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回复 德胜妈妈 的帖子5 [) o( ?( ]% k& C+ U4 M/ P& t
N* t, l7 I. T) f0 c3 i网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
+ G: R% }9 Q" X5 q原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。
/ g! D! A8 v4 a+ D" W制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,; B/ h# z' n/ ~3 Z8 H. b
2.将鸡蛋打散,
* H( f( }8 U- F* y 3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
, f+ H4 d5 j8 N3 P- y- I 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
# K+ i S0 S1 N7 T. Y' ] 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。" s4 I3 }. H8 X6 |7 N
6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。
7 G- v$ A% ~( v, I 刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。
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