亦笑了之

3 @! E' F0 I& }$ z8 `) S& D
& j+ ~" c# j. [) C$ U    前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……# S- o1 B$ h# Z% C. x) {& x' m

6 X& k/ o# C/ L& m2 b

    茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜

    6 e9 a) _7 V2 k. w3 p

    做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的8 T) M+ j, [" V4 R1 d8 P

: I5 E8 X# K; P    茄子切片，挂糊
! H' T1 o7 B: H3 O/ Z

    开始下锅油炸了! w* H( u0 m/ [# k

    小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的5 H8 n4 I1 w: _: u, f$ W, n

   摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊' P* T- A$ g4 C8 n8 \+ f0 d

    又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟

   不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……4 K8 Y% v6 w, y; C. W! ~9 E0 Y# n

小童520

不错

靓琪琪

学做菜，做厨娘

亦笑了之

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# c5 I) j% p. v  I3 w# @8 f/ w. }
谢谢关注

亦笑了之

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+ E( X( _' y9 u- g
9 V8 H" l2 c8 G3 ^; J( q4 J谢谢关注

Bella^_^

又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉

亦笑了之

回复 Bella^_^ 的帖子$ w# l7 Y9 Z2 }2 L
: T5 h3 Z' L+ i* R6 W- f+ G8 J+ |
哈哈，可以尝试下

贪嘴妮儿

我有的时候把茄子一炸就直接吃了

亦笑了之

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/ |! Q6 I( V, z7 u# y
炸了就能吃的

孩子他也

哇啊

卡布奇诺的微笑

不错

乔一一

茄子不能削皮削了就没有营养价值

芊妈~~

黄焖茄子，哈哈，这个最早是我发的帖子，好早前了，小湾妈妈前阵也照着做了，做的好的话，跟肉肉一样好吃，就着米饭美的很！不过你加了肉应该也很好吃，下次我也试试！

芊妈~~

做这道菜炸茄子特别费事！炸好了，接下来的事情就比较简单了！

周秦渝

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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 : Z: x) E1 b1 `) b9 Q" W

2 b; `$ R- w+ i5 B( q4 k    前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有 ...

2 c' o% ]5 ]7 ]. c' T4 \, K
不错不错

乐乐妈咪-宝贝

不错

亦笑了之

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  F5 {# x2 [6 d& a8 V
谢谢关注

亦笑了之

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2 I- D8 M8 F! _6 [
8 R8 M( V: v) |4 S是吗？下次改进

亦笑了之

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. E) _( e( ?1 \0 n* }8 F
4 e( |* P+ o' G- G8 w就是跟你学的哦

亦笑了之

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; B4 z* p! m5 N1 R, F+ O0 y3 X
谢谢关注