cuddles7

" l  l& [; g1 h( O最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~! x6 D+ Y/ y/ g# Q* H; }
我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~
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只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……
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$ R5 [$ R1 Q% u/ o8 ]只是小C太想吃了，开做！' @1 Y5 L6 K. h2 Q
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家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……% F5 d# |: F* K' }
我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~4 I* G) v* B* Q" g5 S1 @4 I

& Z- D  E/ {% }9 o( @" B( t想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！
0 Z# v1 q* S3 Q# E2 p4 I( S1 _咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！* e* a3 |$ z& o( Q
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不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~
1 k' w) E- P1 e. ?" ^为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~
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' L2 t' M0 f- r0 F下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~
6 r( G; l+ N* k1 d2 u7 s- X这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！3 ~5 E  c  {  z/ g' J

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小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！. L2 M" ^* _7 h) E# y! M
不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~4 x& [8 Z- j0 Z! d% O9 N  R- B

  V. d" N( P! v' h6 t3 y咳，说茶蛋。。。( s0 z, t% P) {
把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！
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" g+ d! b1 t' a/ S1 j" Z2 g" Q然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！, N+ ^( T9 m1 m" t0 b
有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~# Y: R' y/ e: k
也有说先把蛋煮好，再放料~5 H5 Q7 y/ a/ k8 Y! ]% y$ T; C' M

3 l! v5 L- ~6 G- ?大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？  g& |, `) N& t# ~
当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~
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中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做3 Z# y4 l6 i+ I
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去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了
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. v! s+ V! ^/ L$ ~8 ?: @4 n% C1 V可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！
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3 L( v6 T* ]; p( w4 T其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~1 O  @- T, \) l
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而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~
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8 s- N" Y* }$ C. Z9 ~铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！# G* M7 Y( x+ b+ @# V

3 O1 S4 V1 r& J6 G8 T8 R6 l' C1 X要是用不锈钢锅就没有这种现象了~
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) M: k, @! S3 f' t另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~
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' X' i0 l3 {( b; Z8 d- O+ {* t( Z6 M敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~
- t" F7 s% y- o$ I7 z' u酱油多放一些，颜色会好看很多~
) L% X6 U4 h7 H0 h敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~$ a: J4 }/ [- W1 l# o

" d! x$ d6 J; c# E* P# x! Y敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………, @, P: p" D/ n$ |" a

7 r# V. H. Z, {! N. e$ ]+ ]改用电饭锅炖~& A  \3 m2 c5 x% }
炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~3 B1 C4 }' y. A( E5 l5 j! k- T- B% ]$ H
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如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~7 y2 I& L9 |" a6 v
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2 r1 |* `5 h4 ?/ S3 C下面是成品图~* K' d- P0 I- F5 _
纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~; U- a/ [6 `2 \
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9 \4 z5 d, I: T7 N8 J( w# w- b+ T: G今天小小C的午饭~$ N! O; @# j# d" }
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话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………
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早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……55555555555556 S' C9 E' H0 K  ~# c1 Y/ u

/ c. Z# }% K& I; \; \2 {% v# F2 _6 u右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~9 ?( a- n# S+ `7 n+ U; K6 b
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下面是台湾小肠~
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! A& z3 \0 E  o' V5 w; |- W3 B汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

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小小C的午餐真可爱; Y& B8 E9 {; X0 @! P. Y/ {
偶也要吃+ u/ l' D% |6 r* B& A% c; \( o
抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28 6 u% N0 j9 G$ ~1 d" |; L3 v
小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

5 Z- G- j* A$ b; ^9 T) Z9 ?好好，给我个链接。

cuddles7

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是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~
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米粒他娘

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# v# |0 Q. g4 i淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

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% Q* M- e- k' A, V: K* U8 H2 k1 D  n% X; [/ N
淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~
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