诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？9 U. j( ^0 O+ @3 q+ }7 N4 Y
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诺诺妈0319

原料：
$ \7 T8 W$ D9 U5 W白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。
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诺诺妈0319

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1 p* n1 T( @' K& M: |4 N做法：
* |6 D- a  C8 d& R& s. W/ m; |8 S1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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) ^. f* o& ~9 D  {9 ~2、用电动打蛋器打5分钟。
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。  W8 F& w2 y1 E6 v5 \* h6 L1 x! N
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3 A5 T7 p& p, c% s) v( I& O$ _6 `! Y. Y4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。- r0 ?9 m: ^: q; J" q) N

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) Z# q" e1 t8 Q4 e核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。7 [" P( }; D: r# ^' Z5 h
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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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; h$ L" q# m( E% E' U& a7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。5 [4 h( t4 B5 l& R' s9 ]1 l
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美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子
) I* `) |% H7 ?: I9 z5 A- K白油是啥

8 b1 }% ^" o( e" d8 D+ R
猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子4 w0 {0 Y1 N4 |
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑 & G+ X& j2 M) p) X& l8 g
# I8 E: u& U$ V$ E4 y, s  P* A
做法：
5 b$ y" x+ G. u1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。6 A1 U3 u  j$ T; [3 T1 [
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) Z: V/ {8 S8 |: k6 d
2、用 ...

6 e) ~2 A; W, u! w" |白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。