cuddles7

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最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~
, J# D& f8 x4 s7 p% i我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~
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只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……
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只是小C太想吃了，开做！
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5 @; M9 ]! |* L' o- N* Z家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……
1 \' O6 c" @( E7 Y& W( |我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~: \& x7 {, V" P

+ B3 a+ z8 X2 @+ a' c想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！. Z  C4 X7 u3 I
咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！
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, F- S3 E# n# q; v" R不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~8 }% V  e0 A/ c5 y+ ^8 o
为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~
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下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~
2 J  W  c# ^' G% M  ~0 N! ^% }1 u) L; J这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！# v3 G, P: J: |8 `- M* A
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小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！
1 @3 D4 |0 {0 W% E3 T, a不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~
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+ j6 U7 K$ D! h+ _2 i咳，说茶蛋。。。' X& m/ @7 F* k3 r
把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！- m, P  S0 ^; N4 v3 w
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然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！6 V  I6 R9 b. K/ a  j
有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~. T" n: p" Q6 x: K* Q
也有说先把蛋煮好，再放料~5 {  y/ _  m9 J. I% {3 y
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大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？! F8 E# V; Y/ j# j  ~0 ^
当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~
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中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做
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5 v) a0 A: z, S. q9 f去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了
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可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！- V1 w0 ?5 |* p! R1 n
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其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~
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而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~. @5 b- f/ q/ I1 p
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铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！
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; q  K' q5 S/ r8 {- D要是用不锈钢锅就没有这种现象了~
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另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~
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敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~6 Q) C' N- y' J6 {" o4 H
酱油多放一些，颜色会好看很多~
' G+ J0 {0 a3 R% g6 b敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~
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4 p' r$ O  E7 R5 @' z  t4 e- Y敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………
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改用电饭锅炖~
9 G3 c5 u, e3 C% {  h; i" Z" _! {炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~
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如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~1 z( @% p; W, s( o
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下面是成品图~
& p. X' r* @  R5 |9 l, }纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~! W' A2 j/ x3 k
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% ]6 t# X. s( v  e, m* |今天小小C的午饭~/ i0 p4 J5 X9 @6 ?  `) K+ O8 k% V
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话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………
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早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……5555555555555
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: m5 {8 }5 K0 `% u% C, H右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~
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; _! @; b7 ?2 c. j0 t7 o下面是台湾小肠~/ l; @& g. J  t0 E' G9 w" g

* N6 ]/ M9 C0 o+ T* [3 W/ ]" o5 Z汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

回复 cuddles7 的帖子& p: o, y7 o( P& J

- V. i$ d1 [1 i9 b+ N小小C的午餐真可爱/ V$ v! r5 Z1 A; H) H
偶也要吃
# f5 g& R3 G- t# t: E# {8 ]3 @抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28
1 J  p- m" R! O5 L小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

0 q0 j7 k; m% K- p好好，给我个链接。

cuddles7

回复 米粒他娘 的帖子1 T7 _& _* Y0 Y! Z

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是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~' x% e0 P1 _( z3 }

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米粒他娘

回复 cuddles7 的帖子+ r: Q% f. W5 T8 Z6 H
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淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

回复 cuddles7 的帖子5 a7 Q1 [& v. J( F/ j$ M7 C4 n

/ |+ m3 u5 l. r8 W  \淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~
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