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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 ; C: C7 R9 @6 k" ]3 h+ z2 @2 i
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3 U# C- I) i8 ?6 R+ U妈妈的味道
# J. W2 w2 R8 a, {8 M" b# K8 c国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。9 U/ h5 p# o, v" D. K: }) n
& n1 ?- g9 J; [3 `我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。2 V* L/ M' y1 R+ B# U) ?
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/ X5 E2 L1 [: B" J2 \! |# M2 C' _先看看做好的饭吧- y. |. V* v- @+ D8 Q3 }
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红烧鱼程序通常如下： 4 D0 }' c, g1 _: z9 n) C
2 {7 w* y' F( h4 `" d1 ]7 KA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
: J' {" Y% {' D* _B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 9 ?) p4 c" F# ]1 I R, K3 s0 B
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 8 a3 @% }4 S- [
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板栗鸡做法：
4 j& U' J% t4 O: R! }0 P" ]$ C1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
2 i0 a6 Z0 G0 D/ t* _7 [2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
, d( u A5 Z1 P1 r3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。0 L) f8 w" j3 G7 k- G
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8 Z! B: O% {1 s# I$ X# p* \! ~我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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+ p8 T8 `; l" _( D. C! R宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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; ^+ W' D; R0 [1 m7 a玉米排骨浓汤
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. M( d% P+ z/ ?虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
: s# J3 J! K {4 y一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉, @' u% X" b M: Q3 I
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
