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; m: P$ }9 _$ ]( i我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html4 {/ f( O' v$ @8 r. T. E+ m4 g
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了3 q, f  S8 b8 w% U$ j: B
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
8 }, v+ ]( c& ]2 U" p0 C* L但是呢，应景食品还是要好好享受的。' v( d% b" y( I3 X  G9 F
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
. S8 v) E- }& q% R9 o6 t5 |9 P我应该算是其中的一个- m1 W5 }7 j! X+ b( `# c' Z0 l" A
外面的皮太油，里面的陷太甜9 H) u: B6 L7 U6 `+ x
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵/ J5 v% w# Z2 p! m: j
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
! S7 T: y+ \# _5 a: w+ o法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派$ E) }+ k, o$ ]. s
馅料可以自己选择，完全随心而定
( k& o  F. A2 k* Z! J+ j5 h外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
' A! s: }4 ?8 ^. f# l思前想后决定实践一下
, `8 t; p2 L) B+ z+ j9 V; `更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
- K, E* l5 o9 [1 u/ K3 X1 l动手。。。。。。吧
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先来看下成品
3 H4 Y" W3 g! s9 U% c" J- L想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
- H  W1 U. Q. `5 B4 }& W- j馅太足 有的包烂了不说4 l+ o/ M& |/ C$ n
饼皮太酥，出炉后完全没了形。" @% }; x& w! l; \; A$ q
所以啊  B" n# i% ~- j% m- ~% o! v
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。& |4 R* y: l7 ~! C" d& _/ d5 B5 C( k

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  C% T6 \& ~9 U; X6 X准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
; ?" u8 q1 i7 E) S. S, v葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。& e" _& N7 |! J) z
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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( R+ E2 f' f9 C& r5 C红豆蔓越莓
+ e/ t, ^/ I3 z7 m: ~+ v+ T5 S- B  J红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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% q. I" ^% F# }3 E! F5 o7 c做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
6 }6 w# g& C5 U/ @2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；  v+ L# W( R* e8 o; R" R
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
  P* a2 A6 o' o3 F- v' ?4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
7 O# V, D1 S8 ~# V5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
9 W  M+ k# S% Y: C% \! I+ ^6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。% ~; d$ L2 g$ ?9 a* ?* _$ {: {" m' l
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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, [0 y6 d- X" y- l人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了5 W* k* M6 U, Y6 q; H
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凉透后包装。。呵呵7 z2 r: |, W/ `1 C
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。3 [$ |8 ~1 r7 E2 W

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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。