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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 / ~+ J5 r+ p) l' V8 M6 w

- j" f6 B7 o2 X) P1 I. ~  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!- |) X' W, Z) I. f: e

( ~- C9 E- A. D' i9 b先上图, C# ]" z9 z- h- s' D* U5 X# ~
  i5 N6 C7 a, y9 ^5 l* `
我又闻到它的香味
- Y1 W- ]" X3 x' e/ ]
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菜名:萝卜闷猪蹄) z2 c2 N2 U: _- p7 T
材料:萝卜  猪蹄   葱姜& b, Y$ a5 K3 _" v$ b- K/ `' m
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒" o& ?  ?3 m  ^8 o1 C. ^
/ ]" F+ {7 _4 c6 q
制作过程:+ W" S4 a6 Y- f0 x2 D8 X
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
5 p, n2 W  x: S7 f. t- o  Y* p
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。5 M! p( j" R, B3 p* l! j9 D; Y( P
3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了1 ]# a( d2 h; E4 f! H2 q6 O) c

5 U0 P" {+ p1 r* Z# ~4 O

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
7 c: ?& l) k8 l; T1 ?8 Y' w0 R
" A. h) i8 ~7 |8 h& G
/ Q2 K3 f5 Z4 k1 {30分钟后
把猪蹄捞出& v& V, `8 x# Q
+ Q4 T$ m  i& \+ U6 V4 ]7 o

0 e3 h" C" F6 _9 P0 {换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

' c' R# _- K% \
7 D' h5 F, ?/ h+ f/ I' u$ y2 Y7 x- I7 P

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洗好切好的白萝卜块# W1 z) S) a! E% `4 u) W
# y* o1 ^6 N; T) |. e  K/ j

* j* ]4 g+ C* j6 [  F% w
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上2 U! W5 }' T8 D0 ^& s- M
3 p6 @" K7 `1 H  q

& R  ~6 `; |; U! j8 ~加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
2 O# a: ^2 a9 q, r! d! z: K. p8 I9 X# o- A
/ Q& R  f1 T1 {% |' H7 F# I0 y

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可" ?) E+ k4 P( ~) a0 i% P
/ M  S* }; ^7 F( v

3 f' x+ a  ?2 E9 o! \
; [$ A: F4 g% R3 v! t* Z" j  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。4 L, B" M* W( V5 h: T$ s

# Z: i7 _% I' {# b# m: |

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子
7 a3 g. \4 p, }3 h% g+ Q+ ]  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
1 v8 ?( i+ H% b. W" m8 N# v. z- h+ h

9 @9 Z, b/ b2 Y5 v- k% u7 G+ J4 r# h
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

) P8 l9 J0 I! R感觉挺简单、明天试试

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想吃!

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.0 Y5 ~, Z& E. _- E; y: g

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- Q- D( B0 j6 t6 |" {; B' T6 {4 Z# I( v6 m& F* j, W( o  j9 v& L" h
哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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