zsq0001

第一次做戚风蛋糕，它居然张着“大嘴”对我笑，中间还有气泡，还有点回缩、粘模?怎么回事，请各位美妈指教。核桃酥还算成功。

腾然妈

进烤箱前要震几下的，把里边的空气震出来就行了！

派妈妈

哈，我第一次做的也是这样。有气泡可能是因为最后把面糊放进容器时，没有震动，或者震动的不均匀吧，总体算不错的啦，加油！

腾然妈

戚风本来就粘模，它是靠模具壁向上爬才会长高的，

派妈妈

裂开嘴可能是因为火太大了，下次注意火候。调小一点试试

zsq0001

回复 派妈妈 的帖子
. P5 ]3 ^& K$ f- z; P3 o/ e. `* G裂开嘴可能是因为火太大了，下次注意火候。调小一点试试

$ b  u$ ~  P' b' W' `  A0 y8 s9 l
谢了。

zsq0001

回复 腾然妈 的帖子# V! }, l! S: y+ Z' y( [
进烤箱前要震几下的，把里边的空气震出来就行了！

6 N8 h7 ]) k0 B, W5 d震了，可能面糊有点稠。

zsq0001

回复 腾然妈 的帖子
% b7 C9 H) e/ e6 W戚风本来就粘模，它是靠模具壁向上爬才会长高的，

9 Y% p) I8 t8 |) z! Y. H4 `哦，

zsq0001

回复 派妈妈 的帖子: X5 x+ Y; \2 j' R  Q
哈，我第一次做的也是这样。有气泡可能是因为最后把面糊放进容器时，没有震动，或者震动的不均匀吧，总体算 ...

" a$ O- R5 T) \7 e* r知道了。谢谢美妈

zsq0001

回复 zsq0001 的帖子
; F0 C* e0 j& M/ n5 X6 t第一次做戚风蛋糕，它居然张着“大嘴”对我笑，中间还有气泡，还有点回缩、粘模?怎么回事 ...

% Z/ a/ x, I, m) E' _核桃酥有一块一出炉就被我迫不及待的掰了一半。哈哈

柠萌酸

好好吃，顶一下
* U' T: b7 _2 y

zsq0001

回复 柠萌酸 的帖子
' V6 g. S  {; _: R$ p% C好好吃，顶一下

3 ~& ^6 {2 `" a5 d( l
谢了。

liuliuwo

回复 zsq0001 的帖子
( B# l  ]0 M% ~( }/ r8 }8 q
, ~$ d6 v$ u# D
2 \  Y8 E6 |8 k* @谢了。

1 x# b: k$ f5 R$ {: F3 u0 S
哈哈我做的蛋糕也张了大嘴呢

菠菜2007

顶顶 口水都留出来了

zsq0001

回复 liuliuwo 的帖子
+ V. E/ L( X( j% V: i. l* N! l2 d/ P; c8 e/ [3 `% p

6 X1 {/ g% h% |. B+ l6 A哈哈我做的蛋糕也张了大嘴呢

" [6 d4 {+ _, p( ]7 e5 Z2 S
请教了美妈说是温度有点高，我们一起加油吧!

zsq0001

回复 菠菜2007 的帖子6 D% }" q3 V+ ?& P: d& G  A/ F
顶顶 口水都留出来了

; w& a' z. S8 k0 v6 r0 d5 O来吃吧!给你留着。

小辣豆妈

不错，看着好吃

小羽101

第一幅图让我想起了瑞克爷爷的店，很漂亮，很成功！

丸子胖胖821017

好看

一兵

帮顶