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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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7 h3 M; q# m( {7 e$ G) K# ^妈妈的味道 + k3 x# J& F# c0 ]& z, K
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧
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* u9 T6 f* g. t0 x红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
1 R7 M6 S& S% q7 @8 z2 v9 w0 S( UB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 ! n" F( [# \- ~0 u: ~! `& c
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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. b0 I5 H8 v- Z: D, L板栗鸡做法：
+ n6 j$ q1 e9 q5 E: h1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。" ^+ \+ R0 `7 X5 }
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。1 I' m1 ]) `" T0 f, l
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。$ a, Q/ n) I( ]* F0 A* F' F
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了7 m" s6 O" d! s2 f% \; y
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全& c& S9 v. p7 L: w
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% z( K2 _2 p, P& ^& {# s) x$ b宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤, S/ |+ y8 n/ E3 s
+ z1 h, G% `- e+ [$ S虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道9 ?7 }( u- e& h+ ~- N, i: r
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉, A8 U0 k/ Z% o3 o- k8 z* G8 W) }
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
