小熊来去

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1 E0 s+ ~9 Z" v6 g; O+ z+ |今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
9 h( C% s- R! L: `这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。( B6 t5 h3 ]( n
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烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。' e1 T& D/ {1 y1 \4 b& r7 \
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

回复 2005妞妈 的帖子  v, y) }# x% y& L" A/ J$ ?* J

: V7 Y8 f9 T9 W: }0 r2 J% z2 F哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

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8 w7 @- b& d6 W; |0 [3 N9 F 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 * j: U1 y4 F" E

3 c* W" d% D! T% u1 b! Y7 z今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
6 _: M. a- A, r- U肉一共放了十几种调料， ...

: {" X- L1 \: e  b" ^+ Z2 P& x
你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

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5 @1 K+ d" N% d1 Y 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 $ u8 L7 y. w% J) V4 a
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。5 h9 @( q6 v. c$ ^$ {+ n( O
肉一共放了十几种调料， ...

* }3 F, e! g* M5 ?/ ?0 ]4 D看着好想吃啊！

小熊来去

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# V! y3 \5 R  x7 m- C+ c温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子0 J- v8 f$ P8 I$ d5 K- N" h
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嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

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" p+ B7 \8 d# P2 A. {* B. T其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

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简单好做美味

小熊来去

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/ y- Y3 _  I- K) x9 h好嘞  来一个

孕妈妈20140110

回复 小熊来去 的帖子" T4 Q# h6 r, p9 f$ Y% J4 [" A1 ]" m
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。% @; _1 C1 P/ U1 u% q
这是我和老公第一次做， ...

: V0 I( E; p+ l  A赞，流口水