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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
) i: k% q- A& v! d. T! B. D0 P* E# r0 p5 t
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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& R0 l" j- e' N% L; _; z看网上麻麻们做的好漂亮，
+ n1 f% i( O# O+ S忍不住今天也试了下，2 V+ |6 d: O+ @4 v
还不错; b! o+ R3 O' }8 Z$ D# T$ n ?& r
2 g8 P, A. Y, }
1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。2 |5 i: m. ]5 V v a: S- g0 Y
( O1 `; C0 Q: G- R$ }' o- Y2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。1 I8 C5 ]% j/ {" P; s6 K9 A
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
; J& J+ Y: \- D m) X) Q4 N4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦; R" M" q0 s# J; w
F& j, z; t* ]
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
