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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑 + T0 l* c! u# n- V) E2 K, N
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看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:8 J2 ^) e; i! j+ j# V" N
第一步 : 土豆--削皮; ~! ^4 ?0 q0 |( E7 K; h2 d
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第二步:切条---浓盐水泡十分钟. k6 [4 \0 v4 K- |
: L+ {1 t* i* o! E* s, t# u第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可
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第四步: 捞出。滤干水分
3 W8 m3 [* h% S9 ?
?! c& s+ g1 O第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅7 ]& h$ ?* V& K5 [ D0 }, d
; b$ e4 G: j6 W8 U5 s晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 8 \& t% L- Z- s7 [- C" Z# M2 |& |
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