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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~8 O0 f5 p) l; v) d8 c- t7 @
- y+ X0 f& B. D# B5 g' j
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
, @4 D: ?. T" t
- n2 Z6 S. s0 A( C/ y1 T  原料:猪肉700。
8 }' |1 b  r! ^, z. t  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)$ S! @( t; |/ f. b5 M) o
; R7 F# ~0 j' E# f+ H
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3 t+ Q% x. _* g/ h, p8 v- ^5 R5 f; j) p2 Y9 I7 r- N9 ~

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猪肉+姜和葱+水煮20分钟: x9 }5 ^5 i; @8 ^

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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 ' t* h" o9 E+ _1 J1 V" t

1 z4 L4 m( t) E* Q& G5 q7 F7 }' E把煮好沥干水分的猪肉撕成条
, L! w# s, z2 _$ b9 Y
" X+ z6 `5 {. l

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
+ l6 y# L( [5 A( l' _# |! x9 V+ S  v& z( D6 S* ~* P, O
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料; d; d5 @" z2 |4 z
$ I1 Y$ L+ j" t/ T( S5 a( u1 J* `

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 4 P, F7 L4 J) A
9 K* i9 e7 I) l9 J& S% N
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了/ k0 c1 j- I; C) g) Q/ b

* p6 }2 K' q/ N2 i

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
, [, _0 ^8 I( x" B" E/ _+ N  \
% X3 v* W$ r" V" U6 ]做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。, J2 X- Z! Z# x- a6 o0 P* A
: X. f2 x3 s0 m" O, k7 A

  D) J. d9 q. s* R. o) d1 K* X

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑   u, E& b4 _# u4 H% C7 s2 J- s8 @- o1 C1 |

9 R% p; h+ |, I- F, b  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
5 Z8 w, M5 N) y  o9 |# |8 Q* Y& H; ]+ i6 D! M. T# b
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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4 u5 N; ?$ U7 _( q* T面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

上高中

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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