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# C1 C' O/ A- x; E% `        在蓝莓季节快要结束的时候，网购的鲜果蓝莓终于到家了，又大又好的蓝莓果，让我心喜若狂，感谢南京的蒋家哥哥哦，让俺的蓝莓安全抵达家中。0 |! t7 T7 i: D" l, ~( E
        没啥说的留下一部分冷冻，晚上就动手做了蓝莓果酱，配上自己手工揉面，做的吐司，是不是也给家人带来了更多的健康呢。8 U" q" P2 i/ C5 P0 @. V. h* S
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; Y. d, M% G4 M, D; v先来看看俺的照片：8 V/ M' x1 X% w
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# z9 O. m' `; `  Y大大的蓝莓果粒，美美的紫，我实在是没法办法拒绝这个色
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买疙瘩，救救我，码个帖对我来说痛苦的不行
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2 [; A! Q8 A$ G9 F先来看看我这壮观的蓝莓果果，不知道你看着有没有心动呢
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拍个大图看看清楚
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* ~& o8 w" ?" H* S$ ^/ z        留下来一部分鲜果，搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙，从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。
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5 J% S2 H$ b3 x7 x  u8 h! \9 {5 I        说这果酱啊，其实也是很高做的，只要勤快的就是了，谁都能做好呢+ n1 g  m3 _4 J4 ?* ]

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       先说我的配方吧，方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖，用的是冰糖5 Y: D9 A( i5 `& D5 L/ `; r- x

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           蓝莓鲜果   600g          9 c! S  |& k2 F! U
           麦芽糖      150g
/ {: l+ u9 V7 g6 O           冰糖          120g0 O9 R# i- _- X+ m- S
           柠檬           1个   $ @% D/ L, e+ _3 ?, Y# g% U
           水             100g
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就按照这个比例放大缩小吧，如果你想要柠檬的清香，可以增加柠檬的量。
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      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼
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  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的，我用了新鲜柠檬2个，因为我是一人操作的，手忙脚乱的，所以有些过程没有拍图片
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到浓稠的时候，就不能离开人了不停的搅拌，小心糊锅了这样就基本好了
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1 Q" S2 Q" X9 w. q  N8 ]
. k) @' K% R& b+ ^. N; d* s$ m   终于编辑完了哦  
. I' r; [: ~) T, B   先占个沙发，改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚，  不喜欢干活的时候拍片片3 a0 G. m' Y- r% R

亦笑了之

蓝莓诱惑啊，难以抵挡

棉絮飞飞

诱惑死人啦~

心爱豆豆

美包包，明年一起买

酸奶的妈咪

诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇 找了半天贴

xuhui158

亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32
: k9 N  g6 u- @5 a( w蓝莓诱惑啊，难以抵挡

2 U5 I( ?( L: d8 N' V6 ?
是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

xuhui158

棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38
5 P/ K3 }" C9 [% `) m7 f0 U诱惑死人啦~

: r/ O- D  p* }" w1 p5 Z3 x
买吧 自己做的好吃很

xuhui158

心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48
. @, k+ \4 g8 v9 A8 ~美包包，明年一起买

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一起败家

xuhui158

酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53
! E& U+ M3 W- r! R& B2 H/ X诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇咔咔，今年的蓝莓都下去了哇

xuhui158

明年要早点买蓝莓才行哦