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楼主
发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 8 L# L- r9 Q& x% N/ a3 h+ n$ l

1 O& P- u9 @) f$ w番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
$ `0 E+ k% T7 p( J* I& ^* c  f  @! e5 Q% W( n' }# L

4 P7 I; ~3 @: S8 l5 w( _0 i虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
$ x! |- T6 _( }0 F4 u- M# }
1 U6 @. l, P2 O/ O1 l. q$ {! _2 h/ v+ ]一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。, P2 v& p; G0 _0 o2 K' n
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。) C( c4 Q0 |, _5 w4 U% b
" g# o% G1 Q. s+ s  |+ p9 ]( e
$ n0 j+ [# H% F; p4 _
& ]  ~4 c1 Z  o: o8 I# Q$ n0 b

. m6 a2 H2 l' o3 P+ W$ {3 _% I6 m
" [/ b! [1 f( S5 v; p& r( z  O. Z+ a% K: R5 E$ w: D6 L+ B0 S

" }) @6 V+ J$ e9 _
5 L# z$ Q( U$ u* Q
1 w! v$ f: f. N; c3 t
2 e/ ^/ |1 ~4 @8 ~; \/ C. w' X; P% V4 m4 ^

: p0 _* H' e; p, Y" Y诺妈小语:# n) N% ^5 M3 _6 y1 O% q0 C
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。
& ~% Q$ ]) e% N- j  N

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
7 N/ J, T  p6 W( e" l% m0 Z! S' O, h& q
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模+ }5 O' e0 o  V) V9 n/ `8 T& [

* C1 y* ^% W$ z) ]' _9 O0 _
" l0 A( e6 _/ H3 z* }/ }$ c' y9 n$ ~/ i% r+ O. d0 X

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 $ S* C) w- k3 S9 \7 O3 v3 t- R

* ~1 m/ l+ y3 Y" k: G- S( q
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

' w3 v$ G/ d8 d# i9 s, l" X/ }& X& w

: \; F9 W  [: {, W
. t0 A9 {9 U8 w. V7 r
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

- v! P: E7 Z  |3 v' }7 J3 T
- @" U' J" S  }. ?9 j: W+ O) |) g' \
( R8 l0 {, |, [" @/ w5 `
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

2 n) o2 V% \4 k+ S8 h2 o3 s2 @
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
2 Z3 ~5 r' ^0 k! @# M0 Y' u$ `# P, v' Y0 `  n+ `9 K/ d
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:) E; X! h5 I& \8 G- e, p

3 {6 @5 |1 V  n

: e6 z6 N! i; G& L7 \8 |- ?. c0 U7 \9 e% w3 F
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9 m, d# I* ^0 ^3 g
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2 v# ], h" f$ S, ]8 s+ C5 h

! e- K- u7 N) s7 I# A2 A0 s; s( e0 `" @' S% r/ N/ f- ^9 s& m
4 _) _6 v9 k7 s9 U8 O7 o9 d

& `0 f& [" N$ S0 N" M
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1 |! t: N% d6 H* K
% G# }' U' N) g( w. Y4 v% L* y

! @7 L' {  c# j  t
  l4 t* }7 \9 E  K9 J% m  C% M
5、看下其他的成品吧:! p! E4 ^( J- @( D
  I$ D( H1 v& x1 W+ v5 s

8 I/ r! ^+ o: x5 r- b3 m9 x

& c4 G/ ]$ w1 d/ @! k* C
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

2 o, |, i% N$ ]

: l; y* s9 r8 ~; Y, Y/ [

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 * G+ I) K' e  |* G" I
% O5 s, c% E! I/ C) \
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。. L$ P  I2 x  p  U0 s: d7 y

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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谢谢支持
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