眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
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原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。, q" a0 `" {& V1 T3 L7 m. _

' b( h  V5 ]  s& v+ `铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
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眼镜妈咪

一、黄油曲奇! c3 e2 I: ]; D: N, ^* e% _! j6 i
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原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克2 b. u/ _/ ]0 a" Y% K5 V/ t
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( r4 }+ {# a) P7 s3 z8 h9 s4 N9 O4 y制作过程：
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! a5 Y6 O4 c/ A: ?+ D+ `/ C1、先把黄油在常温下软化" J! I5 l7 U; w# _; W0 }  ^& w" P9 \0 z
2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
. F/ Y7 O/ |* Q) g3、最后加入蛋液继续打发, V2 t5 n$ [' I, ?9 G
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀% W* m# g, Y$ r1 q* {# e
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇
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6 c6 W2 j/ ^# X原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克
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! d0 D) B( I! ~) P# a& x- W制作过程：8 T. p5 U$ U! ?/ J
1、先把黄油在常温下软化
7 H$ t$ C$ P( P  {2、然后把盐和糖倒入，一起打发( y# R( s; P. v1 f# A3 p+ y- l2 C
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
. W3 \; x- j- c1 |" `4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
4 X; R3 G1 u2 z6 q: M/ u% D0 {( Y3 P( y5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。( W0 h" n  o0 w( {- f5 w8 `
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子3 q9 l& O0 Q! n0 r$ X
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呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子
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8 D. T% @9 ]. F! R8 Y: B35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。
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黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

收藏

诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41
! n) ]+ E6 k: J! D1 U6 s好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。7 f0 i& s8 y5 l1 J/ B

. _$ F0 @, H% P- q$ Z6 t我家小人喜欢吃甜味的 ...

/ v9 m, E" b8 a( P+ g* Z! x不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害