cuddles7

! F. i0 ^& n! d9 X4 I" r最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~
/ U2 ~$ F% H8 R% G& c! _4 n9 U我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~
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只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……  E% Q+ X1 h# R' ~5 n0 n! |" J

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8 O& G) v# @; l+ p8 E只是小C太想吃了，开做！
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# ]  a3 j$ W* h, c2 r' j家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……
* n0 _$ U: Q2 X  _我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~
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想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！
4 {2 M! Z6 z% O: v. h咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！
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2 F5 d8 X* ]' s0 ]3 j0 D" {不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~; [2 O2 D# Q/ p. D" W) @
为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~
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$ d! _7 L3 G/ ?' \下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~
( H6 Z( j( \  v) j这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！* i1 H6 u; b5 V5 ^& S

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小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！+ R+ R' C: [" O: p: [
不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~
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# U% W/ u  y. L; F1 f. T咳，说茶蛋。。。; a4 E1 O6 s. w1 D
把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！1 F0 N, y% U" G& I+ d, @; k3 x

9 `6 J: r- Y. }. R然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！" W$ \* L# v" ?9 U% G0 Y
有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~8 x# p8 e2 a+ w8 p# }3 {( P
也有说先把蛋煮好，再放料~
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; f! x& Z  C: g1 ]大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？
) H, U5 u9 I) u5 x当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~
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中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做
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' q& X; D9 S$ ~/ t+ ]8 U去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了
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% Q5 G- ]) j# V9 P- g) Y4 o可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！+ l% w( M" E3 n) n0 P  c: Q
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其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~/ ^  j: |5 s. t# M% \$ z

4 G* Q+ a$ f5 N6 i6 Y9 R/ L) O3 I而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~
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  V1 w/ O  d9 x铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！" @( ]8 @. i5 M! N+ G( L* n4 I
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要是用不锈钢锅就没有这种现象了~
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另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~4 @. w* n7 b3 r

9 M. r8 T2 _9 U; g4 M敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~* Z# M1 ?' Q* x1 V4 K# |
酱油多放一些，颜色会好看很多~9 G9 @( S) L& x% z3 ?  z. x+ N
敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~
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2 M8 c& b/ v' O' H( i敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………
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& W( Q4 i) o) g: m1 h7 y5 k$ O改用电饭锅炖~
! I. S4 D& E7 S; N5 N炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~
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. r+ l+ d* L' @; }6 \如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~
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下面是成品图~
% y$ Y6 E% o; @6 A  {( v" {纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~
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& r* w" W" r+ P( J3 F: i% A今天小小C的午饭~
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0 O* s7 `8 @# h话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………, K. O8 `' q7 n4 J. h& e! o) v& M
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早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……5555555555555
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右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~9 ]1 z$ `7 d* ~2 t" W
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下面是台湾小肠~4 d% r$ E" x' O

$ c  S, T$ c, c9 Y% M) m" D汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

回复 cuddles7 的帖子- C/ {5 [+ H( A0 u% v5 L: I
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小小C的午餐真可爱
: L3 \" [* ?3 R$ Q* i; O6 }9 }) @偶也要吃
) [+ o1 l4 ~* }: g- O抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28
" [) A5 o5 J4 x5 T! t小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

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好好，给我个链接。

cuddles7

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是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~
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米粒他娘

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$ W) S* M  O5 l& I% @, t8 t
! j' ^' S2 P4 |. J/ F淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

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  g$ Q3 d6 e8 U4 s淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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1 a( K, |2 Y9 V; y9 h0 N: o8 i7 I7 A
米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~
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