小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。; m* w6 `. A9 v% j! f; e5 ?) w0 ~
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
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% S, `% ^5 c- v) _: H+ Q4 ]4 a肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。6 h9 {/ O3 {; o/ r5 u, U

7 s- V9 [8 p) G0 w# \/ X烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。& k+ Y4 W2 k! F5 J0 ~, E3 w
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。2 l! o( @+ n! ?# F. r; h0 |

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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

回复 2005妞妈 的帖子
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哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

回复 小熊来去 的帖子2 P0 E! b; L" l# @/ q) ^# K
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。) `0 E' K+ ?: q+ D3 O+ H! h
肉一共放了十几种调料， ...

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你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

回复 小熊来去 的帖子  N4 W+ {& t, t; ], {+ b
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
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# n% V% y2 z+ I# o3 D今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
+ B3 P6 b! ]% Y3 I肉一共放了十几种调料， ...

& {) D$ @% `; U3 x看着好想吃啊！

小熊来去

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/ Q; }  r. m+ U0 y, [4 V! O* ~温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子* j. ]- a( `1 J6 v
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嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

回复 喵喵丫宅 的帖子1 O" {3 M0 B7 N, _! ^; D

! b4 E( I1 X" k5 e" Q$ G其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

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简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子' j4 E# T7 O' E) @
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好嘞  来一个

孕妈妈20140110

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6 {1 b- p! {- b5 q- W 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。5 f  [  k! X9 V  {& X
这是我和老公第一次做， ...

5 ]9 G& c3 ]( @' G1 O" A赞，流口水