zsq0001

第一次做戚风蛋糕，它居然张着“大嘴”对我笑，中间还有气泡，还有点回缩、粘模?怎么回事，请各位美妈指教。核桃酥还算成功。

腾然妈

进烤箱前要震几下的，把里边的空气震出来就行了！

派妈妈

哈，我第一次做的也是这样。有气泡可能是因为最后把面糊放进容器时，没有震动，或者震动的不均匀吧，总体算不错的啦，加油！

腾然妈

戚风本来就粘模，它是靠模具壁向上爬才会长高的，

派妈妈

裂开嘴可能是因为火太大了，下次注意火候。调小一点试试

zsq0001

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; ^9 n/ u2 a  s裂开嘴可能是因为火太大了，下次注意火候。调小一点试试

3 V0 b, v  m: {+ Y
谢了。

zsq0001

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$ N' Y- K* l$ D( a! [2 \7 D进烤箱前要震几下的，把里边的空气震出来就行了！

# s, o2 [" C" z+ O# J
震了，可能面糊有点稠。

zsq0001

回复 腾然妈 的帖子1 K! f2 {) d4 r/ J
戚风本来就粘模，它是靠模具壁向上爬才会长高的，

: B4 ^6 L# f) K. G2 r2 q5 r
哦，

zsq0001

回复 派妈妈 的帖子& }. N4 d0 e+ B! O
哈，我第一次做的也是这样。有气泡可能是因为最后把面糊放进容器时，没有震动，或者震动的不均匀吧，总体算 ...

! _% r8 [, s. h- L9 i知道了。谢谢美妈

zsq0001

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8 b4 P3 t4 p( w2 _. T第一次做戚风蛋糕，它居然张着“大嘴”对我笑，中间还有气泡，还有点回缩、粘模?怎么回事 ...

% [6 G+ a5 K8 [% x0 L
核桃酥有一块一出炉就被我迫不及待的掰了一半。哈哈

柠萌酸

好好吃，顶一下* ?5 @8 s: d- c9 |2 E1 f

zsq0001

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5 e% A& ]- h1 A2 F0 O2 {6 S好好吃，顶一下

" v& G3 n. M) l+ v4 J5 u2 M; ^! N- N谢了。

liuliuwo

回复 zsq0001 的帖子& n3 z2 B4 w  W9 q
5 V/ S# v+ y; M" X" o
) q( J3 B! p& V4 t6 H: L' i% }
谢了。

4 S. g5 _' ?" P; V6 ]6 \. _
哈哈我做的蛋糕也张了大嘴呢

菠菜2007

顶顶 口水都留出来了

zsq0001

回复 liuliuwo 的帖子. H% s/ \/ N1 z3 s: l. T* u! z) L

9 q& G# U5 U8 D+ T: ]
4 G* Y: x2 l  x. N0 [3 E, X哈哈我做的蛋糕也张了大嘴呢

; {+ t9 c$ l; z6 H2 d请教了美妈说是温度有点高，我们一起加油吧!

zsq0001

回复 菠菜2007 的帖子4 c; ~8 T: g/ K( r( z/ v
顶顶 口水都留出来了

7 S# e- z6 X# L/ ]来吃吧!给你留着。

小辣豆妈

不错，看着好吃

小羽101

第一幅图让我想起了瑞克爷爷的店，很漂亮，很成功！

丸子胖胖821017

好看

一兵

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