宝宝nan

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十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。) ?* [1 _/ c0 J  y, z3 o
这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！0 Q  [3 {6 R! b' T8 G
先来晒一张成品图吧！
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  E0 d( x! P3 p9 Q4 I& H怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！  z4 O# v8 {0 b/ R. a. {
首先来看一下食材吧：+ M8 _3 C; P$ S9 V
秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）
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1 [* B* _& A6 J( n0 I牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！. L  R9 T3 w0 g$ b6 P. ?, H
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调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！: {$ V0 q0 B& Q# R! B
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腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！0 @# r. @0 J, O: Y. m; E
青椒3个辣红椒1个切丝备用！
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5 R% I# {0 q2 c+ j2 W) P/ w生姜半个切丝备用！4 W* B1 U  i9 u

5 t  d2 V6 M% d4 o% a$ W) _自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~
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7 Y: r4 e* G: A接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！0 [& d6 ~3 B) y4 ~$ F5 e, A

/ w0 }. F7 m) f( g/ J9 ?- i# Y然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！
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然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！
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! C4 A, X$ l- L* c- I翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！
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再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~
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香味已经飘出厨房了，呵呵！: g1 l8 c  E7 d. `

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% F/ A3 n/ _* ~( k个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！
) N" \: U* G4 V7 u: z4 B另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！
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o(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅6 [$ d- z$ ?& |# k

2 t6 f4 j9 O) c7 K* r& Z还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）9 y. R' b4 U' |, _5 Y7 ^" ]+ y

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看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！2 K3 v3 f) k- z, h

0 e  D1 x/ `" Q1 L' j; S又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！' P2 `+ o, o* ]+ x, r6 y' Z

香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子
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嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子0 P* s9 b5 }' I8 Q
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以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子
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3 k9 J; P, q( U# G( G+ R谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子6 m* |) a7 n# \/ G: b( V9 W* b& M, }
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嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子2 f4 R3 K- c& D' z) A

/ }3 i* u. {( H加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子
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3 }! g7 O6 x( a$ X( J. g$ P2 j谢谢！回家试试。

亦笑了之

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厨艺很高啊

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子4 Q( h; D& `+ `* d

" y* l$ j. `% \: m- ?2 K/ P夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子
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+ _7 |1 X4 B: o% p呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子
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嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下