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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 + |/ L- ]4 T/ G. Y: r5 p/ H
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下; R1 S1 n6 a1 G& T6 y( E. h. j
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看网上麻麻们做的好漂亮，
6 n* b5 g8 a; S3 F/ x; G忍不住今天也试了下，! r4 m. G; }4 n6 V
还不错! c$ h, k4 Z- u' _8 w6 u- m- j. L* p
5 e, m/ W( u! o0 r1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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" v4 w! `% K, C% v u. q8 J2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。: P& N% H N: \+ d, U0 J
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
, T( r {- s1 n+ X" e( L* v! r) n4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
