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回复 德胜妈妈 的帖子
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* {. r" J2 O/ H# f" z$ k! C4 k网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
! k6 k- Z* k% s# J/ [& w原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。, ?, u/ ~9 }8 N: \
制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,: _ I; h; l4 a7 _5 P5 o+ N5 f. c( f% R
2.将鸡蛋打散,. r- V# z: ~. @$ ~+ \4 M5 y7 A
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。, C- g! j. \" R# E6 p* e" A
4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
' _: K$ Z. M3 `$ Y0 G4 `3 j9 ~ 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。) O$ w1 g3 I6 f/ k5 i. i. u# d
6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。5 e/ i; J' C* x8 X1 Y8 q
刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。0 t( V8 w+ z8 \2 R% h0 S
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