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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 4 k0 [: ~/ F3 ?1 E0 G0 t
( [ g8 w$ ^* O9 {+ k: r$ u
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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, L7 G0 h$ O3 D$ q" k2 p/ E: k0 |
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2 V5 d s& u8 u) @) W1 P看网上麻麻们做的好漂亮，4 X+ n# R4 Z5 m- l0 O9 o
忍不住今天也试了下，
, F0 E7 g2 W- c: }8 U: j还不错) K" _" H* U4 C& ^- B
1 k1 e0 m+ [, a9 W/ a% }6 |1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。, X Y0 E8 J* M7 e
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
8 t2 J2 n- Y9 e" X) B! ?
. X, S1 [3 [, y% G, ?) G9 b* W. E, i( ^3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。( u3 n' x6 H% g9 }9 w
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
+ U6 p3 D! ^! O* X4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
