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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
* X2 H" R6 @2 s! }5 R! o: ^. o D/ W
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下1 F- f* t. c/ v5 v l* q! T* K
Q$ \# Z5 z: j; J( f& [& h$ K/ G
3 r/ D, g' s+ r) F/ P* m, s; L
9 v3 F" m, o$ E1 y" K$ q3 r% D$ s6 a x1 o: B! X' l7 z2 W
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看网上麻麻们做的好漂亮，2 p! p$ q" x+ _7 {6 }- O
忍不住今天也试了下，
3 U" }+ \; K! g5 U" S还不错' F% s$ a: t+ \7 x* v' h
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。, k7 \) w" N Q+ x" S
5 M4 o( w' u; ~' [4 t+ M6 ]4 ?/ p2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
) l& |" ]! k/ k5 f; o' E: \9 ?' ~5 L* _+ e" q& M
3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
2 k T, N2 K/ }. }" b9 G3 \4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
