逛吃逛吃

. f  R1 h% r- L7 z4 H% L$ R; _
- b8 u' I3 d7 n
7 y3 x5 R+ Y1 B上周末在西稍门坐车的那附近有家店卖桂花糖藕，吃的时候糯糯的，不过吃得多了有点腻，没有小时候姥姥给我做的好吃。于是打电话问外婆要秘方，要自己做，没想到，还不错香甜软糯好滋味。% f4 t3 u! s4 [  Z  ^% {% b
/ a* u0 j. Y& D( ?8 x$ I  c
先上个成品图。! [) B' e" A8 s4 i5 V3 f
9 D- t, L* z' ~- _  ]" s  |8 H
3 O7 M' \3 _+ x3 f' S# [! `

% C" ?1 n3 H3 ]1 X1 Z8 S9 B材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖
% J  b  o% d) f4 U- C/ |2 s
; E. G# M2 v  C) v; _
  ^. [" s; ^& O

逛吃逛吃

# N9 h- _) Q  O6 B( G; f  I
3 N7 G3 D6 }& u( L% o
  b0 n* b6 w& p7 _# z% m+ c' a0 ^7 J
先把糯米提前用凉水浸发；+ T  {+ Z/ N' i0 {0 K# i4 l
莲藕洗净，擦干，去皮，莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；
# j: q7 {8 \# ?' D) p1 F* `9 t0 v
2 D/ ?5 n2 k- W9 e6 Y
0 m& }; f5 R* n: s$ I6 c2 [% N- ?

逛吃逛吃

- L" T/ K* z8 @& L5 ]7 ~* l
6 P& g% h; V; w) l; T8 i  G
) Z8 c$ S5 ]3 S4 [4 |- B3 d# ^7 }
把糯米塞入莲藕孔内，塞满
. B8 r7 v+ J  C' w9 |9 Z
$ N7 A* U( P  [/ \4 b" R
1 O5 D$ }4 ~5 G3 {$ U$ k( W3 X) [; O# y$ b

逛吃逛吃

0 b! A! R6 z' m, B0 V/ _% B6 m& C0 K
, i0 e, p7 a0 V' J
" ?7 M7 N0 _/ {
将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；
! N4 O' u! ?* J) Z$ i; V2 u8 n( h4 X0 u$ U% Y, V: q
; c& Q- D6 ~# [4 M4 g3 [/ A( W* }+ j5 h
把绑好的莲藕放到锅中加冰糖，桂花，
8 C$ r, v" N2 F8 D! s
- r- J0 P0 ]7 c/ d

逛吃逛吃

7 i2 N2 u; r$ _+ o+ L$ N" Y
( ]) Q6 I3 U  M: J) z! R0 h
- i2 b8 `$ k% f5 u3 ]锅中加热水，小火炖1-1.5小时左后；
9 x5 ~: j/ T3 G& {8 V; ^4 o6 w! P: q/ F, X. q
! g1 n& _( P8 D. E
把放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；# ]& {7 ?. V! n8 S- R
* j8 j' u! s. u, ]

逛吃逛吃

! |5 u3 y, O) X, U  A8 Y! B5 r& @# O" \3 A- E

3 V0 o% ^+ K. C/ \4 a/ w4 S把晾凉的莲藕切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花就可以开动啦！
6 q. _8 V  M: l: Z3 c" _, A5 Y( u( _. n) b8 f1 u# j$ c0 ]% D: F
. R. T5 X$ i2 a; c. V" F# b6 t

+ E8 F  u7 v# s2 s/ I7 g; i

逛吃逛吃

& r- k' `5 P( g$ X9 i

# _" i' J  I) ^: ^5 C/ W) m1 m9 S
' M4 |7 {& r% b; t香甜软糯的桂花糖藕+ A6 [: p' Z9 }1 T9 Z! T

+ \7 j* @) I  l+ H8 N

棉絮飞飞

不错，看起来不难，有时间试试" M$ Q. y& [' l' e# g0 a

daccxy

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点

逛吃逛吃

不错，看起来不难，有时间试试

试试吧

逛吃逛吃

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点 ...

我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好

花仙子的牵牛花

以前吃过一次别人做的，觉得真的好吃。后来自己试着做了一次，超级难吃。。没敢再做了.看了楼主的又有点跃跃欲试了

逛吃逛吃

可以先少做点练练手

llvv

超对我滴胃

亦笑了之

很经典的一道菜

edao3

好像不是很难，有空一定要试试！

娃娃妈妈二

好帖子，谢谢

lylibby

好想吃哦

zixuan850

很想试试

云上的日子hpp

补血的好东西噢。我觉得现做现吃的好吃些。放的时间长或过了夜的就不好吃了，外面的大多是这类。