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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 & G* Z9 F4 A) A7 S" b% Q

5 Y/ B# ?4 V; o8 y  j# K番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
, a3 C2 E" s2 r5 Y6 J9 v$ N/ T3 A. y1 N7 x

/ r& A' C6 m4 h9 o" e3 q# X虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。% I4 I: a7 [4 }( n
' t' `" G% ?3 `1 f, T+ y
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
, z5 p3 E8 z% a) y送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。" C( X. ]8 Z5 D& ~8 W

7 o! q5 E8 y2 E% n) u6 I/ j% ~% D$ P6 f# f

$ j4 O0 D$ F; `* Z2 |# K9 C- ]/ V% m$ O; D. h) [2 @
# G( a0 a5 g# k' z3 ?4 l

/ B* b( N: u/ C
! e/ }' k( W' d# k6 u: X0 T& x# k, q& _/ w

" G( E  P- Q0 b2 M! L/ O  T7 z1 @; c$ b. p0 k& y0 O. d6 A5 m& k
2 D/ z. b" {3 |1 V* z

/ s; V* H7 e3 {& |8 F* t+ S诺妈小语:" F/ @' Y, j" s; `1 Q2 L9 M
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。& e* V' J& u. X. f" A; ]+ a

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
4 L* ]5 W; U4 W) }  P4 D# ?! J9 ?: s7 }( Z
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
* g" B$ Y- W: b0 ]) d
# U$ ?1 d! `' U, w4 X8 l# C2 [6 c: F# a4 w! w0 }
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, U" X% k# A3 Z6 k2 |% s$ P0 S
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
2 y2 K2 a4 j6 Q" w: {" {9 R
# D; y: u% M# F

5 W: l. I& m6 S$ L; W
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

% ^% q6 [" _7 \6 ~1 d  j
, l0 K+ S# c: S% r, x

) L! i7 d  @0 z) h
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:
; ]- |  B  M& H/ J  ~6 q1 @  H

8 ]& Z/ s" ?; N: r# t

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
/ t/ G# V4 Y* C: S/ A( f, [% Z$ j2 K# i+ c) q
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
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0 J+ P6 I4 Q. u( c3 E/ {% U- K

" ]! B: B2 S9 i, {' w/ T
9 p) m; d: J; l; s: i2 C2 l/ X/ W5 `* h( }2 b/ R

1 N! i. [. T, N9 N1 k, y3 e6 t. K, h$ U1 H' }

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4 P, u; G2 L) _

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$ F% s5 K, D% C; [9 W' k: L  E$ S7 [3 t  D' p8 U; }$ F

" g3 T2 P& f- \/ t9 I' H8 l% R5 |5 i) R
5、看下其他的成品吧:
9 t: j1 }6 S8 q" [4 t: [% `
4 y5 |5 v* ^. b0 i; V1 X2 |) ^, j# |  U6 E/ [$ q2 J5 S; B4 C

; K, C4 D" E# C+ w' `4 @
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!
" u) ~6 H- y3 E. S; I
4 U. a1 ?* t: P! N

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
" |) ~/ {1 e: ~# x. s' U3 h! j$ ]( u1 ~' P
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。4 h& ~$ {( }* l3 \

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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谢谢支持
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