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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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0 |' S' M& b6 r鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
+ Z  @( \4 o& }) p% x1 [豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。) P9 c. }- o6 O& B1 O% U5 d

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先上成品图: o( v7 n1 s, `/ _. ^

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; @3 N9 \0 g9 |' _2 ^4 _. n) n& a3 j 本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑
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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
1 ]$ i! `$ P7 }9 Y* L鲫鱼具有很好 ...

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朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少- O: h( f) h+ t1 ]
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用; W+ `- z' Q  r- e- Y: ^" X8 Y
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）
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8 j9 h( }( a8 M% z1 }  d  h将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟 ' N! \9 ]8 c' A) X+ [. d
  
; k" k/ Y4 U4 W& L5 o, }/ _下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟8 v+ a: l' J! q- c  _
下入黄豆芽炖8分钟
/ M/ q; Z3 V) b1 {下入鱼泡炖5分钟
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1 S& U* S8 z; K, W  q, K1 @奶白汤    成了   真是没白废功夫6 J! P, N1 c3 h0 Z9 Y
汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜
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# O9 g) a3 @+ p3 O* [6 e# s$ C1 x看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
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& l3 k: \# c, V9 n% @9 G给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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0 n4 s* E0 ]9 u' N7 H) A( ~& i3 \汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  4 O$ b/ `/ ]- u+ d8 x2 z/ w
今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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/ n- A* x1 s5 A鲫鱼炖汤就是鲜