cuddles7

5 `2 I: c. B! K最近早上经常下楼到小区的早餐点买荷叶饼夹菜或是煎饼果子，偶然有几天也买过茶蛋给小小C吃~
* K0 s" R9 @- [1 y/ F2 E我是一个特别喜欢吃茶蛋的人！于是好想自己做一点吃~
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: N( c" s) o- [2 y3 @只是自己家做和外面售卖的区别是，外面做一大锅，一天就卖完了，自己家做只能少做，要不得吃好几顿，这样的夏日更加不好保存了……
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只是小C太想吃了，开做！
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家里没有花椒大料好多年啊！！！因为想发来妈网，特意去超市买来，要不我就自己糊弄下得了……
0 o8 t5 {# y- S) u) [$ ]3 a2 F我说要做茶蛋，老公说家里有茶叶么？我说你土了吧，其实茶蛋叫茶！蛋！但是未必是用茶叶做出来的~
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2 w- y+ q  I6 }! f& f5 Y/ U想当年我家做小买卖时，卖的根本里面就没有茶叶！; F" G9 q  T- e
咳，当然并不是说我们当时是奸商啊，是因为本来就不是非要用茶叶做的才叫茶！蛋！# |, l' @6 o+ i3 ?' y- f* n
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不过我后来又补充了，咱家是有茶叶滴~
0 c/ S: R0 a  I' Q# |' o为了不误导小朋友，所以我决定把茶叶翻出来放点~8 O* K. `0 _7 i. G+ m

* w2 [! p5 N6 s4 H下图左下角是勺子，这种勺的优点是漏！这样拿茶蛋时就不会把汤带出来~1 S5 f3 r- s3 D- A; O; i% n
这个勺不只是用来装茶蛋的，最重要是用来敲蛋滴！！7 h6 N9 }( V, V. X
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  F$ w7 Q8 ?- C小小C萌照出现！吃着李子把着柚子，从小就是个吃货！3 I1 g  v9 J% i4 ?9 o- |, x
不过小小C表示，我可以请你吃李子哟~虽然是我咬过的，可是喷香哟~~~
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: T, M# J$ ?# O6 f5 E3 o咳，说茶蛋。。。
6 e3 x5 \3 C# G3 W把鸡蛋洗干净！一定要洗净，要不就猿粪了！HOHO~小阳！( I1 k* x% V7 F
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然后放在锅里，添水没过鸡蛋，放入花椒大料盐茶叶！开煮！
" e/ A+ O: i; a  `有说先放水+料，煮开锅之后放一会再放蛋，这样料的味已经出来了~) M2 U3 b* j8 M5 n
也有说先把蛋煮好，再放料~
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大家按自己喜好吧，因为我觉得茶蛋就是个功夫活！就是要煮的时间长才好吃，所以哪差那几步的先后呢？
+ a  E8 A: S0 U2 l( v/ n; z9 i当然，我只是个小级别吃货，就是对滋味完全没有灵敏味蕾的人啊………………我觉得啥基本上都好吃~
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中间出了变故，我要出门去超市，于是只能关火，回来再接着做2 q; B: h! c9 l  l; d$ o' ~9 |+ F* r

. |6 J9 e; z! ^. q% v5 Y8 a: U6 X去超市回来后，把小小C哄睡了，开火接着来，正常来说，煮八分钟左右，鸡蛋就熟了
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1 H1 K" [4 J( Y* s可以开敲了！用漏勺轻轻的敲~使劲敲会如何？会裂出大峡谷！
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5 c0 b  k7 I7 n  j) {: s+ G* c$ B7 F其实大峡谷的也很好，入味，只是卖相不好~( L! q2 f9 `6 S6 Q0 N. D

( n  H& u) \, F! [" d& E而且在敲的过程中，一定会有敲出大峡谷的，为了避免一锅的峡谷，请大家放轻手~
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% H& J. E4 T& g0 Y. j# W4 h) N铁锅就容易出锈啊掉渣啊什么的！所以看着一锅黑不溜秋的！" r* G; @5 g1 ]% {7 Q3 ^0 K4 y6 c
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要是用不锈钢锅就没有这种现象了~
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: b7 L2 C8 }+ t/ q# S# N+ l# g另外，这种做法个人觉得会像很伤铁锅的感觉~
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: a, m& [) m- |% O# I敲过就要记得放酱油！！！丫的我这回居然忘记了……好吧，因为给我娃吃的，所以先这样吧，剩下的我回头再回锅炖一会~
& n/ c" q. x: s% |; k. Y" _. P酱油多放一些，颜色会好看很多~5 E9 X  U& @1 w; L
敲的过程可以重复几次，这样裂纹才会多一些才会细小才会更好看~
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) U3 ~+ t! V3 B敲过再煮五分钟，然后我要换锅了，因为灶上的火实在是太热了…………
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改用电饭锅炖~
7 Q. g1 J; R2 u9 P炖到水都已经快没了，下面全是料了，就完成了~" o+ T" J% h  `

3 z7 n* ?/ h  G- Z如果你扒开觉得味道不足，没入进味去，那就再添点水再炖一会好了~本来就是个功夫活呵呵~
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下面是成品图~/ e. u; x* b- _: y8 @9 w
纹还是可以的，只是可能看起来觉得味入的不足~没事，因为我是给小小C吃的~9 {. S8 N+ Q0 [5 M
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* e/ E0 F. X3 i; {$ u今天小小C的午饭~  q# p5 P- u, X$ h
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: A( v5 p4 Q+ ?. E话说笑脸左面的不要问我是啥不要问不要问………………
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早上去超市买了块嫩豆腐，然后在门口有事等了一会，半小时左右，这块豆腐就在小小C总去揪袋子的情况下华丽丽的变身成豆腐花了……55555555555554 k: D3 ^2 _9 x& Z$ _

! d" E2 J9 \* x2 E右面是萝卜丸子，有白萝卜和胡萝卜的，产自大润发呵呵~
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' y( r  F" B( g1 A$ Z9 l7 d下面是台湾小肠~
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汇报完毕，小小C醒了，吃饭去喽~~
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天天妈831

巧娘一枚，学习了。

贪嘴妮儿

写的真有意思

小猴精姗姗

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

月如|

看饿了

喵喵丫宅

表达能力太有才了，赞

cuddles7

原来左上角是小小C捏碎的豆腐啊！~

其实不是小小C捏碎的，只能说这个豆腐太嫩了，小小C只是总来揪装菜的袋子各种碰撞之后。。。豆腐就开花了…………

3喜阳阳

回复 cuddles7 的帖子, o4 K- x# T# S1 H1 i( D
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小小C的午餐真可爱
/ U, L% C, @, t  x6 T& y偶也要吃2 `, h1 d  p2 u
抢光光~

亦笑了之

看得好开心

ananma

赞！

浅浅酒窝

幸福的小小C。嘿嘿~

子杰爱维尼

嘻嘻，娘俩都可爱！

米粒他娘

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像还是有点硬吧。你那套碗盘在哪里买的？好看。

cuddles7

小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

套碗是买奶粉，经销商送的另外一个牌子的，我很喜欢，回头拍了图发给你看下~

米粒他娘

米粒他娘 发表于 2013-8-5 12:28
# y! o* u7 K5 m2 C" j小小C真人兽了，没有他娘的片片。那天才看了个报道说豆腐其实是老的最优营养，但是像我家牙都没长全的好像 ...

/ R0 l+ g9 X$ m1 F4 o" Y好好，给我个链接。

cuddles7

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& V5 Y' t( l- D) S$ \是这样子的，搜了下，淘宝米有卖滴……所以没有链接，是我买奶粉让经销商送的赠品，收到很是惊喜呵呵，正实用~7 q5 [+ a" j& `4 j
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米粒他娘

回复 cuddles7 的帖子0 E, n, Y# l" ?

/ ^0 g& |/ A1 S3 Q' P5 P/ H淘宝都没有卖的，那就找不到了。

cuddles7

回复 cuddles7 的帖子3 A" n. t) h9 L9 v6 ?: Z3 u' G

* T3 v, j% c# L1 H% B9 u- X7 T0 o7 e( B8 D淘宝都没有卖的，那就找不到了。

嗯，是啊，可能是只出了赠品吧~

cuddles7

好好，给我个链接。

http://ju.taobao.com/tg/home.htm?spm=608.2291429.6000.d129.Jae6km&item_id=15172931145&id=10000000743567

cuddles7

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7 n1 _( ]( G  r3 e1 Y2 d( \: ~米粒娘，今天看到聚划算有套这个餐碗，你去看看啊，婴侍卫的东西也不错啊~
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