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! j) i7 o- ?7 a: n; N# R1 ^我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html$ c1 m1 K6 r. u0 e( ~
      
# O* s# `9 f6 N) D; j4 C6 Y5 U/ D不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
8 T9 w+ k8 R" ~. e6 z* [& N) X难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。' K- u5 D4 a  q% R
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
* |% R- E+ S' M' b% i有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
7 q2 a& q) z& S. s5 a5 l我应该算是其中的一个
: }) d  w4 j  O, [$ [4 n" h外面的皮太油，里面的陷太甜
  A3 N" y( A" Q1 X% {  z十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵) x8 u9 x3 ]# F) c4 N
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多+ D3 X3 }$ ?' |& J5 ]
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
) e6 `7 Y% H  p# a" i* D" @馅料可以自己选择，完全随心而定
8 P- C2 ?( H, S8 c; o外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
7 u3 y* |3 n/ M( P, P3 R思前想后决定实践一下) d! \2 Y9 g! c' L7 p& q; `/ e
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。3 K/ Z6 i( t0 ^' P
动手。。。。。。吧  m- K* h/ ]& w3 H

2 `8 Q1 {+ ?8 A2 ?1 H. _先来看下成品
0 A8 ]  J2 P8 L; H想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替' w# _* T) A- l7 I
馅太足 有的包烂了不说' j" I3 u7 a6 K' i
饼皮太酥，出炉后完全没了形。/ [  J1 f" s. p/ w: b4 n9 ?9 i1 v- q6 T. a
所以啊
+ A" ?6 ?) s; I  n2 o! {6 m真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。. t2 W: U+ N# h- {

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" O, n- I! K5 d* G准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
2 F0 L1 h& d2 d0 [2 K( I& o6 x' B. m葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。6 N( H3 a" v% G( m
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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7 C5 k% z* C& @% N红豆蔓越莓& A' m& W0 i, d& r  H
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺2 y7 T, Q8 L, B: v
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
. Z. o/ m% ]1 c6 I2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；4 Y* G- a# X* l- v
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；+ [! F" ]1 X/ o, k" I2 G- @
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
8 s. `; y7 W. p6 K$ K0 U* u5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
& R) ?' g3 B# _' p! V' _4 g; _6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。) s- t; x7 _6 b; T
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。8 b4 ?+ b5 w* P& j0 \8 N
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; I( `7 L" X' A, O人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵: z' I/ I$ h0 F0 I0 T% B
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。+ C# O5 q7 J& W% Y  R, G, j) L( n7 p
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。