诺诺妈0319

提拉米苏背后的故事，想必已经人人皆知，浪漫的爱情传说让很多人为它着迷。3 o. ~1 E, M8 b3 ?, E4 G0 v
这么浪漫的甜品，番茄怎么可能错过，今天番茄就教大家如何在家轻松做出顶级口味的提拉米苏！它的制作可没有想象中那么难，要学习的童靴，紧跟番茄的步伐吧！
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原料：马斯卡朋250克，蛋黄26克（2个）、糖粉35克，吉利丁片2片，淡奶油160克，朗姆酒6ml，可可粉适量。

糖浆：砂糖25，水12克

装饰：手指饼干200g，咖啡酒50ml
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糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用。4 s) K! J- o8 x- A6 F9 r
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做法：8 O1 v  v* ^9 a+ v% p% S( Y2 \
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1、吉利丁片用纯净水浸泡至软化，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化。: W& {8 j* K8 [+ q  |
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6 A8 r2 n: @) B4 h( p2、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用。
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: [! e$ h- @* F- i2 w; ~3、蛋黄、糖粉打至奶白，然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液。
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4、再将2部分和3部分拌匀。: l. T0 {5 ]6 w% ]
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' y7 i$ r2 R! Q. ]; o. l. }8 V5、将淡奶油打至六成发，加入到马斯卡朋糊中拌匀。6 y; B" r, C) `' |5 V1 O

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6、最后加入朗姆酒6ml。, s; A9 T. r  g

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7、将手指饼干切成比模具略高的长度，沾咖啡酒依次摆在模具周围。将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部。) f3 y/ E% f+ l% y$ n

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8、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中抹平。+ }* M) ]& m6 o+ l7 C' V% W

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9、放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。/ C3 ?. b8 I6 O3 v  O1 ~

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诺诺妈0319

学习

斑斑很勤奋呀，谢谢豆豆了

亦笑了之

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应该滴

腾然妈

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

诺诺妈0319

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

不会太难，放心啦

紫色雾霭

看起来很不错，细细的！

18802922500

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

乐蓝瑟

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看起来很不错

那一拍的风情

学习啊

诺诺妈0319

学习啊

谢谢支持

诺诺妈0319

看起来很不错

味道很棒呢

诺诺妈0319

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。

诺诺妈0319

看起来很不错，细细的！

口感是很细腻

18802922500

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" w( U+ ~7 N9 v, Q0 f3 U) U2 W  s# @* q8 J- b( q; ]. q
谢谢只会吃，不知道怎么做的，见笑了。

葶妈

第一次知道提拉米苏是这么做的，咕~~(╯﹏╰)b

3喜阳阳

我是来学习滴~