小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。# \$ }: G& y8 |; K8 i0 y
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 3 I6 C* B  H% w6 O) d$ ^: ~6 a9 {
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
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$ E: Q& P. A+ {0 w/ h8 J: e: p. E烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。" `4 \( P2 `# O+ q  l1 A
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。0 \% Z7 G7 L$ _
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

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# L/ z( k7 y$ p" I
0 x4 f5 h, r& ~+ L2 T7 u  M哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

回复 小熊来去 的帖子2 u4 U5 a" b) ]) d- i4 i- x& P
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 8 q/ A! u5 g' T8 |) X
( H0 I+ {% G3 f3 K/ T: ]
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
( ^  z/ ^; [, T% A1 b* Z# r1 k肉一共放了十几种调料， ...

: }" l, I, h* S* ]4 P6 }9 r你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

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- Z  a" `7 U- p 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
0 t9 }" p3 q* Z" U% l( D" {
& m! b$ N% m* d4 U& Q8 {% G$ O. B今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
8 z. ?& ?, N  ~( j" [$ N) ?, o+ z肉一共放了十几种调料， ...

: n. {  _' D/ x8 O4 [看着好想吃啊！

小熊来去

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0 n$ `; b- z" b) B
- A) b8 X) Q6 K; z, c# b4 J温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

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  S; i  G( {8 @
' _1 F5 ?- I9 x. x9 F嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

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8 h+ e0 u& m6 v& `其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子+ x% c3 Y2 g1 L6 t, P' O
3 u2 s, g; I3 c+ r/ _) H
简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子- u2 Y. m# @7 L5 B! B
! d3 ~; D0 q9 ^3 u- ]8 n5 S
好嘞  来一个

孕妈妈20140110

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6 y. k+ b8 R: z( v  j 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
8 j' m& B5 |2 J& k: [1 F" _/ S2 T! T) }- C- ?
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
% T% k2 U) n; `# O这是我和老公第一次做， ...

( f; X' y+ {) E- m- B% S4 T& z赞，流口水