- 阅读权限
- 120
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2013-9-30
- 帖子
- 7642
- 积分
- 53605
 
- 经验值
- 53605
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-30
- 地区:
- 户县
- 街道:
|
本帖最后由 红芒果妈妈 于 2014-6-7 11:58 编辑
& L8 V- g* W0 q! H/ K9 ^
8 E( |2 \5 G# J& D6 d
' ^& y1 M% d# i7 I) u. W 核心提示：气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
' W2 X8 W% r* j$ o0 {7 t* P J) z
8 w8 r% u; G' F8 g4 a i 霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
4 z1 b+ X6 f& f 从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。8 z. E9 q; L3 ?3 y8 [
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。) d, f" Y# }! n4 w$ O8 r/ l$ r; U
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
) \, g9 k5 G/ r, _% q7 f, x/ K
8 z& \; y7 c4 b% q, t' ~% X 细数栗子的营养
# \* ]" K* g; C5 d0 m6 Q- E# ? 栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
; d( y3 g) m; N" s3 c
- U- X# w) e0 Y3 j8 g 栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。8 `8 \' t0 |4 k7 F& J
) {' @( x6 b! \; h6 ~- N
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
( F* B2 t0 @# F, I/ s( c# _$ |( R- x! u- m, |3 ^
栗子的养生功效：
' {7 j; V, Z0 @; U3 e
/ E3 n* K) G u" ^* Z 1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
$ N6 Z! s3 O4 T. f I7 b, H5 U2 u4 k; u( x2 r" j8 z- ?) y7 \
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
" ~8 x0 g7 H( [$ u2 r$ B3 @7 x4 ?+ Q% E! Y! d, v
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；% G" |3 _% g3 _5 `1 e
$ T6 p: D% F. r 4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。6 q0 D! O8 `2 S, k
8 ]% t) P Z( K5 \5 a
栗子怎么吃最健康？0 J8 g8 P% b1 g6 p
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
+ K& G6 w. X4 H/ O2 e, M5 O/ J& Z5 H3 O. q- }
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。4 S+ f2 |- K" S" L5 h
* f( O1 D. e q N% o; s8 M( I
( e. z/ c6 Q2 [* o: S0 W% z3 O8 X3 f1 e' L H3 w( ^5 @
|
|
发表于 2013-11-2 10:47
……
