莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。8 I+ W2 h  V6 M8 J

# Z# s+ V4 h. P# Z' I     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
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     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
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    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
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( g: c4 ^6 T- G( c' H! z再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒3 }( U4 ~" W5 E/ E1 S
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    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。6 i& f' V" W! G8 T6 d1 x
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    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。
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5 X( b( v1 j* V- h% U: {    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！9 D; |' j+ X3 Q2 a- W$ A+ v: k* X
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    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！: f1 e$ j/ H- d( a: g

3 v/ }9 R1 k5 B  S1 c* k: o; T首先选择一个新鲜的冬瓜
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$ n. u: U" x+ \+ f9 e" t6 O挖球器（超市可以买到）
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( \0 A* A$ D& \7 @- q将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉
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) y4 j  {: q; h8 _3 _再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转. W. n5 ?! b0 b" Z8 n, z) ]6 t

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. [8 C) Q6 m) S$ M每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）% `, L/ ^/ a! R2 D
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8 [. e4 f/ T' Q逐个挖出圆形的小球! x) Z) I) D) @# f- E$ K

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这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。
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    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。* G1 v1 O9 x( {3 C9 l8 L

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5 D" u; ]' ]& ~+ [; I7 y* v, C8 Z* Q    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。
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放到冰箱里，等待一个晚上......
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$ e; }, b5 R! k/ E# v1 ]. l% |成品展现，味道嘛..." ~+ V% l+ K0 M" Z6 |  E# E

3 [9 B9 g( E7 C$ ]- {! U% x甜、脆、爽& `4 f. ]  `, l) ^) A0 P+ s) N6 e
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妈妈爱彤彤

顶

午阳妈妈

看着真不错:wanwan33:

爱我所爱

爱吃！

yezhubaobao

帮顶wanwan41.gif wanwan41.gif

瑞宝妈

看着真不错

蕾蕾妈妈

顶

梅子zzz

看起来很不错:wanwan59:

meggie07mm

方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

→yy

不错 回头试试

臭哞哞妈

顶~~~

xiaochenma

看起来不错啊，回家试试。wanwan41.gif

身在异乡为异客

好东西!

wshyy

不错，回家试试:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 meggie07mm 于 2009-3-23 12:04 发表
5 l. V4 S- ^, l9 ^) W% n! ^3 P方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

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/ C1 X  ?* C8 n- v" \- L( a" m
) C4 r) c) d) ?0 W! J( \+ h$ v! C不谢！:wanwan21:

旭妈妈

不错，学习

yingtaolele

不错:wanwan79:

djacycyadj

好看，好吃