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鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g( B4 `: ~" Q$ Y! }! B# c0 _
做法/ F& t: v/ \4 }
1( b ` w# Q3 G
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀2 i* i5 ?9 \% N
2% n- V% ^; C7 j) {. T
筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入: m" d% M4 k- n, c0 a. R
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6 _& Y, [7 o' m. i) @. O最后加入黑芝麻搅拌7 y+ {( F. H% n+ P. q+ R# E. Q* K; h- B; p
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# f; n7 D! ?; v6 y大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
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' f, F) a# l' I3 w& n9 V慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。
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最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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