 ?- _$ r1 _& |6 o
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
, z. p% s" h- F* I
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
) D$ g2 B' S; ?6 _0 S  C3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了
# H9 ?: i" t" ^: X# `3 ^; [! X  I. L( W0 ]) Z) X! a! u* E

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
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. r3 c. D' g& F
/ u7 j- \- P* q& y30分钟后
把猪蹄捞出
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! I8 k5 {! s5 ?; O  R/ B, M! [
1 b: t, g0 w5 ?6 y$ ?8 v! h换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜
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7 v7 O. O7 f) o+ F( d% `% @  b5 i

, D% s" m) X- z$ _1 n) G+ s

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洗好切好的白萝卜块  S2 }' x+ X. @5 U: O3 x

7 m6 X/ u/ ^( t0 b* p  a2 d6 R' N; K
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上
3 j) K( D8 |- e4 }% `- T* G
& h* q7 b  w6 X' q8 f4 y; d$ L7 X. I2 S8 H. i: M
加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
) Q' Q, N" a# d$ M4 ^; @. {
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. o/ B3 p! S3 @' ~, P* N7 V" c- j

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可8 y/ j  n3 A: P% r$ s! i
4 r3 z5 A% x9 @. |7 e! }( [
' C. q2 `' p/ @5 }

; Z% j5 g1 }8 A8 y8 d! I  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。; F# u" ]. K$ _: ]) v
+ i8 H: t' y( \( W+ K: T9 o

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子
4 @2 u5 K6 N4 J; F: J% }2 V  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可2 S, i  `/ b& c
  U6 x! M; F  y4 p

+ W5 W% I/ Z  e6 W. x
" t  E$ _' ]7 b4 ^/ L( G1 o  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
+ ?' ]2 w: `6 q1 X4 C3 g5 g9 Z
感觉挺简单、明天试试

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想吃!

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.% d6 |# Y1 K; Z

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哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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