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楼主
发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 9 A; K$ s- K% w2 M( |* {
4 A9 d1 K% d7 H/ J
番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
2 g7 J7 {, b+ {% e, D+ R& F
! v' c9 X) t- |( R- b: [

* {$ @$ d$ E  N虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
+ Q1 e0 D: i  Y# | 6 ^5 j3 u+ `, Z4 t" H
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
5 `! c# ~3 R3 u5 D( ^2 U/ `: H: v5 p送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。
$ {7 ]+ d9 v  p' M5 M9 L8 `
4 z) z- p- K0 |  ^8 ^( F. J* _/ f0 o9 q8 R1 b7 K: ~3 x4 ~. r) Y/ l& s/ e

5 F  f( l6 l2 x; ?% K3 Y! r% W7 e& |0 `( q
+ a: q9 P4 i3 E& P- E

& {, F- t% E, b8 s+ W2 U
2 v% S, y9 P8 ^1 i! m5 \5 Y2 _1 \
; v# ]  a" |" D  L! _' i" \
# V! [) Z+ V6 g  Z  K# h9 j' h% A
7 \: p' [/ t2 \; r4 N- {  Z
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7 d% U6 u. s+ d4 b) K% g6 P诺妈小语:
. O+ l# r( u1 h% e- l* {巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。' H: I7 s2 [" J8 `

点评

瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
/ y) |9 B+ D, U2 m& S; o4 o2 |4 l6 N3 A7 d0 L) E, u' W
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模. t2 c3 V2 w% Q8 _6 t

" H: Q; H3 v+ o1 m6 ~0 V
# A+ l2 A+ p* m% k8 t! H8 z( h
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 " Z3 Z4 m. f* `. p8 ]( v; {5 e

  I( Q" P) Q8 T/ c  v. e  m5 J
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
0 i% u# |+ I8 f  H2 @. l
: u; J  _  [/ e1 t$ ~
: V9 `/ y# u. h) b) m3 _$ V
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
+ C& U  l. S  a; P+ B
7 R/ @( ?5 M& q$ s0 g: J
: G! ~9 `! w) s) E0 Z- g
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

. W$ N. p! u4 H" G  a

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 ' x; I8 `$ ~7 t/ Y  s; d  M: U

, a  ]8 L7 e3 o! y$ ~  T4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:) u! O* S$ k, R# T- ]

' o$ B" o) g$ i+ R
9 h. X( g. Z8 Q0 p( C" I" A

4 n9 `; p& i& H: J3 j' D' R! m! k7 G2 |% \: s0 _
9 L0 t4 _" m. g. k$ i

5 r5 M8 X9 H5 `3 [( E5 T% j7 ?! A8 J! }3 [
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; _2 J7 ~: Y" K  N, q/ U9 p- l8 E2 j
: i0 w' q5 D  u6 z
' H, d$ H. }  G6 \  Y, \" y; A8 U/ |
: z2 @3 r3 v, \

2 G; G- r) v+ k& _1 ~% ]
& ^) A/ r: R8 @0 Q# y' t9 E
( I0 I5 x5 j* [

2 [! u; h, z! w5 `

% R/ h: p% p& }& Q/ z
  s5 Y- v9 }% D0 \' o( E
5、看下其他的成品吧:- `# s4 l+ k& ?* @# s2 P* p- j
, Q6 E* d; S) F% D

8 m' C& S$ M" J. ~$ ?1 L
1 x( \3 u( e/ @% w1 d8 Y% C0 m
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

0 c5 e' `7 C; K

. b7 i3 u) V# l) Y" ~

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 : O- \! j# \% `0 t
4 o9 }5 n) Q& p: |, |
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。. d3 r1 {% x8 t

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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你那个巧克力小锅喜欢死了啊
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太好玩了
谢谢支持
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