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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 $ I" w: }; ]+ x
) o- {' l( y- p# H8 `6 w. c& P天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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6 {+ Y" U7 G: _/ S/ A M9 J3 I' s2 r) e3 W u7 P
看网上麻麻们做的好漂亮，& h* |: D$ R% w7 W3 t: A& b: y
忍不住今天也试了下，
% Q. f5 r5 y/ J, t2 D% p2 T, Q: E还不错
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# c) C6 Q+ {3 o9 r" n) N1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
; n5 {8 f7 Z' p7 [4 v. f
; c k( C8 r4 p7 u/ h2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。0 D- `% L3 i- ^7 }3 L
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。% {3 {6 `- v7 i# r: z, z! P, _1 R
) w0 }+ |3 v/ J卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
" s9 T7 {& y' v1 v; B# h$ n9 m4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦& H6 A( y4 T" e7 m- ?8 s2 a
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
