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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 # W8 X! V, ]% C) Z1 M' M9 q8 K* `

1 E0 s+ ~9 Z" v6 g; O+ z+ |今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
9 h( C% s- R! L: `这是我和老公第一次做,竟然成功了,好开心哪
# o4 v5 S3 W9 u, G, V# F5 S* E+ W' N1 D  w
肉一共放了十几种调料,大火炖一个小时后,中小火炖了3个小时,焖了一晚上,早上烙饼,热乎乎的饼加上肉,咬一口,肥而不腻瘦而不柴,太满足了。( B6 t5 h3 ]( n
, J- l/ B8 q. x# c+ b
烙饼的面一定要硬点,而且是半发面状态,不能发起来了,就不好吃了。像这么热的天,发20-30分钟,稍微发一下就可以了,加点碱揉匀,就可以烙饼了。' e1 T& D/ {1 y1 \4 b& r7 \
炖肉的时候,盐一定要一次放足,焖一晚上才入味。
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兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46

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老乡来个吃一下。

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回复 2005妞妈 的帖子  v, y) }# x% y& L" A/ J$ ?* J

: V7 Y8 f9 T9 W: }0 r2 J% z2 F哈哈 美味奉上

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8 w7 @- b& d6 W; |0 [3 N9 F 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 * j: U1 y4 F" E

3 c* W" d% D! T% u1 b! Y7 z今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
6 _: M. a- A, r- U肉一共放了十几种调料, ...
: {" X- L1 \: e  b" ^+ Z2 P& x
你能教我一下那个饼怎么坐吗?

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老公一直叫我学做,他想试一下好不好吃,但是,我觉得好难做啊

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肉真多,优质的呀!

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5 @1 K+ d" N% d1 Y 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 $ u8 L7 y. w% J) V4 a
1 {: v4 `/ b- ?# Q9 H
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。5 h9 @( q6 v. c$ ^$ {+ n( O
肉一共放了十几种调料, ...

* }3 F, e! g* M5 ?/ ?0 ]4 D看着好想吃啊!

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回复 嘎蹦豆豆 的帖子
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# V! y3 \5 R  x7 m- C+ c温水化开酵母,揉面,比擀面软,比馒头面硬一些,放到盆里发到大将近一倍的时候,拿出来加点碱揉开揉匀, 揉成枣核状,擀开卷起,压扁成饼状,下锅,两面焦黄就好了。面一定不能发过了,这么热的天,发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了,就太鼓了,不好吃了。

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回复 melody_qj 的帖子0 J- v8 f$ P8 I$ d5 K- N" h
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嘿嘿,自己家里做当然是优质了了啊

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老乡我也要吃

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看上去好好吃哦

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回复 喵喵丫宅 的帖子
# e2 {! b8 m) b+ |( z* k
" p+ B7 \8 d# P2 A. {* B. T其实真的很简单,就是肉炖久一点,调料种类尽量放多一些,饼实在不会做了,买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做,就成功了

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回复 向日葵?妈妈 的帖子
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简单好做美味

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回复 慕慕丶 的帖子
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/ y- Y3 _  I- K) x9 h好嘞  来一个

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回复 小熊来去 的帖子" T4 Q# h6 r, p9 f$ Y% J4 [" A1 ]" m
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
6 q+ ^: l" ?6 q8 g2 g5 a% Z- e. t0 q& _( `1 u
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。% @; _1 C1 P/ U1 u% q
这是我和老公第一次做, ...

: V0 I( E; p+ l  A赞,流口水
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自制美味肉夹馍,聊咋咧
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