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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。
+ `" m$ [/ p/ z. T        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~

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/ ]6 v& Y* }$ x2 l9 B  o& a听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~: |5 q. ?9 I) o  P6 I
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门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!! R3 S, w" q) |$ y

/ m. u# P7 N! J0 W这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~. t, B; q) T- I1 W8 V" a
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大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~: M1 S4 M) ~% K/ @. l" F

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好了闲话不说上菜啦!
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1 m' r  W* C0 q餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!5 [. K: e9 M# M1 m! e8 N; {

0 P$ i! k& J. \6 b" y$ n0 G天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。% I8 `# E/ m; l  I! S% [7 z/ n
沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~

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( j2 k/ x" \- }: O( I) |  e( F) {葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!
+ L8 j; n( @! N: |* i) f正宗西安传统菜,
制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
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味道正宗
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8 Q# k/ {" X6 J* g2 t这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。
. |: C9 u/ Q6 w( ?# C* K5 F6 f7 k

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这是我个人比较喜欢的一道菜,很清爽!盐菠菜~~" T. W. C) _: v- x; c# c9 P6 [) U

( M3 Q& Z8 p: l8 S1 J6 }这个男生一定喜欢,猪头肉啊!我老公吃的可欢了,一盘子都是他干掉的!, m7 ^' R$ t. T9 I/ u" I/ m

3 F0 u7 S2 m6 z% ~& }+ E' ~7 c! K酥肉黄鱼,这个搭配我原来还真没见过,不过创意很不错,味道也不错!9 W6 ?' P% O& u7 Y. m
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这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了!味道类似于糖醋里脊,不过肉质很鲜嫩,汤汁很浓郁~~
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看着不错噢,哪天去尝尝

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菊花锅,三鲜口味的,个人觉得有点淡了。4 q- U# c  I! C1 X" ?- B

% k& J6 D6 Q/ F' {7 p- O7 s/ t这个饭后甜点也不错~~
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1 S1 ~4 Z! K' e% l/ p豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝,豆腐也很入味~~
+ ^& f7 Q/ v. R0 {
) L8 N; X5 U9 A* O: F# M. p这个就是传说中的女儿红,原来真的是红的,闻了闻蛮香的,不过本人不喝酒,听朋友说味道不错,但是后劲儿有点大!
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回复 笑笑娟 的帖子
  z. _& U) k- ^2 v/ N4 e8 g9 l  s' v% `* r* P3 J8 K
嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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回复 笑笑娟 的帖子8 f# k0 ~7 d$ ^; t4 J' e
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嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢

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都是陕西当地传统菜  不错啊
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价格怎么样?

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回复 llvv 的帖子: A0 S1 ?  L! F" y& h

5 \& n+ s! K0 Y0 _7 Z' T. J' p1 y其实陕菜特别香,值得一吃!

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回复 昊宇0425 的帖子  v+ h1 i; [. E2 o0 I
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不贵哦~人均50左右吧!

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看着好好吃的样子呀~~~~
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在小寨什么地方?

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具体地址在哪里啊?

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