诺诺妈0319

提拉米苏背后的故事，想必已经人人皆知，浪漫的爱情传说让很多人为它着迷。
3 N8 Z* }4 ~0 x% ?8 h这么浪漫的甜品，番茄怎么可能错过，今天番茄就教大家如何在家轻松做出顶级口味的提拉米苏！它的制作可没有想象中那么难，要学习的童靴，紧跟番茄的步伐吧！
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原料：马斯卡朋250克，蛋黄26克（2个）、糖粉35克，吉利丁片2片，淡奶油160克，朗姆酒6ml，可可粉适量。

糖浆：砂糖25，水12克

装饰：手指饼干200g，咖啡酒50ml
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糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用。3 G1 _' W+ C" e9 u# A

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做法：) {# s# `8 S. n$ [

3 r. r4 q; n0 U, s* n1、吉利丁片用纯净水浸泡至软化，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化。+ l# Q% O0 i% T6 s+ D6 a; O' a
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2、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用。7 f6 H/ t% \1 ^& L( u
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; e+ B0 {4 v$ v/ ]5 a3、蛋黄、糖粉打至奶白，然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液。& X. O( K9 E4 Y, A" D/ P+ F; q

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6 J% ?9 Q! ]/ [2 q4、再将2部分和3部分拌匀。
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5、将淡奶油打至六成发，加入到马斯卡朋糊中拌匀。
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6、最后加入朗姆酒6ml。
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* s- p8 [% P9 d- @7、将手指饼干切成比模具略高的长度，沾咖啡酒依次摆在模具周围。将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部。0 _. R5 Q$ N2 I8 E4 B+ \1 ?! y$ d
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8、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中抹平。
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9、放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。
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诺诺妈0319

学习

斑斑很勤奋呀，谢谢豆豆了

亦笑了之

回复 诺诺妈0319 的帖子) C9 M4 }  h3 n

5 ^" W: c8 f5 j: ]( C应该滴

腾然妈

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

诺诺妈0319

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

不会太难，放心啦

紫色雾霭

看起来很不错，细细的！

18802922500

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

乐蓝瑟

4 c1 }" L4 h7 f  b看起来很不错

那一拍的风情

学习啊

诺诺妈0319

学习啊

谢谢支持

诺诺妈0319

看起来很不错

味道很棒呢

诺诺妈0319

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。

诺诺妈0319

看起来很不错，细细的！

口感是很细腻

18802922500

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3 [! }. E! m* B7 c* ^) U8 S! h% p, A8 i: d
谢谢只会吃，不知道怎么做的，见笑了。

葶妈

第一次知道提拉米苏是这么做的，咕~~(╯﹏╰)b

3喜阳阳

我是来学习滴~