宝宝nan

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; H% r. `2 g% }; J: J+ _! G# i十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。
0 r% T  V9 F3 A  \( [  \这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！
1 O* {8 P1 y1 a! y8 u; }先来晒一张成品图吧！* f5 y: Q. e9 ?) O8 K# s+ g
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怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！9 W' c$ M( G% z) h( Q9 n4 [
首先来看一下食材吧：
" W8 s" F' b5 J4 c0 I. f3 d- x秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）$ ]7 R, P+ f6 f. A6 ]

; o1 o  ~  v3 E% _0 r1 @0 w牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！
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调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！, y2 G) t7 C! H0 N* V$ [& x

/ P% s+ B% \7 ?腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！+ B! a% N1 n, a: g# C% F
青椒3个辣红椒1个切丝备用！5 G. m- f6 B/ N' l+ q7 {5 e5 Q; O% f
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1 v8 U) k  ]. r- `$ n. v. u/ @% H生姜半个切丝备用！
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. [; O) n1 F' H自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~# U5 A% d' {4 H1 `7 H

& k- C0 B0 }8 l0 m# p* t接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！
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然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！4 `- @) Y! F9 Q% h+ f5 Y  X" E9 t

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# o" r9 _3 p( w然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！, A6 \, B3 [" m. Y2 A8 n: n
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翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！3 l6 ]1 K' K1 a5 U) Y
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再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~
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$ Q& h2 F) T/ w' V$ b* _6 I7 m香味已经飘出厨房了，呵呵！
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1 h$ x& E! l  q; ^1 g# @; y3 y个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！( S1 l6 \, H" M" `* {
另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！
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o(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅
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% @# p( W' O4 k还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）4 x/ B5 @' j4 @% M, o9 b6 C

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看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！0 s: H3 z* E' M6 n5 A

" d, S8 n) b: W9 @3 n6 V) ?" S又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！
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香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子" ?0 `2 Y+ Q5 s! I
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嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子! b7 L% Y/ ]9 r- s& `2 q9 K" N

$ T8 r$ X$ l! n2 v! s以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子, W9 [: D1 @' T4 H9 ?( }; U
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谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子
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嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子
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$ [* n1 p8 F5 Z  M: d' x+ t加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子
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谢谢！回家试试。

亦笑了之

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厨艺很高啊

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子% j/ w, f- |9 u3 M
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夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子6 z6 l  z3 K0 m+ @% n
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呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子
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# h. Q$ f" \8 c0 C" }4 |4 e7 E嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下