眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。$ v# j* r# c4 p# F8 O

; b$ }) S+ g  U* V; }我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
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原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
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铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
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眼镜妈咪

一、黄油曲奇# W# T& D4 D: J% P3 g( O

7 [6 ]$ |  F, L9 u8 g$ d1 ^原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克
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制作过程：6 o+ y" J/ j7 y% ?( x; ]

8 O+ ^% @: O4 A8 Y4 H1、先把黄油在常温下软化+ t$ o/ o% S7 g" `2 J
2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
7 t6 q9 \# t+ C9 e( Q: o3、最后加入蛋液继续打发
9 N0 F' P2 t7 P5 j! P) E4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀
" X6 v, [  s) n0 E$ x; m3 P8 a1 ]" u5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇) g& l/ ]* E* e* }

6 [" I, c# [. l7 a; {原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克, u" [; X) w( G: R, M" ^$ B

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  `; E. i, \5 g* F3 X制作过程：
. O$ u+ j" I3 w4 F7 P& ^- G1、先把黄油在常温下软化. Y! {) w2 y; z$ I. k9 i2 C! L
2、然后把盐和糖倒入，一起打发
! a, i  j1 ^, \" F+ P5 }% E3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
' C( }) p6 ^" v  o/ R7 B; ]4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
* F1 B. r8 O5 u# M2 I, F( u/ @& Y5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。# j; x, C. i8 H* W8 w
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵3 b9 o, X! ^$ [
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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( M/ x* D$ Z2 [9 n6 ~呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

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35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。" y9 ~2 L+ R$ f

4 W+ t2 S$ [  V' U8 f$ f黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

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诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 , U2 i' @8 H9 s+ L: n+ y# [
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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) R4 f- |8 u6 a# i9 @7 Z( T我家小人喜欢吃甜味的 ...

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不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害