莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。
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     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。: B' w& V* `# s; S

1 G- B, Z: c: V6 W- f# s     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。0 z0 |) @+ l0 U. W6 X2 F
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    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。+ z$ H# k5 T0 J4 P3 v, P8 t# B$ U
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再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒) A/ q6 O  p+ Y$ S7 ~. l

8 g! L7 J, K+ B" S* `+ U( p5 y9 }7 |    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。* T! w& [2 @" E
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    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。- G/ u# T% O( N+ V$ N) a) Y7 P

/ _5 r: u/ C& V    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！6 {- j  u; y' A% E6 f

- W. w0 l4 d) d% G/ b    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！
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! i2 ]; l+ A2 w' _7 s7 k首先选择一个新鲜的冬瓜9 L* n5 l. U2 S* U7 r7 m% ~) d) A

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挖球器（超市可以买到）
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3 |+ J6 ]6 C0 C" S: ~将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉
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' q; z* f0 j( h  t$ e2 X; v再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转
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4 T1 E6 E- O, Z, e; y每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）
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逐个挖出圆形的小球
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$ _: \& N; I/ p- ^3 y, {+ C. J这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。; U- d" g* O" B! b) \" h% y
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    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。
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    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。
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放到冰箱里，等待一个晚上......# y# N3 a4 @+ o/ V

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6 m! ?0 O, J6 t( D$ o. Q7 O! I+ z9 \成品展现，味道嘛...
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$ j4 N" L9 }" n4 l甜、脆、爽
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妈妈爱彤彤

顶

午阳妈妈

看着真不错:wanwan33:

爱我所爱

爱吃！

yezhubaobao

帮顶wanwan41.gif wanwan41.gif

瑞宝妈

看着真不错

蕾蕾妈妈

顶

梅子zzz

看起来很不错:wanwan59:

meggie07mm

方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

→yy

不错 回头试试

臭哞哞妈

顶~~~

xiaochenma

看起来不错啊，回家试试。wanwan41.gif

身在异乡为异客

好东西!

wshyy

不错，回家试试:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 meggie07mm 于 2009-3-23 12:04 发表
% y. D! q8 B, U方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

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不谢！:wanwan21:

旭妈妈

不错，学习

yingtaolele

不错:wanwan79:

djacycyadj

好看，好吃