annie0822

# G* s! W8 e' s7 O' }
4 V) O% M) j, i( V3 g' O
上次有妈妈问我是不是回民
5 E, m3 ?/ [4 o+ S) G5 M哈哈  c6 ^: y, v8 ^
我肯定的告诉你，我不是# }' i$ W. K$ W/ l( O
但是我又总是做牛羊肉
! M; [5 w+ |6 d# r/ D- {3 e& i为什么？
/ ?6 y! R9 V( w( ^- B* [! y( X0 H( U因为吃牛肉长的好啊
( _  _  v( a4 a$ T你没看欧洲人都那么结实吗& g. |- S6 `+ N% t' g; q; J5 k# ]9 z( U
哈哈
2 m8 T( y7 y/ A0 f1 W有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多4 f0 R0 Y$ F7 T. L# A" u  W
给孩子还是多吃些牛肉哦
& J! t0 ?: P. X那些运动员可都是离不开牛肉的
% j1 Q" Y% H# c( @  g可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
, k7 K% U- P& a: @8 b' o! t难道你吃过吗？
3 |2 w  ]4 y! Q$ [3 L$ D) _4 z/ k好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦4 F  r  z) g4 P
虽然我也是第一次做，哈哈( k  P# N( ~3 x* _1 p+ O( Y
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋& b. b4 K& m% R" w* l' q
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许. i4 d+ T0 W! b. ]# M/ l
开始搅拌吧: x1 v. H4 d; p: F; a) m  m
搅拌的程度就是让肉上劲0 T9 h  M% d, L. S/ K& _

5 G+ k" |- C& x; x+ P
8 i* ]4 R" j" v" e  d1 _, \, e: G  f' i" F5 L
搓成一个个的小丸子
$ U- s& o2 a# z, y- m
3 _" Z0 u& h! E3 J! V* }7 B8 k! k- C* n" G: k- h
; J5 C/ c& W. n- n9 Z

annie0822

0 B& |1 J2 `' t2 I. e7 H- J
7 q! t: ~9 ~" s, q3 [' f, J, O$ \& F
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦  N: M+ e- d1 u' _# |: }
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
) Z' m2 k9 i6 A5 v- V& F# ^, c6 l2 |: {不然就炸黑了, D) S' ?2 f. s7 f) r
) {0 E5 B( K1 }: s
: [  ~" ^: f8 E/ z! X
稍微定型，变色即可, o' {" I' @1 R
6 S: R2 `3 e( x* w- u
/ v+ j! W" [9 k% w

annie0822

7 e" t" R/ A) R, M% n1 E" N2 b4 O; q7 K; w6 T
二次复炸2 M" B0 u% C/ V, I7 W& @% x. u
这样炸出的丸子更酥脆1 g# L* D) q! w. Y
7 C7 e+ a8 Q. b) {% t3 k8 l6 I. U

8 S9 H; g* @/ z' @7 O( G+ G+ q5 ]

annie0822

. w& Y/ F* G( A, _% J# A* ~" G. S: L% w
OK啦
- g' F% B& k0 |2 N4 r9 f
+ G6 L( e4 ^" p8 u' e7 R: k9 ?! F' Y& G7 Q; ]- A+ I
酥酥脆脆哦
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annie0822

& S* S0 {& h- W+ p

4 l8 v; G( s# E- _6 [0 }% N等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
9 [7 h( t. o: e. K5 K
* S' l- s( U6 }  W

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
4 n% ]4 u5 X" S. M( Y! e) a: w

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子6 H2 T  k# R  m" a$ p1 f
, j$ E' _3 j1 T) ^6 n% f
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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2 B" V4 x8 u+ N4 j' N9 }可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习