宝宝nan

特别喜欢陕西菜，虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣，没有湘菜浓郁的山乡风味，也没有粤菜清新自然的食之自在，但是咱老陕菜源远流长，博大精深，常见的一般都是陕南菜和陕北菜，唯有关中菜在西安确实不多见，不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝！关中菜在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
) f( z, g- g  u6 W        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆，就在小寨赛格，装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~. p+ w1 K6 a6 n  t1 ]6 h

% L* ^6 @8 y. d( I8 p1 g听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的！厉害呢~~
# [' X, A1 i0 t; g: N' r
) X% r4 W! I* y2 k/ h门口这个敲锣（话说这应该视角锣吧？其实我也不太认识！）的大叔特别可爱，每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思！" a0 S* v7 Z$ M* B! O. Q, |
' K- ~( S' a2 H8 u' j" o
这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子，据说都是女儿红，这种酒以前我只在古装电视剧里听过，原来真的有呢！呵呵~~, k% k7 g% _4 K1 h) U5 X
5 ?" j4 @% ~! S6 s
大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~0 l- p. H9 S% U- _1 H3 |
% B& c* f% B' {9 d9 [" m

宝宝nan

好了闲话不说上菜啦！4 o4 z9 u+ c9 t8 _" W
, C' g, E9 y6 W3 _' }+ w1 [6 Q) Z
餐前甜点，冰糖小吊梨，润肺止咳，很适合冬季的一款产品！5 H, \. C0 y7 X( O+ `& Y" ?
( X5 w( E" R! K0 l6 k( a
天王油塔，这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔，说起来他们应该是一个东东，是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。' t- n6 i* L0 K/ k) i- p
沾点辣子水水和蒜美极了！不过他家给的沾汁不够辣~~( j5 {" e% O; E. d

- g, b' [/ c/ F+ l2 `6 `葫芦鸡，吃关中菜必点，俗称香酥鸡，这个宝宝要好好推荐下！0 ]  l& l8 M. g8 y, k& J. C
正宗西安传统菜，制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
- T7 |" v: x/ ~. L. {; K/ U9 d。味道正宗啊！
' s* Q% N3 z; s. D) I
1 R, b7 m: h8 }2 [7 C$ W8 U这个美！搅团，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。
0 _2 i7 K7 y& e& d7 p

宝宝nan

$ f/ S  Q/ I7 z4 |  U/ Q6 K
这是我个人比较喜欢的一道菜，很清爽！盐菠菜~~0 O' K, L! S5 r( n" Z4 G. {) k

' Y: n4 _% L) B. C1 O这个男生一定喜欢，猪头肉啊！我老公吃的可欢了，一盘子都是他干掉的！; i+ ^. g# w1 h  d0 O! Y7 _

+ Y" T& Y1 a. `* \酥肉黄鱼，这个搭配我原来还真没见过，不过创意很不错，味道也不错！: J3 P+ S7 c: I( i, }

3 |% w, t1 U8 s' ]这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了！味道类似于糖醋里脊，不过肉质很鲜嫩，汤汁很浓郁~~7 U2 m2 I: c0 I) e! K+ N0 P

笑笑娟

看着不错噢，哪天去尝尝

宝宝nan

; H/ I# J+ H7 Z! }+ v2 B$ Y5 w( w
菊花锅，三鲜口味的，个人觉得有点淡了。9 ~  H8 J2 `: f  q0 l9 g
" W! ?; i$ F8 x. l' N  N, @
这个饭后甜点也不错~~. A% ]& ?2 @/ }& Q% `2 k
3 T- m) S3 b3 U; G( V" f
豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝，豆腐也很入味~~' ~! E! t+ w2 |7 y) {8 s  V7 a
3 A4 L' x4 h) E$ y% Q
这个就是传说中的女儿红，原来真的是红的，闻了闻蛮香的，不过本人不喝酒，听朋友说味道不错，但是后劲儿有点大！
0 n3 E3 s; Q( r4 G
. k* i3 [: e4 d+ [0 d

宝宝nan

回复 笑笑娟 的帖子4 x; m2 Q, q3 t, k
6 T3 v2 k- L' P! k* Z- u: u& _
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

笑笑娟

回复 笑笑娟 的帖子
6 S- d, t8 C1 G6 _' [0 a& s- Z. K6 L, s" n5 x1 V; \; H# |/ C% x  y. R
嘿嘿，推荐豆腐炖鸡汤~~

谢谢

llvv

都是陕西当地传统菜  不错啊

昊宇0425

价格怎么样？

宝宝nan

回复 llvv 的帖子
9 `  l8 V# O  t3 v+ p, Y& R  |
8 {. W" v7 ~. t" d) s其实陕菜特别香，值得一吃！

宝宝nan

回复 昊宇0425 的帖子% _# G7 o& D- s4 q( ~
6 b: N4 a* I/ W3 d: |& O' ?- |
不贵哦~人均50左右吧！

微笑爱生活

看着好好吃的样子呀~~~~

chenknight

在小寨什么地方？

秦佳婕

具体地址在哪里啊？

BY追梦小海豚

求地址

小郭家

价位怎么样呢9 X6 ]. ?- R7 P: X& X1 Z5 |

妞宝贝妈

人太多，要排队