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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 q8 V' [) [! [
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妈妈的味道
2 t$ O2 M% |" l1 V' {8 U国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。0 b" x6 {1 j+ K s. W# ~) [
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。% `: f S5 E7 `
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. m9 D4 d4 X2 D/ d( C, ^ d* R先看看做好的饭吧! j' s8 V3 g: t! B0 V
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红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
9 i/ h) F8 Z+ w1 _8 U eB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
' E0 I }! }; ~7 C6 v0 F5 NC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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, d) T" i% ~8 C板栗鸡做法：- j8 E* T7 O; f" O* A1 L
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
) J( Z G$ H( T. P* F$ P2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
7 \; b& h1 Y' b" C" ?# b8 t3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。7 R% h! @7 ]. z7 p @7 i/ k$ j
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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' a) c- i' |7 y, a w老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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" c8 d- O$ J! Z3 _2 J- E [5 w2 {% A. `: ^) D; H+ w
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% J& m& C: @# r宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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6 g$ Y6 R3 o* S o. P* _+ b玉米排骨浓汤5 y* B7 P: t: |& s5 _8 q
4 i; f6 r' _2 T2 |& }虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道/ H* O$ c8 @) ^% _' ^7 O8 l
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
