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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
" p$ N, {9 r* E
" w* }6 A) d4 K* @. o番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
0 q; A) |7 {6 w1 ?* A$ C) w( [8 D. r  r! u/ [7 c

6 F( O- a0 g5 n# K. P虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
8 S! O! j/ @5 k# k, A; t& F1 L
* C' y* \$ G8 ~. e一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。/ N  ?. s1 T$ |  l6 S) X8 B
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。4 B# ^1 ?; F! k$ J6 m' o% z  C

" K6 u. L$ u0 |; l' D+ L* m
% e6 b. s+ B# u( ^; }3 N # h3 H" f( @) k4 C6 V

  ]4 J$ q8 b# ]( {/ D8 G" R) Y/ ~' {0 N' {+ m# m) p+ I

, [7 ~9 a- N" _6 R* K3 ?; S5 n' |! T: z( e; v/ \

0 h1 x) ]( g4 J' k7 ]9 t! w
  S; ^* \# }: W% Y% _) z! o2 e4 P' E9 F! {4 F' H4 U

. x8 o; e/ C% y& E0 d+ k: T" z9 k
& b5 |, X& k6 x: U9 H: F7 r诺妈小语:
4 }, _/ n5 u0 L3 a巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。
) y; B& d6 \3 u4 {

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 : ~5 w8 v& R9 s; W

. `' ~5 {1 L9 @8 x1 f在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模( z& h) Z; |+ j

* D5 `$ ~* |' N. p. D
  R' O1 d! J/ f5 y% S1 i* z5 B8 ?' F6 x3 U$ L

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 6 }3 O% N% Q" C- @! I; l
- G$ t4 s  @$ f! w
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

) E6 K* P* r2 O

5 I9 @  C9 T* z8 j* N* G6 L! u0 r" d

5 e" q' e9 S) M4 `' e
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
: @3 I! r( ~9 I  w; ]5 H5 C: D# r
' b3 ?: A4 x2 z- Z+ d
. \; `5 a5 x# N
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:
9 e& j6 r, V4 n$ T: z- s6 G; L

+ q# r! M' N3 W) y5 ^  u& `

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 5 a  o0 Q- ^( m$ [5 D: J
* x7 j( R: ?  {% R9 K/ q: L2 |2 W
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:6 _+ E- S+ q+ [0 a- G+ K
+ r: U$ d& n6 w! L, j

) }7 e3 ?0 `2 h6 ?' g0 Q' ~& l8 B
4 G  w4 F* I' @2 F" J$ y' |# M
% H  x3 \7 E6 _; M: G* p

- J8 Y! q  c% d, X; b. ~2 P+ z' g3 x( K/ }9 E
' Y" g' w7 x6 v+ ]! S- L

( [6 I' Q9 P5 G! i" j: _+ G. O
3 d" g0 m0 m0 a+ D
5 D! [  |* L  _  N
/ _4 d# n# |; G* E0 l/ ?

$ m8 Z& i+ E: l: B: F  q2 D4 K6 t+ d' Z) h" d  y

. A% r2 Q7 a/ x; o. Z. u- n6 f2 d& r

3 C( ~" i( f9 w$ [- s; _

, m, N% y8 K/ w
! }. N/ t3 B% w
5、看下其他的成品吧:9 \1 m1 z! h( s3 ^6 Q4 A+ c2 _

. L. ^. d- B# c8 Z" K5 Q! N; H8 D  M  J0 ~( F1 p+ n2 n
+ c0 S; J/ Q6 [- H7 K7 D
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

2 k5 o: G" z4 b3 p1 c

. ?9 j7 y8 V! y. d/ s

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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* ]  Y4 U! d, B9 Q; c: g/ H, [3 o* A0 D( ^* {& @& P) H
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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你那个巧克力小锅喜欢死了啊
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