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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
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国庆节的时候,回了洪湖。。
% _2 D, `- H$ m. Z! U5 U& F# u正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~7 H9 y/ H6 o4 g% B8 B O! o* S" a, ]
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!+ m7 g; j9 L# ~2 }, R: G, _! Y& k9 u5 U
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我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。6 m9 ^" a' _3 \6 o3 B
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第一锅做的是砂锅炖的。% x- _4 m, B+ ?& @& n2 T
1)银耳用温水泡软;
* u' s9 u8 J+ I! {3 z) N2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;
/ T8 s# |# H# b+ C0 p! z. _3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。9 J- \! w$ u6 C1 B8 V/ V2 h
4)继续再炖30分钟;
5 f8 Z- C: r/ F$ @: o) W5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!
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