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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 ' p1 M8 p5 f# [0 _
5 M8 o+ G( w- E- x; |( B; t7 t
　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
" C% ~) N7 `. u) H
3 w0 T1 x' K% D2 s6 Y% u" N先上图
. }: D( ]% ~: K: f& Z' o2 q* z  I1 A' K0 @, \/ p* K( _1 O
我又闻到它的香味
7 ^5 f' n. k/ O  q& w7 `: B
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄6 A3 D. J8 `% j1 h( c/ R% L
材料：萝卜  猪蹄   葱姜3 Z" ]  @% r0 Z  V* V/ Y
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒& ?) L' q3 }( Z5 q

, h" V9 m8 J  w0 A3 B制作过程：( [/ E- q* [% {6 S, d
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
% F3 _( Z/ ?, j& t$ ?3 `2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。
. q0 M2 @& N( X3 y: c0 m  |0 m3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了* k7 v- F% S0 U8 ]) Z+ m8 ]9 y

& G, @4 k! ?5 n7 q
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
$ P; M4 J9 c, w
: l! n3 x2 L( t, q2 l2 w; G2 B6 \  T5 K5 L* h8 u$ O0 G
30分钟后把猪蹄捞出
5 k! l! u( i# R# T" L( G0 t8 r9 S" E
9 h, C' L) D6 q2 V
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜
1 H) V7 W, C/ m' p1 v2 c: k
% F! D3 h* x) }0 _8 K
& \' {6 F9 A8 n) G* P4 r6 s2 W; S
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
4 o' x- I3 h  \  f( L; v
6 f6 ?' b  q# r. B# F- g* b. T7 P. j0 x4 B/ _8 }: E( S
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上& U  H- ^! D( p
& ]0 v4 i2 j% V. B( N
' ^1 F3 b7 f* W9 x, E5 L
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮
# {$ B: e/ B0 V9 ~  R
5 ~4 O/ R; k9 q2 O7 r) ?1 G$ B( g  h8 @+ ?# ?% g3 Q

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可( R+ u1 u9 n& G3 |' B3 H/ ?- s

& u) |# y9 t& ]+ B8 V& Y) x4 _) s6 d- a

* _/ K9 K5 w, Y　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。
0 @8 a9 K4 U9 X$ c4 e  i5 B$ s7 k

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 H' x2 i4 [5 t" L  f" g6 a　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
* L' H8 D4 z/ Z& c6 u. N4 ?: U; B% g- B- f2 ?) F( e5 t% K5 _
' Z: b5 z+ D% l% _* x! ~4 V9 \# C- a

0 L3 f- }6 O! Z& V* g. L　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
' B$ c: c& K3 ]  O3 ?2 K' b0 f: j
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．( M* V' B. m( T) ]

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 y/ X8 y2 |/ j5 J4 g
: @2 c, s" r2 R3 E+ }0 J, e% ^哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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