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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
' m0 ^$ S1 @1 X5 x( w0 _
0 N' Y1 f5 O2 b" ^7 A
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
' S/ @4 z& t  U6 }% l3 f( h7 k/ L# `; G# y+ w
  原料:猪肉700。  l6 Z, c1 m/ @1 y
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
# S: O1 ?* b7 x! Z/ c
: w/ L1 u# }7 J2 x# c% W" g$ B1 ^; ]/ H1 ^

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 ( v7 A6 J& r4 s) h5 R' u' \/ k
* A! t0 k& I3 @6 E( N" k3 ?" y8 h0 E
把煮好沥干水分的猪肉撕成条
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
- V* n3 V8 W+ w6 A: V. |$ K: o
* j( @* ]2 m: [* J把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料% @# p' n7 \# e

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
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按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 . X8 J6 a* u  ~" J  b( g3 H) w

8 ^  o+ ]( c# h) G4 k0 w做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。* G9 V3 b/ T8 k* I! ~! v( `

  M3 [( {1 X" |  ~
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 6 d/ D3 `9 [4 s' Y, C
5 c3 t! o& M+ t$ F  P
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
& Q; R4 x, U3 x1 w) G+ }
2 [1 S3 q. e5 _5 w; b  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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