眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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$ f! R/ w- s7 I" i2 \0 b( V我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。9 l- @2 `. `, Q% I, [5 l
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原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
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铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈/ b0 k& s* U7 s* x

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眼镜妈咪

一、黄油曲奇  w. }0 m- r7 Y% P9 _! f
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原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克2 I. i$ \4 G: k/ w) Z2 C6 m

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0 Y0 b$ E2 }/ D, q- t制作过程：$ V# [0 R/ J! N  R* h$ G/ ^. H

, [1 F1 |1 A7 u' M9 p3 v9 d4 T1、先把黄油在常温下软化) C1 K' O5 X  ~0 [# d2 l) y
2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
4 h9 U4 G& J1 I3、最后加入蛋液继续打发8 X' M: n1 ]8 q2 b9 s
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀! M0 R2 o. p, }/ c# D0 K9 v+ q
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇6 W1 }$ j+ [" F' G( e' {, Q
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原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克
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制作过程：) G4 e8 s' k8 y& W  v. y& B* t) Z
1、先把黄油在常温下软化
2 v1 Q& X  D8 V1 [( j2、然后把盐和糖倒入，一起打发# ?$ M1 N9 q5 R  i' T4 ]! ?! v
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
" K- L0 g  P( W4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
" O  B1 o' M2 I  J" O5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵9 W2 D9 H3 l: Z# q
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子
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35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。6 ~; A$ q$ I7 Z! C3 E; j5 f# `0 L) c

5 B) G$ ?/ D9 z3 T4 B8 v  r: U9 G黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

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诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 , v0 C/ E+ [+ P& H% w
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。: j! x/ [* o& r, X2 ~- H; d/ T( i
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我家小人喜欢吃甜味的 ...

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不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害