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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 ' n. K0 H4 L+ u, e

* A, b" E, U" A% E
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！! w, N, O" z1 G+ R6 e: I
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！' D. W( |3 _" ^! i! I
3 @% j3 N% C- C
材料：牛腱子一大块+ ^9 h. Z( G! k/ K7 a  {% @. N" B
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖! T. h8 z/ Y; r6 Z/ A8 ?3 Y5 A" D

$ w3 |! ]9 [' E4 z

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子) q( Y# t7 ^. R/ N) O
冷水加热抄西下去除杂质
* ?5 ^/ J' L8 G抄好的肉冷水紧下' T9 Y# i0 U2 q* C% p% Q

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: q  V9 t2 ^; O- o

* C4 r: |; \% r3 S洗干净的肉肉
& v9 {& d& V! d: \" K2 f/ J( u5 G5 y! R2 e/ W( ~- R" ~

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子3 H0 k( X+ @9 ^& V/ l" G
& B+ w. e5 z$ J) d0 G. L
0 k% y' |( Z: e# S" U, ]! N) F# T
洗干净的肉肉
, v+ X# k1 ^4 S; {  g, F1 q' o

- X1 h7 P: l, h  P  `  A4 {8 c# h9 D- ^1 ^
姜葱切片，段
, v7 v- _! {6 {7 J) V
- d( ~9 P+ x0 q0 V! a锅，，倒油7 A, @, s" H5 L9 v$ k: L: U! b' u  O

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子5 N# f$ U. u% G
0 s' K4 Q6 Q: I5 l  K# q! Q& ^

1 @) H% L; T, p/ }* M% H5 _, G
* C9 T5 F- i7 L5 W! ~* x1 m1 d' D! j, r$ L9 D4 M
姜葱切片，段
  l0 H8 B. }0 D, [$ e. O
) n  @8 X; a$ ]# J$ j( q锅，，倒油

4 w4 [1 M5 L3 i  |
, ?7 O) K' n, f0 B: Y( p. c% R放入白糖，开始炒糖塞  @7 r1 ^" j% u, E# C7 y2 O# D

4 u  |4 O' [, J; d7 m' N
. X" S$ O( [3 v. \" c
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 A5 m: I4 O5 E% Y4 T1 j- t/ Y
" p( m+ i  Z# @+ v. }% A7 Q6 T* h- Q7 p) T1 [9 z
不要炒糊了，冒泡就倒肉
% y+ J( C: Y4 i4 |! ^
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 ( _9 b5 i( M9 H4 Q$ T5 y

" V2 L% ]. ]/ `- L+ E% X
& \) ], k. Z0 l6 j6 B' M- `9 W翻到全沾上颜色
# O6 y) p; }, f$ }8 f0 b$ q, O6 x- v" r2 R2 s. _# i
倒入酱油
2 {+ g: b( Q$ _
* G! m" p1 M$ F' `1 z8 r; K放入葱，姜3 Q& D- Z5 ^: \# N' ^1 m

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% F2 B9 [5 p+ x1 m! b翻炒
* V! `6 g1 B  F4 O9 K2 f
1 ^% q" \6 A8 G3 U7 p白酒一杯
! s# s* P! ^% o0 y
9 `8 R+ m9 {8 V) g3 |继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 - s5 Z! b3 m- r& ]/ {5 Q! ~

3 z1 Q5 M3 A5 Q- S/ f9 N) t- x' S# e& q# i: {' f) L$ P" L' Q5 _. n
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉- t5 Q9 A$ |- w$ K9 Q' A+ O$ ^& G
; x( M# m: c7 R, ^; B
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，! |# W0 ?# _: o: s+ @

5 n2 `- }  m, X0 @. C成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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