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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html& y( [* d! }1 L, Y. b
      
1 k. z4 z& p% ?" {4 v不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
. b$ F9 O, d" D, ^难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。& P$ g6 E; V$ @2 P3 A
但是呢，应景食品还是要好好享受的。( j- B+ }0 l: A# d, K* ?/ c8 b# e; x
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊% G" T1 Y- z8 j4 W
我应该算是其中的一个
$ R" Z3 r( t) h外面的皮太油，里面的陷太甜) `& V- s+ q* r
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵( N0 i* S2 T& f& M: a
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多' s! ^, J) S1 i$ L
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派( j2 z( `: i8 M/ V; \! f  i/ [
馅料可以自己选择，完全随心而定
, P6 n( k6 w# a- E' w外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。4 v6 }* X  Y" M. z
思前想后决定实践一下( w& l3 S, S3 p2 W+ A/ |1 m
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。! @( v, u$ i# V
动手。。。。。。吧# q( u, [3 _5 p2 u  n* G2 T
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先来看下成品, j5 Y+ q) [; ~) q' f
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
# |) l! s& J1 q& g$ k/ q0 @馅太足 有的包烂了不说
/ Q- G5 Q. q7 @( q1 _: i饼皮太酥，出炉后完全没了形。
) B8 X3 ]: N( J* i3 V3 K$ U: Y所以啊
9 @7 G) d' z8 R2 T; `' S) C真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。. H6 q& i% y+ e% j) E9 G
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" F7 V5 x- g. _, I; s# x$ W9 g准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓# s0 l! `( i2 E5 F; N
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
$ u# {# A7 J. E6 K6 I. \2 c" ]6 N80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。1 {7 o) Y  P4 G7 L5 ?5 ~! p( g
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红豆蔓越莓& o: _7 w3 f& M7 E; c
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。2 Q( t0 P' q+ h3 `' J2 m7 y0 s% B9 z

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5 D. F6 `3 \  k" L9 A% ~! v做法：- w8 H. L1 N3 u- c- R2 S, T# F

" U( c; r3 b2 s5 z/ p月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺' `$ y3 Z& D6 `9 S  H

8 @7 r4 R( p! z1 e' C8 x; `! l+ a1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
' c' v9 |3 S& {( h- |/ p+ S7 @) t2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；! o: _* ^% H9 a0 P0 g
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；- H6 ?9 T: l) }; c1 J
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；0 R$ l7 g0 V% o- z: y  N( `# b
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；' ~! @3 Q4 f+ F
6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
5 V$ W# \% s6 b" b7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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6 W! }) G  v3 p" B  C人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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& p! n4 N1 }9 ?8 P( Y  y* V( ^凉透后包装。。呵呵4 ~4 q! S, r" ^7 ]. e

8 A( P# \& l2 M: y" F( Q好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。" ]* k) ^# J5 P( C0 j7 [! J1 G
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。