Bella^_^

一到夏天人就经常生病，拉肚子那是家常便饭啦，热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人，小妞生病宝妈着急看着心疼，又是吐又是高烧，今天总算不烧了一颗心也算放下了，宝爸比较轻微抽烟抽的咽喉疼痛嗓子发炎。做点清淡爽口的食物，想来想去就做好吃的老佤雜吧，wa字实在打不出来，随便代替啦！
; J" Q' i$ U) L6 h开始详细步骤走起

Bella^_^

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一到夏天人就经常生病，拉肚子那是家常便饭啦，热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人，小妞生病宝妈着 ...

2 i: ]8 @& ]& n, |) K" J
切成丁丁
- t- d' @$ v4 d+ }

Bella^_^

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5 @" Z. w" N# i+ I
7 L5 b. r+ e7 U9 z7 v2 S7 m0 Z+ i
切成丁丁

; @* p" N! H% [' y4 o6 a7 I) g2 s; l" ~
切丁
5 M1 v; t& Y1 d! D' z+ P9 C. ]

Bella^_^

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# C  f) t% V2 w" \( b4 c7 ?! t
: I6 Y; j' B* N0 @6 n: ?6 g
: H5 P- @2 a4 I2 B% ]' m- m% Q' Z切丁

% v. _+ M- q2 b1 Y- w& R
我用的是冻豆腐，人家自家做的，吃不完就冻起来了，所以想用老豆腐嫩豆腐都可以，依然切丁
, M7 r2 r4 ^0 U" ^  U+ c

Bella^_^

木耳切丁
- B: n6 f. q( U9 \

Bella^_^

香菜切丁
+ z4 T. Q1 Z. [) b9 L

Bella^_^

葱少许，姜少许
1 q  [$ `8 i5 C7 ^9 ~红薯做的淀粉
& b- g% E1 g0 @% y/ Q& i/ V7 B2 @

Bella^_^

用这么细的流水打疙瘩
, U" `6 }- E! v  B+ s7 V6 ~8 z& G. k盆放水下面不停搅拌，盆也要晃动，速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出大疙瘩。

Bella^_^

做水烧开将疙瘩倒入，大火烧沸关小火中间不停搅拌预防粘锅

Bella^_^

炒锅倒油，放入葱姜，依次放入香菇，木耳，豆腐，青菜
( f8 o* |2 i8 m% H4 J* N2 m翻炒，放调料盐，酱油，五香粉，鸡精，香油

Bella^_^

将炒好的菜倒入煮好的疙瘩汤里，搅拌均匀，打两颗鸡蛋。老佤雜完工。病号吃的比较清淡。

Bella^_^

最后添加红薯淀粉，使老佤雜更粘稠更好看些。

Bella^_^

给健康人士另外准备了火腿丁，嘻嘻" X' D1 G, b( T: u8 a
我的饭饭9 ~1 T& ~5 N" O: ?1 `. r# n
病号饭3 g9 H! N# J8 W1 E& y

Bella^_^

成品

涵梦若泽

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$ h2 \1 y3 J% O用这么细的流水打疙瘩
3 R9 L1 G4 o1 ?; d+ M4 R/ S% e- Q. Z盆放水下面不停搅拌，盆也要晃动，速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出 ...

4 d+ k" z; N4 |2 U- u& e! ?2 l
我想知道你打疙瘩是用的面把？？？

涵梦若泽

跟我们这的咸汤差不多，就是放的菜不一样。

Bella^_^

回复 涵梦若泽 的帖子6 o5 w" C! G& `. N1 [, g

. c' e) t% k* z1 p1 l% z
3 l+ H/ p+ _, _1 E% `' G  U我想知道你打疙瘩是用的面把？？？

! z! m; G6 E+ K9 c" W
是呀

Bella^_^

回复 涵梦若泽 的帖子
# _* Z7 _8 d: Z1 l4 V+ c# K跟我们这的咸汤差不多，就是放的菜不一样。

/ ~0 l- ?2 x; B  u# ~: V
菜无所谓根据自己爱吃的菜放就可以

小新的麻麻咪

赞。。。。。

爱雨菲

学习了