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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
2 O! g. l+ p9 _9 F+ J" u难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。7 j+ E( V9 y, z" G; s' v
但是呢，应景食品还是要好好享受的。( \! \: |. ]9 S
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊$ G1 t2 G8 u4 y; m
我应该算是其中的一个
- q4 q6 C1 F2 y1 x' P* A# O外面的皮太油，里面的陷太甜
1 |) L# B, Y2 Y  y+ \5 Y十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵8 J4 T3 K( u( r- ?+ [, r

  y8 r, m+ W- {# F" d, F好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
; s+ z8 `# h( y+ `. y: H法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派; [1 N! B6 d/ i1 _
馅料可以自己选择，完全随心而定
- P4 R9 r% G& \6 t% e; k0 T外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
' O$ i7 C  ^' W9 c* B" Z思前想后决定实践一下
8 d; @# C. U# a更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。( e" Z  x/ q9 g. x5 t) b
动手。。。。。。吧
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先来看下成品! j1 {1 \8 h- _3 a
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
5 r* I+ z8 {) e. m馅太足 有的包烂了不说- u+ K' u2 x+ H3 i! C! |8 a
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
9 f) n& M. r5 ~5 S5 {所以啊
! F& a1 r& g$ m: J9 m1 V" Z# D( S真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。% s; h' `+ T: f) j5 T* Z
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
2 Y1 j# e2 }& r9 p6 r: r. w葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
7 Z$ X! w( n' K" P! N$ F; ^80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。1 o2 j7 c7 i3 |, u1 O2 E3 L: \' ~5 G

1 v$ S$ B; p! w( W红豆蔓越莓. Q% K; o6 ^& i# E. s
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。, Z0 X& W6 W( {5 O3 R) G

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4 [5 k3 K% h' a2 s+ v6 J. z" U. q
, L' [& ^5 K/ M0 l+ @做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺4 l. C  ~' L# @0 W

+ j0 D0 C5 K* c1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
& Y6 r3 P% y+ C2 h2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
6 t8 l; E# j" {2 x8 j3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
3 d; j0 a, w% S: _% J/ C4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；$ B+ {5 m3 ^+ w: ^! L
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
) a5 L5 V! C5 b* P) x6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。: U8 J/ H/ [+ o  H: z7 e
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。- t- ?* z' _6 N+ v2 c
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3 w+ N6 q) c, ~+ T& Y人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了) p* T0 F) J0 a$ V
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5 o5 p& K4 O% Y9 A9 _. w( s凉透后包装。。呵呵
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。0 k+ V& i2 k1 J6 D

0 t% `; u: n0 L4 O' a

亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。