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6 Y7 [. e$ K9 W4 b- u& s' T鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g! R: y; U& m9 T/ v- i5 `
做法
; c2 p- @: h5 M) Y) k& w2 C11 I/ z1 r1 l/ q7 A& Y
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
$ R' d1 `+ {* V7 u$ J2
9 \! ~6 V2 L% E# `& \. }4 f筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入" J: ^5 B1 Z3 `, H3 k1 K, N
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7 l( s5 h$ l' h! }5 z' {最后加入黑芝麻搅拌* U& P; `0 R/ n5 l
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! M" R3 R1 s9 Q" m6 [( }! _大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上7 g1 P, D& V. {4 D
5( h& N& g8 s( L. b# `% @1 {
慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。
, W# ]2 m3 Q3 D! ^5 B x9 A6; U- d# {( A1 E0 l2 C6 p% S, z
最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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