cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子
3 f4 G  Y' Y- U& d, ?$ R9 Y% G+ T不错、用的什么牌子的面粉?

  A, S0 E7 @4 u0 D7 y( s爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子/ ?! s$ o1 i( R8 g
' v! g5 G( W9 }* }
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
( Z6 y# g2 l0 s3 K0 y6 a' L- y学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子
4 Z' J: d/ v% Z+ P2 J6 ]不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

( D5 C& q6 d! M5 x" R- O9 L
就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子4 K/ x6 H9 W2 J. v8 D
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

6 m+ h# ^; H8 Q6 a6 }# s5 x
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
9 B7 j! Y# Z4 m+ g; P看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

& ^5 F( Q7 @+ _% j
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子: y$ @! X1 o5 w( U2 Z) d% z& a

' C7 X/ I' W5 L; \3 C- X
. l# P1 k3 L7 y; E* R就怕你坚持不了多久了

, S% ~% R( N$ c! N* a: p/ s  @
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子
) r' m4 ?: t6 c( r1 w回复 cathy彤 的帖子
! H7 K: w( O" Y6 |) x+ d5 D# w9 l( y# b
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

4 B- S# _1 r0 ]' o/ E
  V0 u9 _8 p% \. h材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
5 K; E; P8 v. b( o  @! w3 R$ x7 b4 p: w# t& P% M( e
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦): A" P, O" T& N) r- |; h% b

4 `  R% `& w+ C# Z2 t揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)  e" f4 ~, U8 R6 t6 z  \/ r: C8 k

$ ^: l* z. S" W$ |9 x6 }- v将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形6 b: G% V+ |( b7 i$ z1 f) a$ O

; I# T% W8 ]6 Z/ J; O全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了. T) a, F; d) U. ^! |3 @7 Y

/ n  w- T; m; z% g. m辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，& f1 u$ q$ p  {% V6 _
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子
# T$ [+ W; U  }. B谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

5 g& v' I9 B& U5 X1 P# W
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊