annie0822

" D& {6 m& k% P* S7 k
1 }' J; \9 D" d6 z6 F上次有妈妈问我是不是回民
/ g- _/ x# [: |- m6 z/ [0 q哈哈9 `6 \& }* C. k% U% U+ h
我肯定的告诉你，我不是- n4 ~$ p& I$ p" d  ]9 n* K
但是我又总是做牛羊肉% T5 t1 a8 ]3 Y: X2 n, c; H) i& n
为什么？
$ a1 f4 L& H' D" J因为吃牛肉长的好啊
" n/ i* B$ I' \5 b" S5 B你没看欧洲人都那么结实吗- M+ w; @: z5 \( S
哈哈& T2 h3 v0 q" Q/ K8 h
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
( o$ d. p: }( `2 x- q. h1 r给孩子还是多吃些牛肉哦
8 `! L( r/ Q) ~$ ^# j, r4 F1 h$ N1 i那些运动员可都是离不开牛肉的6 J2 |2 @, |# C
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
9 D: P# H) b5 x. t; u难道你吃过吗？& M/ q' N3 P6 H# z+ F
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
" m8 W  m7 C6 j虽然我也是第一次做，哈哈
( V+ \* m; \% k一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋6 F, v. C7 P  m4 k
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
9 q' J9 G+ a' g) h* J开始搅拌吧
8 ~/ z" G4 e1 O$ g! V( o搅拌的程度就是让肉上劲
" w, ^& r" ^+ H4 s; C6 K4 K" ]# ?+ Z4 ?

, n! \# g) D. c4 M; `5 E: u/ `4 E+ `% [! [% ?6 E
搓成一个个的小丸子
3 w6 S( s; j$ [+ |$ G+ b5 g! B% ]! l/ C$ R% t4 a# s
* L3 e- ]2 z  x

5 Z0 L/ ~% d5 W) @+ ]

annie0822

2 h, T" V: e2 Z% h0 q) X

5 q! J9 n# U; U" w) c! H下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦4 T, s( f! N/ X" p. F5 O2 }5 |3 {
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸7 G2 d5 o8 y  Y7 m* Z8 R5 G
不然就炸黑了7 R8 v2 I1 O7 }4 q# Z3 k8 p
" h/ s( j: `0 b$ v/ V

2 S8 l; X; e+ m8 u& F$ J* U& ~* [稍微定型，变色即可7 }2 O& f7 y" I6 j# |2 \

2 N+ D' M/ i% s1 @- f/ E! E " E( |$ r! Y+ Z3 C0 N9 R& G  g

annie0822

1 @* m" G8 g) b
5 H, M+ W, {$ w/ D
二次复炸
$ t) s  l% ^1 L7 K7 i) j5 z这样炸出的丸子更酥脆2 A+ f) S7 c" l% n: p# G; V

! m3 B& z0 c) F4 a9 W$ ^; W+ y& i& j
  B: R; ?) L& U2 _0 x3 z. |8 r

annie0822

. L' M0 F4 z5 k( s7 x
5 q; e# ]7 p* r$ W0 {
OK啦8 R, C/ b# _% z' w

6 K3 @( I5 E$ a. W7 }, O: W' K" I, u& F0 S5 S8 E
酥酥脆脆哦# ^6 w8 R( E; e: K9 S) T, i# _
$ E. a: D7 ~  A/ Q2 G! g6 S/ X

annie0822

8 O! `) y  I. ?- X: y0 W0 {1 s/ e, \9 c) N) K
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光- W/ r/ m* ?9 D5 L+ A/ j5 e& a

& |( s: i" c7 [7 u) K

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
  V0 }# ]4 ~- ^1 C  ?

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子
, H4 \* ^+ q0 ?) ?5 Y2 m0 @8 B+ G$ ]% n, z9 g8 `
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子% Y5 X, Y) z6 M

2 i' L, c  j  R0 A+ y- [可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习