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泡泡

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发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-22 09:51 编辑 * r& N7 E0 @7 l) F
$ H: ]( i' d( k4 ]

4 ]0 g+ e, m7 ^$ I4 N9 \* p2 v; h, g" d/ c1 m. |7 o- t8 ~

$ p2 P# n: N. k7 F1 ]0 O2 I* P7 T# ^; l& C, H8 Y$ Z: O1 J
蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试。
* P8 y- K' \: x6 p3 x  k) r做了几次披萨还都不错。昨晚拿出来试下吧。
- }3 V" N4 k  i  p* H9个蛋挞皮;2 c  I5 `: q' I/ m9 p8 l7 a% \6 n
110ML 淡奶油,80ML牛奶,蛋黄2个,白糖35G,低筋粉8G,/ g7 X* d3 H2 O8 ^& y) j2 w5 E3 h
吉士粉少许(这个应该有低筋粉就不需要了,我自己改良下);  l: {" p1 O$ U+ q
; H) q# Z$ u: Q. S

3 B: q1 z6 ~7 E温度是我老公控制的,预热后,好像是250度,上下火。
2 T/ l4 x) N- @! ?' J7 h做烘焙其实我发现温度和时间自己可以控制的,在旁边能看到颜色的;
! w& R3 c' v; h% E5 D: x* l  _: z* L10分钟好像我觉得颜色不是太好,我们又加了几分钟。* p% F( {7 t- A
第一次尝试蛋挞太成功了,皮酥脆,蛋挞液也很香,也不那么甜。
6 W: P  b8 o& I  _( G$ t. ~# B4 ~1 C+ }2 p- q( G& Q) N
老公说是他的杰作,其实他根本不知道配方内容,只是负责烤这个环节;
* }6 D( v8 v) l- L% K8 }他说好厨子就靠一把盐,烘焙全靠火候,爱揽功劳就归他吧,
3 ?0 B1 n4 V3 y$ q9 Q5 p3 a我念方子,PP操作的,也说不清是谁拷出来的了?5 P5 n& ^6 \; s
总之味道不错,大家吃的好吃,开心就好。3 O0 K4 Y2 R: }$ L' R8 v

0 |# I' n" N5 ?  |" p0 D. T. j4 E) H+ D* {- h% H

点评

高大壮  低筋粉8g吧,呵呵  发表于 2013-8-21 21:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 50 + 40 原创

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好想吃,烤箱多少钱?品牌,价位,我也想买呢

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诺诺妈0319  推荐买长帝的, 价位公道,也好使。  发表于 2013-8-28 13:29

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网购还是实体店?

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好像吃。怎么做的呢
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回复 咫尺亦天涯 的帖子4 z2 `0 b' \" I
  z" e( N9 }+ _" z: x" N6 A, E7 y
上面有配方呢。
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回复 亦笑了之 的帖子& I8 f4 Z1 I5 T* u- b( n
, M/ d% _) r/ {8 ^( W1 q4 Q9 G: Y0 ]' l
嗯,我也觉的不错,看着就想吃。

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回复 米粒他娘 的帖子
' F* X* Z$ p: }( b: a' c 本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-20 11:01 编辑
/ H2 Y) a' i( r6 r* j
% ?5 S3 u* B4 E" L) `蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试 ...

8 F/ z1 M3 J" Z( t收藏了外面的5块钱一个

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看着就很美味呢!
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回复 米粒他娘 的帖子8 \; B4 ?0 y; `# D+ }( Y5 g: |
# _/ H0 R6 x/ w( W" b' ], j
看着很不错,火候正好哦
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看来大家的烘培东东都选择的是番茄家呢
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好有食欲啊,看起来和外边的毫无两样吗
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回复 疯狂宝贝666 的帖子
' A% L  w' z( G1 [" _- F
/ G) B" y$ n6 E. @5 n" |$ |是啊,自己做的经济实惠,还放心。
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回复 妍浠814 的帖子0 C8 L5 s# I/ A. `+ y

$ w1 A9 g" G3 B% l0 ]/ M9 T& s谢谢夸奖,我自己看着也想吃。
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; {# x5 ~( o: k) F1 o, `0 l
. _: x8 c* W7 b/ S( N# E0 c是啊,所以我老公才得瑟。
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回复 灵果妈 的帖子( m6 s+ J/ ~' G3 A

% b3 N# K2 Y3 X! x是啊,我是懒的跑,人家常做的都去西一路。
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回复 燕安居燕窝滋补 的帖子0 H6 t' R- n0 o9 }
1 W/ `/ h. \, w/ L; X+ x/ c( A
谢谢夸奖。
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