我是松鼠

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我是松鼠

3 ?; o+ ~! A9 ^( n材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp$ [: I; i" l* B5 u
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注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。6 M. F5 F1 F) D

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我是松鼠

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烤箱预热180度；
: ^! X7 W1 [6 M0 C: G5 a1 `先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；: R% n8 h" X% ^4 X  _
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/ ~' m) T5 t. a另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；- f2 s1 Q) f8 E; K+ Q
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) E3 p- q2 z5 K, S( M0 ~加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；
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加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；) H" W6 G( V! P) p- q# y0 [3 M1 S" b
烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；" z6 {2 ~% H. \8 y( W; M6 `
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同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上; W0 \5 k6 a6 C9 K7 D1 a  a; D1 j
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+ o' F/ @" g: X4 ?$ }& f1 J" |把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力: Q6 T: o' q' A' M
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我是松鼠

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" D* t! U0 P/ P' Y9 ?用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇4 m; S, ?, G! K2 w% u2 ?4 R* K
这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖5 u4 x3 v0 K# S( {. u( p3 t

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撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟
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我是松鼠

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彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......
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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子  d- H5 W" U1 X/ K+ }0 v" D& g

小龙女不女

酸酸甜甜，不错