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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
  I' }& @! }$ F# J- k, Q# P1 I3 d, S
* l, c0 A% r2 n1 C) V
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！
8 _2 s' |; o; I. i       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
% c/ D# @- l# m  ?  G9 j1 k1 H6 n; Z/ f! U% P
材料：牛腱子一大块# W% g. [+ O( y' [" y; L
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖4 G9 v4 \9 o1 ^- E! n& m  V$ q

% z9 {0 K9 n. p1 ]1 g8 l) U/ w8 `

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
: b$ d4 C6 b+ K/ q" o冷水加热抄西下去除杂质$ A" ?! L& h4 A0 f4 @5 X; [
抄好的肉冷水紧下& o: V3 `) V, C+ N- ]: h/ N5 M

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 u/ p4 {) L" `9 m1 ^& ~/ l" E' j& L3 K+ X& {8 r
洗干净的肉肉
, I& |- H5 Z1 {9 |' S- s7 K
1 A4 P1 y' {5 y5 a6 U1 ^
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子: M7 L5 Q. R+ X  G8 v8 B

* p( b" [0 L0 d, D, U+ D1 ~7 y1 i5 ~1 |# F% x
洗干净的肉肉

" T) K, |# y+ ]
) S5 H( W5 u* X  x  J6 J# K1 z7 Y0 P1 |' e
姜葱切片，段
$ ~! S5 O3 P/ ?' O
2 I9 ?/ i1 d% I' s* T# \+ ]锅，，倒油$ n  `+ U: j0 q# ]2 U% |' ]

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子! ^, ^! X4 r, ?$ r5 a  |( \, p

) ~6 y0 _" c. o  I/ r' ]3 I
7 s  v! x! h7 R& q
+ M; I, u" ]8 y4 z1 B- I. B
7 p* G4 S6 ~, b姜葱切片，段
% Y4 y" N! q( }" I: r$ @# Z& q; \4 |( q, `  |- A6 V
锅，，倒油
8 e- F/ B) \7 X  K  g) L
$ W: Y8 D' Y8 E3 N4 J, \
放入白糖，开始炒糖塞0 _  `( X! w. ]/ d

" l2 c1 B0 n1 F  `: |7 `6 A( _
: {* C4 b: N+ Y; {2 I2 |
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# ^) W# t0 Q. }( p5 V6 D& J

( S  U6 p0 W; T1 ^+ D% d
! v0 ~& h9 c, `9 n& J不要炒糊了，冒泡就倒肉
* Z- M3 w3 a+ S2 U7 E  n
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
0 c+ K) z, D, t
& n1 I  x5 n. h, H3 c2 R  D
' a4 |( r# [  i; K/ s/ C: s- p& o翻到全沾上颜色
, \1 r* t. v1 N/ Z2 ?
8 M: `2 [3 F" [倒入酱油7 l7 J1 v( U* n
9 r- x" {+ O# y# d0 q( T
放入葱，姜
1 D7 o0 o3 w: T# Q' O
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ u% o2 Q' @( a. `+ T翻炒9 t6 t  s$ X* s
/ A0 [6 t8 J' u8 i4 t$ B' p& V
白酒一杯* [& n* }( t1 `. m1 o) z7 O
" U, l0 n, \: Q: B9 q6 u2 W
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 0 O" K( O5 R. E4 V, U
2 k7 _( Z1 g( d: n1 s9 |

  r6 z% m* R4 r6 ]加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
1 E7 s4 d+ R3 y* h$ D& H
" ]' w/ }/ {& [# o+ S& f3 f加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
0 j3 P& B# ]9 Y! e& r
) e! m6 e# d2 q3 l1 @+ T成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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