cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子+ ^4 f  M5 {, Q
不错、用的什么牌子的面粉?

; _) `: @0 |* k4 s爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
, r% }1 z. C, o' @" W# x
! F* K$ v5 q$ j# P  ]. c2 c# u0 q真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
. b9 k6 m; V7 A/ Y学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子7 ^* d4 k7 Y5 [; |% L9 X% c  d
不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

1 I" y9 X# e4 F& L+ c+ w就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子. v0 Y8 N# J& F& X- w/ w5 l- C
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

" a/ }4 b! W% x5 ~0 ?- W不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
* M6 z: _1 r8 ~看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

% w$ H( O, K5 A, ^! ]开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子9 m5 }2 d- y0 n$ W  a

2 r. C9 T8 p/ l& S: o7 L/ Y8 }! K% C6 @: q5 o8 q. U
就怕你坚持不了多久了

5 s3 @2 R$ D) Z2 I3 O为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子! w0 r  [2 n5 {5 C! c
回复 cathy彤 的帖子; Q' ?! Z5 V' F7 [
. W# \% t, L; }6 y0 A) Z
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

) \/ s5 ?( Q, |2 a
, `& ~6 f2 H/ s9 d) R" k2 F' h
材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
% F. A! S+ M* o/ a7 g" t' }& U6 p: ^* P0 ^+ D5 g, j& _  d
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)9 `- i8 R& V6 n
& m5 y. G, _1 Q# y; G4 d  [; Y
揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)6 r. M# C9 F- f2 [( {8 D
5 j- H5 f( d+ R6 J1 ^' X4 I
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形% M# Y+ M5 j7 a

6 I1 y" L- R7 c$ Z4 i- b5 P' ^* o全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了) U4 O- X. y1 H0 H2 F

4 P+ E9 |/ H9 E3 K+ }辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，5 Z& ~! s6 k# F0 e
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子) ?: u1 P) h& r) D1 \
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

* g# _8 H& o$ r- z6 t- X
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊