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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html7 A2 N0 o; M% m( R+ a- u( q$ ]0 P
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了- B% e, p" p, ?# g' _
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。9 g/ [( Q% `. z: D0 W2 _5 O
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
8 ]4 ~: h- u5 v; O: H+ s0 |有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
7 E7 M) S: q# I* |. G2 E4 Q: T- q7 |我应该算是其中的一个
3 R5 r: S9 Y# ]3 A; A外面的皮太油，里面的陷太甜, z( b: @& q, E2 H$ t, k
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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* w- H; B5 e% Z& U$ r, o8 f好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多4 o0 J6 V0 `9 o0 E2 w
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
4 @3 d5 X8 h& s+ S3 [6 A1 K/ l馅料可以自己选择，完全随心而定
$ c; _" C. [3 R$ `0 R5 i$ f外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
8 ]6 V, X, l2 P+ F) R  Z' F  b思前想后决定实践一下
( U/ R( ?5 ?* b) a2 h' P; ?! f5 `* k更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。  k( w' Y, g6 ~# X4 V
动手。。。。。。吧
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0 n7 H4 H; z( ^8 n# V先来看下成品' l9 b: v0 _! \6 X9 x$ }. L" P
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替3 r; @" P& Q: ~3 }0 \
馅太足 有的包烂了不说
4 V! D! @1 {' O* Z饼皮太酥，出炉后完全没了形。
$ z: `9 O5 S! o/ y所以啊
2 Y: f# T' d1 W! X$ i7 j: N( H9 V真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。& u$ f+ {! }4 F# y6 M
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: s( _% p( o; }2 Q准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
! p, `: d1 ?2 U0 T  S葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
4 g1 D! P( A8 L; r; W+ y0 y80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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; a% i5 n- ~  V2 G. C3 _红豆蔓越莓6 b  l( j$ I0 X8 u
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。8 o% j9 V+ V7 t$ Y- T- Z5 y4 |( H+ l
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做法：
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3 S, M6 A' {3 y& l( y, t月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺3 C3 V! x) P! ]& F
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
/ e: W) S8 Z) c, }2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
. p8 N, M+ `1 y! Y8 q, T0 H3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
% r! j. k- Q. T7 X) ^7 f4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；- n9 E7 _$ v& U* q) O
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
) R( a7 u: K6 f& q( c" f" r9 e' u6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。/ E3 ?' F# l) x+ O
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。. v. r$ S; _( t& P0 S6 q" T: I( {

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; [) w% f' X! z  T人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了/ s4 R: [* J8 ~# r" T

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凉透后包装。。呵呵" _! _0 M8 E( V6 d! C/ z

; C! a$ f6 D( v, a$ f# |好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。- G' D9 x, m& P. U. _

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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。