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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
4 h' h0 L( ~1 w, M2 y, A$ ]% `6 {7 S3 t9 T
番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
" }8 G% j( }0 H( Y$ V' m  a0 C) k9 f5 \8 v

/ k, ~  K( `# c1 x* U5 E4 d虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。' c9 V+ t' H% K

5 I; e6 B' U& H( ?一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。! t8 u$ ~# C( ]' U) n! E3 H
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。3 b' q5 {( F8 ?5 g

* B% d- S' T1 q* P+ l& o' G; r
# z: ]/ L% g& ?1 Q  V, j. _
- y7 A/ L9 k: t4 `% M% j2 p5 |* p+ @- M

6 c: k3 F9 E$ Q) `. q
4 L5 ?$ y/ W1 `& O4 C: y( p6 l* ], \1 g7 P1 G+ \
* ~9 w; z8 [& q9 I* s
7 P9 A. ]; [1 Y  I! [
8 B+ x1 b8 @& t! E6 y8 j+ ]! Q  r
8 }4 n2 `+ R9 j- l: K0 M5 k
$ D6 h" Q8 r- j( @, `. D
诺妈小语:
. l% e2 B; A: R' `巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。% X# D( F9 t( t' X

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 # a- n# P8 J8 F0 I5 q: J
# `7 e2 Q# |* f* z) V. z
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
1 B+ Q5 Z9 a% U) r2 h$ }
$ q8 Z# u; g5 n. l2 f5 Z2 K6 X5 i' A, r0 I/ M9 _

# D6 ^8 W9 F# E1 @5 `" B% X
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑
1 t+ e/ E& y6 S$ ]5 v3 `9 h2 o' g6 r7 X4 ]1 p
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

8 N9 W/ C- R6 i' N6 B8 p
4 j: U- s' v$ Q

6 _4 L; _( U* d* a  v$ i4 B
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
" m( ~8 ?, H' j  U; Q" i# b  P
6 L  q! z* I/ `6 c

1 ]5 E" S6 H: B  ~
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:
7 u% V) F0 D+ ~* d
6 G4 G7 f$ f1 d$ H; M1 c- u

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
( G" L' t, t5 q3 U8 |& p
& }) J- J4 o% |4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:. Z; \/ X/ n# F/ B) J

' L6 ?. i. ^. M

  Z$ v. n1 a8 Q1 B. \4 [8 e: Q% J$ `# f. m. ?7 V$ L

# o, a1 {. H% \2 _; u

' V" A- @7 m" `  Z6 k1 c6 i( }; \' H& n( \+ d- y+ ~" L5 [: j
1 ~( p6 \: H& U$ m
% l1 @4 y/ }. m6 ]* X; e! b# n5 v
$ Z7 B0 a# q% z' g( @3 H
3 @, K% T- h  z8 f& F  {" j
) z* Y4 }6 j# s; D/ z# y
( T5 L; Y0 d/ F' W( H
8 ?+ O" L, f' ?' X) e' A( D$ G! f' B4 g
8 r+ b, V% `8 L' }* U$ y

; @- d8 t3 }' _+ ]" K; C/ \0 B: X; T6 ]+ N* X

5 d6 Q0 L0 A% c! k$ _/ n7 o5 @
0 i7 M; J) V0 p6 N. |* ^3 k, Y
5、看下其他的成品吧:
$ j) H" h) O  V8 r( j
! p* ?5 D  V$ y5 v# D, B3 `+ d6 v  ^# D- k$ f- S" K

! i5 }- C& _; ?9 Z- _
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!
! u1 x/ v7 B# r) f

" ]* i: Z. D0 O) |8 O8 a

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
  T% |& d* q$ {( @4 v) F2 c  A! v9 \. N  ~
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
7 o) v. _$ v. a6 D6 k+ H

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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