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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 # X l/ X0 `7 q P4 ` m: O
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下/ I. b5 x$ i& j
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看网上麻麻们做的好漂亮，
% L: D( L5 f# g1 N7 M% d8 q忍不住今天也试了下，
4 |" o |$ y( s; F. J. U& [还不错
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+ t8 r4 @: F( C/ p! c7 g1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。$ ]2 C i- Q" ~& N ^* s2 [; l8 R
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
