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一个洋葱切成片,也可以切成丁,看亲们喜好(楼主切的太水。。)0 x- Q t, ~ d# C% D/ }
% E. C& D, f, a% ^' I8 ]9 J" E三个西红柿,切成小块块
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* h1 B; E! @7 B# i+ f! c5 [2 o一颗西兰花洗净之后掰成小朵,放开水里面焯一下
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$ X e, U9 B$ ~, c% x培根肉切丝,本人家附近的超市规模太小,没有培根肉,所以临机一动选的家里冰箱的猪肉哦 要放料酒,盐,腌制# n6 G& n. \' J6 \2 X& d! q0 F+ f
2 f0 K& l1 s& \/ q把意面放开水煮熟,盛出2 k! }' o& y) [
& K& U) g8 J! C锅里多放一点橄榄油,放入腌制过的肉丝,炒至变色,盛出备用
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# T4 J% T0 w2 R$ b7 R0 @用锅里剩下的油直接炒洋葱,炒至洋葱变软8 S# n; I5 B' ^5 `) N: ]
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然后放入西红柿,西兰花,翻炒到有沙质出来,
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8 c: [: ?7 ~; V! z9 T* I然后放入番茄汁4-5勺,倒入煮好的意大利面,加入黑胡椒翻炒两下就可以出锅啦
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左边是番茄汁,超市和网上均有卖,右边是意大利面
. ~- |( h _, s+ R" {& a话说,对于正在减肥的楼主,实在是吃到停不下来啊 对不起楼主那颗减肥的心,因为确实是太好吃了啊!! 虽然吃起来像是咱们传统的西红柿拉条子或者西红柿刀削面,但是这种口感才更适合我们本地人吃啊~~~
, S# J; b) r( ?- l E# C7 n这道菜有几个小经验跟大家分享:
" I1 h- v5 \ H: y/ G" ~+ U c1.意大利面的一个最大的特点是用的是一种硬杜林小麦,高筋度不容易熟啊,要多煮会,但是也不会糊5 G6 T" k+ Y9 i
2.番茄汁一定要多放啊,这个不怕多了就怕少了
, t8 r' ^, V7 {5 w4 e0 c6 W2 C3.配菜亲可以自由发挥,我放的是西兰花,亲也可以放写别的菜,至于洋葱什么的切成丁还是块全看亲得喜好啦,我是懒得切啦% {2 X$ L5 P2 G) j/ `3 k
4.意大利面和茄汁酱超市里都有卖,培根肉最好啦你会比楼主更专业哒) r) Q6 m& l) V" O3 n. H
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最后,煮出来立马食用是最佳口感哦,放一会的话面就不好吃了
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