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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
7 N- `! w- h3 L* W1 F3 r) V; W3 |8 Y# b2 ]- j% |( C2 D
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下2 }' F6 X8 Z2 x6 ?
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) ]# p$ s: X* R: `- `看网上麻麻们做的好漂亮，& |4 ]2 z* L( e' k
忍不住今天也试了下，
% x8 s6 _9 l3 i0 y还不错
# j' l. R& u& N$ D5 e$ d0 k8 K( V- y8 y6 i! k
1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
( Q9 A+ z }- }+ I1 y4 M4 c% k) A
/ s6 m5 M! ~# Y0 e, i; Z2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。: o9 {! O, G/ P
0 ~6 Z# Z: |) B% K; l$ a8 g3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。" W1 l+ O4 E0 i
# w% O" M& g3 k" K$ T( U卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
0 L# J9 U. T9 k4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
+ v0 K P! @2 f+ y; r1 d C % s$ ?6 O) D1 D9 z& i$ y: X0 P
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
