珊瑚妈

5 D( g2 j+ a, ~5 [# F , f* R$ }% o- o" [- d/ K% V# M 0 J) _6 F& s) u. ~$ `( S2 @1 C- c, q* u- [, ~( k$ G, \% b 用料： * X3 H1 I  `% i猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 & {* U% b" C$ U5 W! b7 r 制作方法： 9 r  s/ `, v2 A' Y* T) G/ M- I+ G; [      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； 6 U% ^. v$ g+ _8 X: [3 k      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； 1 r) d% [# Y+ S% E3 @: q' b2 Y9 v      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   : r7 v7 o( c5 i; |; d0 D1 w% e5 Y+ d1 I: N+ a5 j- } 特点：　 . x9 P8 }! P' `# S+ \- L    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 " U" t5 |/ S2 d8 @: F ) A$ v9 c8 c" [1 O' b4 Z! {% i% e6 \这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 1 R2 C( {9 W3 \! F6 c) l 3 C* t; H7 V% r

5 S* T* v. ^* K( O: V' n: N( E
$ X/ n: E) ]* V& [+ z1 r
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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 ( @* ?( `7 F7 w( H* _
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

6 D0 m* c9 e$ M  k  ^  l:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 - b& I; [0 t3 c5 q% d8 p, z  {+ x. t1 h
不用鸡蛋挂糊吗？

* [4 O3 w  C( }6 C6 o$ _; F3 A  x
鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用