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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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( R5 {  F7 q1 ^+ l鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。6 y! M# u1 w7 V7 q# |3 R9 a) a
豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。" b+ X# E2 ]" q# x& v2 `% j% \

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5 q, }, c: X, {! Q先上成品图" \: I. w' w$ a( s4 Q
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回复 llvv 的帖子2 B; I5 a: F  N; {; h5 f- t
本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 1 H0 }2 Z2 l5 b0 d; A# C" Z
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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
3 R& ^0 X5 V" W) [鲫鱼具有很好 ...

0 @1 ?  M) K# [% q1 B+ M+ ?朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少
( p0 |$ n, V$ K. {% {; Z9 u# j+ a/ L: ^4 w" p家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用2 J$ @- t) a7 H( y( d+ `
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）, y: n. k( O+ w1 w) ^8 F& ]+ _5 p/ Q

" e( g* Y6 \5 }( w将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了' v8 H% v8 \1 E" \

1 J9 Q2 }# @& g7 Z% |' R$ y' A6 T汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟 & v- j& G; H( r. S$ D0 U' U( B
  
, E  [+ A( K# f. z. M2 q" a下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
! k6 L0 a# }7 r/ h- W0 ~3 y下入黄豆芽炖8分钟
& J" {7 S  @+ Y6 t, d& E2 E下入鱼泡炖5分钟/ P$ J, q1 e2 @& s% ~/ `5 W, ~
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奶白汤    成了   真是没白废功夫5 B( H# u7 s; l1 x# C( D, z2 l
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜
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8 b9 p+ X5 b3 G9 @$ B: {4 |' m看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
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# q- m7 g9 v  j- f2 q给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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2 R; E$ _9 i0 g, K; \汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  
0 ?% B5 i# |  z1 t& r+ x+ ?3 p 今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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回复 嘉明妈 的帖子6 B8 L4 X" `* ~4 @7 E! v( H

) O7 m# n* [. z6 _) K1 S  L鲫鱼炖汤就是鲜