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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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9 W6 Q( b* J# m妈妈的味道
# H4 U) B6 k* F8 Y国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。, B$ L3 k6 `; a4 @
6 c7 U' E' Y; f我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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! J( i' B* o8 z3 K2 i先看看做好的饭吧& x& r" R, r" M
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0 G/ j9 z6 s- d' N/ q1 A. q" {2 n! x红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； $ p* R" [' Q) u. A, \
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
+ E/ S8 O: U, F7 _, P" D. U9 I2 ]C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 : z, h+ ^; ~3 W. z9 c
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板栗鸡做法：* }4 `4 f) \0 b$ d- w
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
! T J( \, N6 f; E4 i& G, B2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
/ c8 ~7 O9 W( r3 R8 v4 ?- d: F3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。) u4 b7 i5 S( w3 S# U
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& J5 u( a2 n) V" P* Q我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了3 d- ?2 @6 R8 w5 P; T0 A
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7 p" {. W& e1 @/ t6 Z; r% o4 W) B老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤
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$ }' M% u% n D# L, Z, s" k2 U; S虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
) d9 d" b3 V; ~' W一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉+ l. C# y5 K- i1 k& i
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
