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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 + `1 y4 r, B. C+ i
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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看网上麻麻们做的好漂亮，$ ~7 n( I- M& b' |
忍不住今天也试了下，: S6 `8 ?7 \; Q/ w. x" j) p
还不错) j: H! k; x3 q" `4 t( F& A
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。# B9 ?* D3 Y! R( \4 Q9 F% M' _) d4 U
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。3 @ o0 n+ I' h) |" v9 Z& Q
: O6 [2 t5 x* L' D& O: M, _3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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6 J, t% t* z. h8 N/ e% @5 u; i2 v% a卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
# w& c4 |/ E3 S: t: e4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
