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楼主
发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
3 d. g# d0 X7 z
( N, R% Q! N$ j( N4 D番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
  V/ Z8 p/ m) k3 O
8 p$ @$ Q- f# d2 \( m1 @8 I2 ]
( v) h# H1 G* k0 U, z0 f( l3 s. @) u
虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
/ v# e) _& f7 e% S' P' q2 N
. L  M7 X3 \9 T1 E: R一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
) a$ Q1 @5 B) t3 S' ^5 [5 C送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。5 g3 G; E, y: p1 X* C4 T+ B

* F" O) ?9 x4 C# i* f) T  |- ?8 [$ O7 O" u, Z) [& s0 r0 @

, A# `$ m' ^' [7 F2 |7 G4 M; [. ]! G: u/ J, A  T2 c9 y) |. \" N
9 I( D' i8 m, J& X
) K+ `# }% {7 L2 ~4 v, A

: Y) q, [. ]0 r/ b2 O9 K+ B' H! k% r# h, k$ {8 l% w7 ~5 |
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$ Q. L1 Z4 p) V" O% T2 k; M9 o

% U5 C# ^5 [8 R: _9 U: m1 U. ]4 d; O& W0 W) k& c8 P
诺妈小语:) u2 F% U  F7 D/ r" K3 g. V: X
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。
1 G  q) V3 k1 L% X! U' N& ?* o

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 3 h0 y# ?- C; g0 |5 b

2 _' g1 P' ]. U9 L+ s在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模1 H. O9 g6 C% s! I" I5 n/ K2 o

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 + q% G; c( _. o3 L' x

0 B7 ^1 B. z" A; z3 E
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

1 ]" Y% b8 u# Q: b" X7 f/ ^! Y+ x

7 ~& d' ?5 e, S# S3 @
: f& q! `: F0 M- }. I
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

  p3 R3 X1 W0 l( T: o$ k& u/ ?
6 Z* M2 Y7 \0 y9 z1 Z% g
: T* u0 ]8 b3 Z0 _
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:
6 S! D3 V4 t9 Q+ u2 s$ _+ g/ S

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 - Z" \3 v' Q0 f

: L+ W9 h# x7 f) f- v4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
( N) h* @2 W% k) f0 [9 {0 U
1 V0 o, o" J, Y' }4 [* C- U1 D

7 Q4 N( _6 C& t: ]% R3 p; k/ u& K& D/ x( V

( a4 o& ^" q) U& N# e  s
) t7 e& i8 V( |1 w0 c% ^7 a
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5 X, t" H5 ~- t8 B0 d7 f; ^

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4 ~* ?! I% Z5 C% @- s

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- t5 E/ R5 n5 v9 R* [

7 l8 z* X0 k: L9 t7 F/ d2 A. ?. [
5 }; g; R- V; H9 O) L0 W
/ O9 [1 }1 x! J; j! G7 i

" z7 {% ]' W2 L2 X2 a
5、看下其他的成品吧:0 Q+ Z" V. l& V; Q# U
2 U2 y# s2 F  _, [" P; H

8 w' @: V' d1 P  [! U+ X
# Z  `! {% ]' h2 _1 D% b* B: w) X
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!
5 G% t# k9 N# f$ b
5 W1 c( }/ D& ~: J+ d4 b/ Y

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 8 J  Z/ [+ c% l1 ?; Y

2 W- k4 d7 j: J很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。3 _2 `3 N+ V7 f: u* ^0 o

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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