莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。" R( L& U$ R8 \, j  G7 w. x; f0 h
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     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
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8 M2 F! g0 m# S' f     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
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6 w) Q' y6 R' E8 E3 L5 P& U    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。) i; V+ a6 T7 V& b
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再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒# x, K* M+ m1 i, Y5 h2 ~3 Z7 b6 T* |
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    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。0 O. ?( p! D& F
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    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。) Z2 M! c( T6 q5 I* b) {
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    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！
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: M* b, k$ C& m    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！7 S: N2 r4 N$ O" ?

. M$ c+ b  h$ G) j, ]首先选择一个新鲜的冬瓜5 a8 J% \8 k) i9 t) \! }

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7 b2 R- `+ l% o2 ~挖球器（超市可以买到）' r7 T# T- `: ?5 U: j- O$ g
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- w2 ^, b4 b, E将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉
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% z$ R: B1 Q. m3 j. A再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转1 B  h. w' Z/ `1 A0 j
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每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）. m- i9 [/ y- S3 d( b4 \( {; U
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逐个挖出圆形的小球  `: Q8 |. t/ L
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这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。
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$ ?) L" Q3 E/ ?* q    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。8 X% M$ r- R/ Y# M& Q9 c1 J+ w# p
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$ t( U( {" M" R1 I    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。
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放到冰箱里，等待一个晚上......6 m' Q# F  i7 t* E! l( Z

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2 @/ j  I& E: l6 t- s4 `成品展现，味道嘛...
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5 t& B0 @- O# V0 ]& `5 Y4 e甜、脆、爽
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: i, _  K4 T. M/ `. T& k' {3 S- b

妈妈爱彤彤

顶

午阳妈妈

看着真不错:wanwan33:

爱我所爱

爱吃！

yezhubaobao

帮顶wanwan41.gif wanwan41.gif

瑞宝妈

看着真不错

蕾蕾妈妈

顶

梅子zzz

看起来很不错:wanwan59:

meggie07mm

方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

→yy

不错 回头试试

臭哞哞妈

顶~~~

xiaochenma

看起来不错啊，回家试试。wanwan41.gif

身在异乡为异客

好东西!

wshyy

不错，回家试试:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 meggie07mm 于 2009-3-23 12:04 发表
8 H) n: T  b* q% ~6 w/ X方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

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$ n8 S0 n- K# p# M5 ~  a6 I
$ j* O1 z6 U- W% `% f3 `不谢！:wanwan21:

旭妈妈

不错，学习

yingtaolele

不错:wanwan79:

djacycyadj

好看，好吃