珊瑚妈

' a% a8 e0 l; P! z ; t6 ^) B( R7 c: B * H- A2 |0 u; E1 C3 |& ~ * f  r: Z2 r( G' V用料： 5 M+ q# l- o$ L6 ?7 j猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 2 j" T( D- o( R% g/ L$ ?) G6 C3 H制作方法： 3 o9 I$ r- r& I      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； - i! m+ b: L" W: x) C' |' t/ X       2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； 9 y/ f1 I4 [( s       3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   " L8 p3 D5 t: m; M9 s; m4 W ; T- R. j. o% _4 t; v特点：　 7 b8 [& a" ^+ H8 }  Y# l- g    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 & G4 g$ S2 [' q# t  E! B' }+ w' a( k( b$ l( z/ D 这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 ! I  E9 d1 W) b7 U9 B, R 9 B: U7 ]% i' g. i+ c

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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表
0 g; z( Y+ p; X9 s7 J: g亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

, g% ]! u" n) G1 B0 p* T:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表
9 u! o8 g6 j- l8 T+ ^( s& G不用鸡蛋挂糊吗？

! ?  g/ d( ]+ g0 [
鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用