我是松鼠

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我是松鼠

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材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp
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& K+ r: X$ a7 v2 x2 q, |注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。
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烤箱预热180度；: s: H% a0 I: \( D' H7 L& }
先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；6 ^6 a6 E3 i$ A7 g# P; M% i
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另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；4 n) o. s0 a- o
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加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；4 {: D3 O& E3 @" G$ U

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加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；
& k) Q$ O/ U1 v烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；. V, b; O. [' g& t3 G& \9 t8 H3 z

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同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上; e9 ?" ^7 ?0 B8 L( l5 ~$ A& g4 i0 @

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把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力
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用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇
( ]- Y: F* S9 S) L' \2 N6 D这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖" j4 a% B5 ~: B6 b  S: N

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  w; u( x* U4 j) q5 d2 t撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟
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我是松鼠

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彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......
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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子: q8 I7 l0 C" z% ~6 Y2 W

小龙女不女

酸酸甜甜，不错