annie0822

' T% F$ N) ~( ]7 Y+ a3 u! g
$ {. }/ X3 W3 x$ n上次有妈妈问我是不是回民. V' H2 L3 W8 [. H. J# G1 j
哈哈
3 ^! V3 D2 b- n: g我肯定的告诉你，我不是
# `" \" E- H8 x: Y但是我又总是做牛羊肉
3 V( c2 q( i- Z8 }/ b+ A4 w为什么？3 @( c9 ]9 q" L! ?
因为吃牛肉长的好啊" [, R  w; F8 k* K: ]5 W. f" A
你没看欧洲人都那么结实吗* b' s0 X# C# y9 ~2 `+ i: S/ F
哈哈/ g, t6 a% A- o! i
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多" T/ d& K( }' ?8 r) J; [
给孩子还是多吃些牛肉哦) P$ d; z3 z1 s' V3 J- S5 k
那些运动员可都是离不开牛肉的$ t8 f6 c* }* Z1 s) y9 ~6 ~, k" `: z
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
  I& P$ w6 c0 O1 S4 O5 G& y# w( _难道你吃过吗？  ~6 R$ c( C2 {8 `5 T+ A+ t6 V1 v3 z
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
* j% F' y- H' {( A1 }( G4 }: K4 g虽然我也是第一次做，哈哈9 ^: o% D. s' @# I. c0 V
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋" x+ a/ |) P* ?+ I$ C
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许; G4 }) U' w" h  i( m+ V$ a
开始搅拌吧
; [  B  `5 n  T! L$ d1 K搅拌的程度就是让肉上劲7 m3 U; K1 F  ~# p8 ^* b: ^1 p1 p
6 f1 o8 L: F& k' T+ K* K" o

/ ^1 m+ X# J2 F6 D/ _' U0 u* e; r4 ?5 [
搓成一个个的小丸子  N7 X8 H% {" ^4 _1 l( r* u

8 L9 P" J* ~* ?3 f7 h
4 O, s( Z6 w" P" }
: A4 h  I/ ]/ a4 r; H* f

annie0822

8 L4 q, b5 g7 y: L

3 a  D: A% a  j& ]下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦
; P; a* ?6 K" f. n( r油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
6 d; E* P% z2 V8 u不然就炸黑了
/ b" F3 \& p9 @2 b# y' H5 b4 @/ \) O' r) d

2 I% W8 j# e$ M" z5 G稍微定型，变色即可) s2 O9 R) f2 H7 Y( ~2 o' G
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" }+ m9 k  D& J5 n

annie0822

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' g% u- v  O& c/ K% e6 I
二次复炸
% B0 I! \* d" K( [4 N7 _这样炸出的丸子更酥脆- k4 {1 n+ J; M2 E! y, ~

$ m+ {4 e/ G, t7 s' k. T; C0 q. p5 @4 a9 ?8 ^! z! z+ Q

annie0822

/ P- @5 t. y$ F+ b" c- R# @' X( L# m) a$ U
OK啦. F  L3 j3 D0 M$ C' S" y2 i9 R

) G) [% F2 [$ P2 E8 N* y
) [  K/ t. m8 O" G) t+ N酥酥脆脆哦
8 ^- [' y1 l& s2 e$ ]( _+ F' V# {# N  t% n/ S* Y* C

annie0822

7 j! R' ~; [: J. d; }, ?7 o' o! l
  v; M: Z0 Y. {
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
5 T7 X9 y! ~" M. d+ Q5 L! K! K- o, x: \$ U% ~  H

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。1 {+ S8 P7 N4 i7 t' j4 S! _+ C9 _: w

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

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/ G& ]) q; ~/ c- D, s家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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5 B1 x& W; u. m7 ~& H- O/ w/ a$ k( z" a4 u; F* w8 Q" ?( e
可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习