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可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
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材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。) r( k. n+ t) ]. m7 p
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对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。  X& p7 T4 _6 \; D9 w( P! q

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做法：
2 a3 }" Y" T5 d* Q- Z1,将炼乳倒入打蛋盆中; n  Y; n1 x3 f
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2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
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3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。: q5 j+ y5 ?* g& n3 A" h
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4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。- l" |) Q4 T- o; z+ s% o- [/ Z, m

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5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
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6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）$ s. D! S0 a5 V+ }8 U* q2 `

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  n9 }# r2 V1 V4 Q7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。0 j) O6 e* S0 }* f0 r# Y9 z4 @# b
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  c0 V( K  Q! G8 n- I/ b/ O8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。% e# U4 K# _5 l6 L" m

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9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。* k6 t' t' T% L! V, U2 T" K
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10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。
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; g, v3 ~- M* l4 I1 Y11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
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这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。
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我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
# s5 Y, f4 q5 G7 V& z/ C/ W8 L2 N9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

7 ^" x) l+ O3 b7 ]- |- i0 u漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
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6 [% |2 `2 w3 s* Y0 Z小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。