cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子! q$ y, H: `2 M( ^. ^# G( t
不错、用的什么牌子的面粉?

* ^4 [" Y4 y9 z2 C% t. c3 A爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子' l/ n1 {3 K. ~) G+ j
( n3 X$ r0 ~" d% o8 A
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用! Y! A! v' S1 L# F- G; h9 {
学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子, r' s# ~) Z9 E- _
不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

' U4 b: q8 E. t. R. N3 X就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子6 E/ q/ g$ ]# E5 e
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

1 x2 V1 a! ~+ r  D* M, B0 Y+ }
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
9 ]9 X( g( |  n看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

! G) ~2 |2 c: @% [9 Y" n
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
8 z7 h* O- L( z4 T7 b9 `7 }& d9 |  R. x# |
' H3 s, X+ |3 A2 I+ p
就怕你坚持不了多久了

: S0 ~& W0 V6 H  A$ {# Q  Y
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子
6 ?- V* T8 G4 e1 M* i回复 cathy彤 的帖子( ^: q5 A0 c1 @/ p7 A8 t" o
- n( M, a0 Q2 b
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

9 H! W' q2 S  Q, k
2 ~9 k" `- R/ `6 _* ?材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
8 n. Y3 {, Z9 D1 U4 k, p; i) u  \) V9 z  ^$ |5 K
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)
$ M! f$ L9 t3 j6 B, P: e
1 W1 E) G2 i6 }1 p& \揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)' X  t. E* F6 G
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将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形9 F6 Q' y! Z- ~( e- G$ f* U
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全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
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辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，! V2 h, y0 Y+ u. x& L
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子" E2 H  m) {! `# ?" x! M
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

$ n; j4 g/ e1 I. {我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊