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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
) L8 s. Q# g2 s" r0 y" i% h; B0 r! A& V* |( @! }, a
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。6 F$ h3 w' |4 H& P5 U* O. ]/ n

8 b; ~7 m3 S- n8 g1 S  原料:猪肉700。' \  {: f' K" n/ S1 p0 J
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)1 A9 n9 ?3 a  E: S  B

1 [' H  E# `- J2 i/ b; X# U7 a4 o( H
; l: d/ l- c, E9 ]& u. W& E
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟4 l$ x( M. @) r3 j7 K7 s
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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
( i6 c5 R1 C# B9 o/ x) d  Q3 ^: D- p
/ p8 S; Y# \+ M- ^% ?4 h把煮好沥干水分的猪肉撕成条/ y4 b2 M2 D- J! q  m

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 , C/ |3 ^, k* d; h  M

9 K  I& k, f: Z0 Q9 Y% n1 f把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
6 H$ J7 e/ i' `) ~2 f0 }4 V5 R' E) `( |$ T" L9 ?

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
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) a/ X7 ?; Y  b7 `; K按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了6 ]: k4 ~$ d; U! y1 Q
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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 1 y5 P8 S6 O7 p: H7 c
$ K4 Z  |0 q% h8 }) [" q3 W
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
* f$ k( [) v6 S: W% j& w) z0 z4 U0 `" l
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
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  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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回复 兔斯基宝贝 的帖子) A4 l6 O; D8 k2 U( `  b
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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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