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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
! d5 G' [) d1 F  V, g0 f! h: e
/ _& N2 V% P; A$ v* A
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。' o. P8 Y( r4 i# N5 H4 N$ M" P
5 q3 w' D  `5 A
  原料:猪肉700。
# K* L& o$ [1 n  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少). l9 _) O, l" a/ y, P+ G/ q

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0 d* v: R; J! h4 {0 l) z

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水
" ?0 W- Q. k. F. |3 a7 f, b& T7 b# Z3 B- l1 C4 X3 f& q

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
3 J+ x; Q. k$ A8 m; ?7 D" ]) |
; Y& @! F* ^5 \" n! k把煮好沥干水分的猪肉撕成条& q) o0 w# Q# r+ \6 O+ k
6 e/ {( p' @* ^( F4 J1 @

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
+ ?* h- u. d. C( w. v
4 W  n8 n7 i) k5 `. ?6 R4 Y把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
& v) a0 M2 p+ F1 U+ j; e5 |
; \! A5 R% f' a# K& u

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
& X' ]0 U: X, K
+ g9 H2 W8 R+ B0 j按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了' f& F9 M7 H& M: D0 c# K

: n2 `3 i4 u" K

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
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  v- g: L: M! N4 B做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
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" V1 Y) |$ t5 s$ z; c& ]

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 - c+ W7 E% `3 |
$ {* @0 y9 u& C4 I3 Y; M' F6 w% m  R1 |
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
' k1 z, ~- N( a2 ]& j/ \$ w9 A. ]1 [' N' o! v! S
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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回复 兔斯基宝贝 的帖子4 o  D0 i! N8 {- _
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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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