zsq0001

第一次做戚风蛋糕，它居然张着“大嘴”对我笑，中间还有气泡，还有点回缩、粘模?怎么回事，请各位美妈指教。核桃酥还算成功。

腾然妈

进烤箱前要震几下的，把里边的空气震出来就行了！

派妈妈

哈，我第一次做的也是这样。有气泡可能是因为最后把面糊放进容器时，没有震动，或者震动的不均匀吧，总体算不错的啦，加油！

腾然妈

戚风本来就粘模，它是靠模具壁向上爬才会长高的，

派妈妈

裂开嘴可能是因为火太大了，下次注意火候。调小一点试试

zsq0001

回复 派妈妈 的帖子$ m! a% D0 ]" q
裂开嘴可能是因为火太大了，下次注意火候。调小一点试试

+ Q- c7 e0 Z( ]0 y
谢了。

zsq0001

回复 腾然妈 的帖子
* l5 m8 c, D4 L6 D8 f, E7 ]: F# C进烤箱前要震几下的，把里边的空气震出来就行了！

8 |0 ~4 Y1 G* P, N5 V
震了，可能面糊有点稠。

zsq0001

回复 腾然妈 的帖子
' R+ b" r7 I, ~戚风本来就粘模，它是靠模具壁向上爬才会长高的，

7 b% J  Y; D4 \0 h) p
哦，

zsq0001

回复 派妈妈 的帖子: v, p! {4 H  H
哈，我第一次做的也是这样。有气泡可能是因为最后把面糊放进容器时，没有震动，或者震动的不均匀吧，总体算 ...

5 V- E7 x$ J0 E& E( y& @: ^+ o知道了。谢谢美妈

zsq0001

回复 zsq0001 的帖子4 C: R$ C1 l: M4 C# r! y
第一次做戚风蛋糕，它居然张着“大嘴”对我笑，中间还有气泡，还有点回缩、粘模?怎么回事 ...

8 ?. o; N  C2 B0 N
核桃酥有一块一出炉就被我迫不及待的掰了一半。哈哈

柠萌酸

好好吃，顶一下8 T& O. j, f1 ?

zsq0001

回复 柠萌酸 的帖子
/ P( h0 N9 D  `好好吃，顶一下

1 B. R2 d  A7 ^0 f; k0 I/ I谢了。

liuliuwo

回复 zsq0001 的帖子
" G2 n# `2 X5 @) e. M; G5 y+ @& I
! B! H: n: i  W$ c: `+ N2 n9 S2 d
谢了。

+ s3 E& S1 S* x1 ~% M哈哈我做的蛋糕也张了大嘴呢

菠菜2007

顶顶 口水都留出来了

zsq0001

回复 liuliuwo 的帖子6 n3 P' d9 o! f- Q% Q0 ]

, Y  x3 P8 p" X1 p% t; X
2 o7 M5 G) q: h2 e$ F哈哈我做的蛋糕也张了大嘴呢

: O! s! {- [8 v6 }
请教了美妈说是温度有点高，我们一起加油吧!

zsq0001

回复 菠菜2007 的帖子
6 w1 s$ R( ^7 C2 Z9 E顶顶 口水都留出来了

+ I  M9 x# k" Z" O% v; L
来吃吧!给你留着。

小辣豆妈

不错，看着好吃

小羽101

第一幅图让我想起了瑞克爷爷的店，很漂亮，很成功！

丸子胖胖821017

好看

一兵

帮顶