cuddles7

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最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~
  T2 E$ n5 X) o, c  [# I我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~  V6 E3 d$ ^) }* P0 E' w
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只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……
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2 v; d' E& [( t+ ]" Z只是小C太想吃了，开做！
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家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……( F- t2 A, p- f# N5 R
我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~$ @7 M! J& i4 g
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想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！
4 ^* `6 b% z6 g( E' t% z咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！0 y" r; r% c% }2 z
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不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~4 X7 Y8 u' @5 }5 _
为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~6 |0 _* o/ I9 F$ ^( d

9 h4 K- x0 t+ x; x  [& D2 J- R下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~
3 A& I) |  Z* X  V# P5 ~这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！7 l) X+ o9 f& J
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小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！
8 F. g) T8 A0 `不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~, N7 R) J0 M& g% a

4 C% _( J' B; X' w+ p咳，说茶蛋。。。
  V1 m- `4 U8 i* C. ~8 C把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！, F1 b2 b. [0 Z. B+ Y' ?
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然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！: v1 ~1 z* w# q: T- c3 C5 y
有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~
  i  r, R' c/ |& x) ^也有说先把蛋煮好，再放料~' A& N: w& K0 x2 Z
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大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？
7 q5 ?1 m5 }) q* {3 C+ g2 N当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~0 X$ \9 Q! A) r9 C

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中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做# A& N# \4 W5 h
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去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了
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可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！, {4 Q# c+ p2 ]6 H
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其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~: e4 M# f% l' R  P! s* \- J/ }
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而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~& a8 j9 U& q$ N9 y* Y0 s* U5 R  ?

( G+ V) e- I) C铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！) t. w7 [* I8 q7 a. V6 u
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要是用不锈钢锅就没有这种现象了~
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另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~- y+ w' i: j  r+ C1 Y2 ]  i

4 W" y  n. x& u敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~
$ d( I4 p' O1 D# c酱油多放一些，颜色会好看很多~: N4 |- s( B: n! b: w1 [$ J
敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~
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& a7 n- V3 D9 t- N: S5 \3 _敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………
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改用电饭锅炖~
. }% s9 ^1 Z0 `# x" ?炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~
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如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~. O9 H' b7 j3 G4 _* C& J: j; e
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% c( _# }3 Z# ]6 R& M- A  e. _下面是成品图~  l( d( Z. R/ ^
纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~& ^/ n* ]' }# f. g) {% e- ?9 }

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今天小小C的午饭~6 p6 ^+ ^$ A* s  L5 ?) Y
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+ C" J0 w! C7 J( Y+ ?话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………
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% x) c4 R8 U8 V; K) ?) n早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……5555555555555! G% Z0 n& a2 K4 ^0 H9 Y
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右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~
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下面是台湾小肠~/ z& B& j5 G: `9 V2 U5 M
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汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

回复 cuddles7 的帖子' Z. c# f4 Y: q. ]" z6 m4 @5 r" {

* g1 j. K) I* {8 v, o. c5 ^小小C的午餐真可爱3 L, k7 ~; T4 d# M, \
偶也要吃! n' U$ \3 W! y
抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28
, y: a( L' X/ F0 q+ C' l& E/ @小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

1 t- V) P' X" k; b. N. P好好，给我个链接。

cuddles7

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是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~: b) ^- u& D6 x5 d$ p" p( S7 T. [

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米粒他娘

回复 cuddles7 的帖子
' w) Q0 f. P* g$ M' K# i, X
! |4 t" U* Y+ Q9 Z9 e+ }0 R; l淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

回复 cuddles7 的帖子& Y" F) ~3 R8 ?' e3 D) S9 D" b
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淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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& I& d! u+ B& `7 A( C
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米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~
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