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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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+ W2 v- G7 R+ e鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
% w; k+ G1 H1 n  W: |. i$ J- b9 ~豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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先上成品图
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回复 llvv 的帖子
) I9 K5 [. w: h 本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 9 U- U: O" x- W1 W: ~5 a  v
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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
% y1 h) o9 o0 R6 k鲫鱼具有很好 ...

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朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少
& ~) J9 ^! l" \1 r5 j家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用2 L- R4 h5 Q# K# }
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）
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' d7 ?- s: U; h  H5 L- y将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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% }* i. D5 U' c下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
: [8 d: p- P/ \4 L+ j  c下入黄豆芽炖8分钟5 T1 p6 n) T. m. q% ]1 N4 x; B$ v
下入鱼泡炖5分钟
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4 m- T5 B6 z2 Z- d" A5 x奶白汤    成了   真是没白废功夫" q0 o1 [8 R8 q. g1 f: A
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜
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8 C  I* W: k3 p, h4 S- Z5 T1 _看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场% h2 Z' P  h3 `$ y
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给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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6 q6 i3 |4 Y+ u9 K1 ?; u/ c/ K! }1 f汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦    O0 A- ~! _* [! @) s; R0 {
今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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* N5 N! ]- K5 V! r我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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回复 嘉明妈 的帖子2 V8 G- y5 B+ o9 _' g% I3 s/ m9 R

9 Y5 s# n' `+ e6 H' {鲫鱼炖汤就是鲜