cuddles7

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最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~' b0 {& }& s6 O0 Y# d
我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~
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只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……
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( P/ K8 Y' }# r0 Q- e, r7 V只是小C太想吃了，开做！) ^, T4 L6 @7 G" z; B; V
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家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……& p) O. ~' S3 i6 P, O
我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~
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想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！
9 u, N4 g* }/ f( g咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！
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9 w/ v( @2 S# t- p4 `0 ]不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~
& V1 [. [! ?5 x; y* F- t( p为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~) O& E2 v8 b$ \/ d& h
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下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~! l% `2 j( q/ l& q5 p3 f+ w
这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！
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, U; X2 y, E! D* {- D! d. s' Y  d小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！
" S2 S  {& f- h5 L2 d% J不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~/ w8 w1 g" y$ q% u/ J+ ]+ Z
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咳，说茶蛋。。。
: b9 x& D7 i/ v( f& J8 T把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！$ F3 m- s+ Y$ N3 o% a' F' s, f
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然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！
6 u* D3 m: [0 j有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~& f: C1 U, ]9 z% x2 |' ~
也有说先把蛋煮好，再放料~+ f5 u8 \- {* s1 O0 V3 Z

7 S/ i" B8 B' \! \/ m$ [, T! n大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？
  _2 q4 p6 P5 ^* c8 k# a8 R4 @1 s当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~3 j  ^5 Y- _" K9 K* A
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& s% ?$ w# G" x# ]' w中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做
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去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了
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, r9 x  B, R; _: q( R可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！
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2 x. a$ [/ a4 t+ B, F1 r其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~
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$ Y2 r* y2 ^$ W( }% o2 |, @而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~
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铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！* K. K) p6 ^- y5 j8 ]' ?

) J: X5 N& D0 ~4 w* ?要是用不锈钢锅就没有这种现象了~  p; z; Q# Y) L, S5 P: f/ @

' V; l$ t" R  P" H; }: t% O/ s另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~
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) P. _' C5 t. _0 e敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~
  _6 j) X$ h9 P0 c' h7 W8 u% M酱油多放一些，颜色会好看很多~' l; e6 [, P! L8 H. N
敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~
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敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………
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改用电饭锅炖~
- N( o# W- F# s! ?3 y4 U炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~
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" v7 a/ K/ M, j8 W如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~6 Q8 `. C0 y$ V$ z0 L
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下面是成品图~
0 q" e: `. x/ m1 t* e/ z纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~
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; @7 f) y; x+ G! Q今天小小C的午饭~
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: c" Q) Z5 T( f  K0 P$ }' e3 s话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………
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早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……5555555555555* Z: J& ^( u6 p% ~' K: P& z! C  B
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右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~
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下面是台湾小肠~
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汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~, J# B8 A, r0 ]3 r
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

回复 cuddles7 的帖子
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8 B1 ~5 v2 z2 N小小C的午餐真可爱) ^* [9 K% G( o% _9 T
偶也要吃
6 \% ]4 }4 J! S( y抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28
0 \# ^7 V$ f6 H( L' m小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

! M& R0 B3 P/ ^) v1 l6 y9 J9 C好好，给我个链接。

cuddles7

回复 米粒他娘 的帖子& p! _+ }! o5 Y! A; X/ W

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是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~
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米粒他娘

回复 cuddles7 的帖子- H2 K5 ~7 n! ~/ k

1 D6 `) k3 n2 D+ J1 C淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

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9 B) T. t! Y4 f. o
5 q+ ]  O' ~2 V7 E3 l2 F淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~( {) H' ]2 d! I8 c$ }. C