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发表于 2013-11-20 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ h- U/ q8 ^9 A' j4 y

+ i! J4 `8 P" h4 |
最近一直吃素  
所以就想为家人做点荤的
那就做红烧翅根吧   
家人说味道超棒
3 g/ M' A! U. K& N
, {9 Z  \6 a" q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 20 原创

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回复 llvv 的帖子. \1 I3 i- I) s" o$ S+ k/ d
, @8 J' p: _- E% t4 ^1 R# ]1 T5 ~

  l  F0 |, A% v0 C最近一直吃素   所以就想为家人做点荤的  那就做红烧翅根吧   家人说味道超棒( H+ m( t7 C, o) O
3 _* z/ n. @4 K) y$ X
...

; o5 q9 e0 a& q9 x7 Z怎么做的,方法
雪蛙娃

高中毕业

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Medal No.11

我也做过,味道还是不错的

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宝妈给说下步骤贝

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手机直播达人 金牌吃货

有什么秘方?

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这个我也做过,我们做的还有点像哦~~呵呵

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好香呀,流口水了

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Medal No.11

上个做法学习下

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一直太忙了  都没时间上来发

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上做法:
( ]3 Q: a4 U# N! V1.  把鸡翅根焯水。- I( u4 W4 U' {+ J! \" x0 V% w
2.  锅中放油下入糖。" ~$ [: d& F# [9 @
3.  小火炒至糖煸炒棕红色。7 u8 i- x- q: g4 ]
4.  下入焯好水的翅根。
) r0 u) K6 g, u- s4 J/ M! p5.  煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
3 Y2 U+ o: u1 Q. i( w1 D7 B- {* _6.  放入大料 葱、姜、香叶、干料黄姜。$ z* A; J4 T; j8 J
7.  加水没过翅根。3 Y# Z: C  `6 G" D5 W5 n: b
8.  大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

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' E) r* X, C1 f5 _: u8 }0 w  r3 }
: q2 Y$ _- M' v0 L4 F

6 }8 C) @, j$ S

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 19:48 编辑 # ?6 P( `" d, V( o' J
# J7 q3 N. p: @, q' m& S: f# }

2 n; d) Y) L: K
. u3 A7 f7 Y9 u+ K
1 P) M6 g" n6 k6 e' |油锅里放白糖上色   看这个爱心桃心多漂亮   为家人做美食是要用爱心来操作的+ \; o8 K/ ]0 u8 Y8 [

5 g' p9 f, {9 S/ B8 Z& G) `. {; n1 w) a4 w/ k

/ k( ~: Y2 T, y5 E8 n) L5 L, S: J7 i: E* t1 n

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 20:05 编辑
' s! M( {0 J6 f8 K* U9 J; a) p, C4 l. L3 K
  加入开水没过翅根
" x( E+ h; U) E3 S9 R3 }  M* W  K, W/ D0 T3 s# J
大火烧开  关小火慢炖8 I) v3 [" i7 `0 O3 P2 X

1 T% {! g& X1 S. v0 a+ L, a9 K+ M

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! p3 m5 q5 X8 W. L
5 M  H5 G, Y) B/ M6 x# d/ k+ k( k
大火收汁 不断翻炒. a5 v8 J! p# X% s$ x* U9 I
5 `% D7 i9 c6 g; ~

% N: Z7 ]9 i; V0 U! T: C& |, ?& c/ G" g; p5 A

: z4 v% N2 r  w( z5 S

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    ) `  q  X8 H- l; P: E3 m+ c- G

! b6 [! H; H$ P. Z3 O$ W, A家人吃的很香  因家人都是南方口味  故放糖略多些        口感甜口略大点 咸口略小点  香叶、干料黄姜提香特好/ m$ Y1 ?' ?6 I) n; s

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗

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llvv  不是 是用白糖上色  发表于 2013-11-24 15:53

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗
不是  是用白糖上色

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言语奕  哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,  发表于 2013-11-24 22:21

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不是  是用白糖上色
哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,

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llvv  那张图片颜色比较淡的图片 是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡  发表于 2013-11-25 19:19
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红烧翅根 家人说味道超棒
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