cuddles7

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最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~
: s6 E0 e+ W. E5 |, y$ w我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~' e0 D  m$ y1 n" J1 Q8 f

4 E2 O! }/ z7 e9 t. S8 ]; n7 P: }只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……& o( \$ D% i3 Z: `' B

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% ~* c' A$ b7 L6 \8 `' w5 F只是小C太想吃了，开做！! Y0 B) v3 I$ o4 m* E
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家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……
) N  g5 e2 k( R# ^: s9 Y" s我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~' b- a1 ~% C# N* q$ x' q: ~
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想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！
+ S' Z/ f7 {8 t" Y) b$ C咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！# l9 p! T( r( c4 U0 E

! c' Z  v: i$ y1 a不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~' o7 m# E) p1 @8 M- A
为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~) y1 [# {+ W' P& G  d& j, n- ~  d* \

+ I! H1 H& L7 @8 R, L下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~
  F2 I2 z( E( ]+ k( g, r1 n这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！
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& i  Q; v3 c4 c' {小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！
: L0 Y' v7 `( `% N* K不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~2 K" x) S3 Q2 d) w( R" O& E

& {" P  t* [* D. O咳，说茶蛋。。。3 S& ?/ Y) h" o9 b  Z3 I1 U
把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！7 R! Y( X/ K" T. p2 c3 w2 t

: x3 w8 t9 N9 q4 V4 }/ Y然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！
- P% O* _( R  T5 t: m: Q) Q: y/ ?有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~
4 l7 c* D" f0 c, o# O也有说先把蛋煮好，再放料~
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( ^' A# y- r9 ]: u8 d6 w# N大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？
4 k7 N" o$ L) h% \当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~
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& J: ^/ C. P  e( \) a, K# A/ l) [中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做
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. M/ r/ H; {$ @7 `去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了% e4 `% q9 k# b; ]2 F8 k

7 h! P: T. n. \. k# L可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！+ A9 ~: Y( x! v( h" Q
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其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~
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而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~+ q: V  B/ i9 e$ i
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铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！
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7 b) p" D2 K5 p3 e/ E$ @0 s要是用不锈钢锅就没有这种现象了~
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另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~3 J8 z2 [$ S8 x0 ]" L
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敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~! }3 ^; A. d" g+ j. J
酱油多放一些，颜色会好看很多~3 q- J! O1 _2 V' v9 S9 y
敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~
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敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………
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- `" n7 q0 e% ]' s& ~改用电饭锅炖~
- p9 u. g3 p: t0 x- R, }0 R/ B7 K  H炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~
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如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~
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下面是成品图~  [3 f$ B6 |. f8 u- D9 |
纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~
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今天小小C的午饭~
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话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………
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) u: g6 d. Y8 o- d) @早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……5555555555555, |" ]+ u. }4 m( z. R) }& }

* X/ `" {9 p; A( M' U2 M* H+ N右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~/ R% j6 W7 q/ w7 O
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下面是台湾小肠~0 l, {" d( {6 l, H; N& a5 m: V* {

& d+ B1 k/ }, z+ A' H8 d% l汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

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% m7 G. c' [$ K# X7 c小小C的午餐真可爱6 M$ y( J6 F3 q0 o
偶也要吃
: P4 p/ \1 K2 k$ X% a抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28 ' a& E& M" ~' A$ @( g6 ^+ E
小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

5 M2 |5 Q7 R+ N: o8 p
好好，给我个链接。

cuddles7

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* D! ^! X  z/ U是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~
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米粒他娘

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" A% p" N. v6 t" a& C5 M, `' T淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

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3 t9 J# k! G+ Q8 ^6 y% {淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~$ W' T. o2 d4 e; l7 F