annie0822

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) N+ b. z, n% B/ N, J* U* V% H+ [上次有妈妈问我是不是回民
! a7 s, M  {( C, N2 P- Z哈哈
  L$ k, C( R+ E  `! Y8 M我肯定的告诉你，我不是; Z' P- a4 W0 q8 e- L
但是我又总是做牛羊肉# Z# C/ i8 j6 e7 H% f  W; i
为什么？% `/ I" K/ }7 D& T0 R9 I
因为吃牛肉长的好啊% L: R5 h5 ?4 z& m& N5 P2 n
你没看欧洲人都那么结实吗. _3 F) C: R! Z4 I6 s  Y* _/ c
哈哈% ]/ |8 v. f: P6 b0 d1 J
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
) A. K5 M2 ]% e# c/ N给孩子还是多吃些牛肉哦+ h1 e. b& C) V1 l; k7 m& H
那些运动员可都是离不开牛肉的! S  M, [3 I' P' E% Q! r( l) b
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 5 N  B4 B2 l+ g
难道你吃过吗？' b9 P+ t2 k/ p( p6 A3 q! E
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦, {1 m1 V: ?' |5 D: d2 E
虽然我也是第一次做，哈哈
- t, c, F  R7 W' O; v; Q; h一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
4 E  h0 R% |6 g  a7 n1 E/ P' |1 J葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许( J, F9 a4 F& |
开始搅拌吧$ R) e; q, H# T! k. J5 O* ^5 L
搅拌的程度就是让肉上劲/ p$ e  A4 U% N/ L) _' a, S
+ v; h* [! T9 H9 f1 T3 q/ n
% G7 b$ Y/ F4 k$ `; X6 {! f
1 z; T9 Z  @4 ?3 v" Q2 X) r: `
搓成一个个的小丸子
4 x2 V" ~  c% {6 X2 b2 _, ~' G0 D1 j9 @: M1 o9 |! v
% Q/ K& v3 a- U

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annie0822

) L# b5 J4 Z# W# a3 G3 M7 z3 j; O1 {: P3 X( U
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦8 s5 r2 D0 ~; ]9 ~, b2 B2 p
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸0 y, ]+ f" M4 h# A
不然就炸黑了& {1 B7 G4 S" m3 G" a! I
# }* b& R6 e0 I( I

$ b; I. A; `: x1 U# w/ s/ n稍微定型，变色即可
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: C: S- y$ {  Y( S4 E

annie0822

9 S7 W: x- a$ Z1 c! A  U/ v4 f) Y

. X2 p: ^1 f' E3 E! {5 U二次复炸
1 C- o4 C$ k9 a) w# P1 _5 J0 \这样炸出的丸子更酥脆
! x% V  q% `2 B2 R/ b, V. l4 p' Z

, q6 {6 B5 Y+ @9 v) J! c* T

annie0822

0 ]+ L/ G" b. z3 G! Z3 \, \$ J' J8 J

5 _5 c' {& t8 Y0 VOK啦
) m3 r- G+ v$ h( u/ I( ?' E4 J& s( p" E$ C; h

, [; d  o& Y  g6 Q, U- o+ N/ r1 P8 C酥酥脆脆哦
. d% z& c, O3 b; M; J) T' A+ T; S' X
: S* K7 ^. c$ G" {0 ?( V* O2 G, H; c

annie0822

* O4 V6 Z& a0 h- M0 N% B' u3 b- n: b& I" s) A
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光1 f& D1 f8 b2 n6 K% U7 L' t3 K
. d" J# @* x! M3 Q! V" i

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。. x0 U, C- y9 a' D9 E8 Y% `

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子, }) t( t( D& n
3 _" T  X: E6 v+ H( ~2 t
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子+ u8 F, ]: y- ~" j1 Z$ z- F6 N

: [* P' W* X5 o可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习