小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
' J- _' D! Z. \# ?  d, t这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
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8 `+ e" G: |0 T& T烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
2 L. \: {8 p  p/ M7 e/ |- |炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。3 ~& x: ^! Y4 ^$ k) F* z" l

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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

回复 2005妞妈 的帖子, A, c. H0 U4 o

/ _0 l; k8 `* q4 n9 Z哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

回复 小熊来去 的帖子4 y! Q# q2 F6 r7 ]% X( D
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 9 Q7 g7 d5 b4 Q; ], J6 D

! X" c, J2 v4 V今天在家做了肉夹馍，非常好吃。3 C! {( k) W: Y. E, Q
肉一共放了十几种调料， ...

2 X# b+ u4 k- h/ Q: G7 A- B; A
你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

回复 小熊来去 的帖子4 W7 H) O3 w9 x% l" s# r  L8 c
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
8 q  a% \+ {' A7 Q% A
: l7 O5 e4 M" i, ?今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
9 P- S. Q" j' c  v肉一共放了十几种调料， ...

% {8 R7 K0 e7 `  ?看着好想吃啊！

小熊来去

回复 嘎蹦豆豆 的帖子9 C5 `0 p& ?, }

" Z9 B2 q, s- g7 m3 b温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子+ x$ L  F# @5 j6 P7 w7 G# F

/ B5 h1 P- D) ~5 r6 W2 n嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

回复 喵喵丫宅 的帖子6 |/ k2 u( `$ P5 S5 O
) [5 {5 m+ H, Q) W) t5 W' a
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子& w0 k/ |: m# \# r2 t, l

. w' k  K+ o7 t$ \简单好做美味

小熊来去

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好嘞  来一个

孕妈妈20140110

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9 w2 U+ T& K+ m 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。0 G0 e; z( R, {+ r) O& s
这是我和老公第一次做， ...

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赞，流口水