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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
, C# y2 z) ]% }$ x, i. @& R
  c4 @& P7 u% T, ~7 C: D' G
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
0 j- g6 F' e' z9 Y  B2 Z6 |2 l2 \& `0 w9 r' Y4 r+ k
  原料:猪肉700。
, }0 P2 [: T; b5 ], l  D  {! r  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
, o' c. Z  l) B( n0 y. |: l6 Y& `
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟4 j/ \; Z: _: ~9 n$ y

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把煮好的猪肉沥干水& D: u2 @, l* ~+ W: c- i' ]* m7 x: M
4 M/ `3 [! ~* T' }: u1 a! }. G

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
" g; z: \' `' K
. T' T! y1 l) M0 j0 }0 @- z把煮好沥干水分的猪肉撕成条2 w5 e4 Y3 C* x4 D) d/ v
1 w* Q' v! {# z& p& K3 x! m

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
+ L1 e! }' O7 H7 [) g5 z2 E) M  V& S- X, ]0 C; L- V
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
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' D& S, I& k# u: a1 ~2 n( \$ E

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
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' X( ^% P+ n' O按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
0 \1 d8 f  p5 g5 ?$ [4 L) s: \7 v8 h0 x: c# x7 e

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 8 a; v. W) A! o4 _* s" [  ^

- u8 a. n' a2 b( P6 }做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
1 Z; _2 o3 r$ b/ j  R* [8 c, |( `/ d0 x6 U2 h7 `! ?
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
2 N" K. j' q  [. K) Y: a
  L1 D1 E. ]) A4 c- ^3 L& i  E' G  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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