诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？, j' y+ q  {0 f
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诺诺妈0319

原料：
& @1 m: @2 L6 p& f* |$ W& n白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。8 o  p- V9 p' |  y$ c. x1 K' g5 |

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; E. B( B% Q( [* }/ r做法：( e3 v  _7 A- l( o
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。( ~* l" A, w3 P) z

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2、用电动打蛋器打5分钟。
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。
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4 u9 Q; T8 l) P( }8 {4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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5 H- }, D# Z: G$ R2 [9 {3 P6 w7 o5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。
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核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。
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( X- p) E, M% y; i0 J6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。. H: \& N+ Y4 s. w* N

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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。3 F3 h- C" }: Y  H5 i3 }
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( w% D0 B7 I, t4 G( P1 J& g美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子  y- M4 p/ r$ x5 _+ Z
白油是啥

8 m- X9 A: l* S1 I: v8 m猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子$ `/ T9 S# Z% f( I- H, N; _
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑 ; h2 o3 d' T: {) U6 M- F
  l7 X$ R/ R# D
做法：
# n  e* U$ G5 Q; `1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。) O3 k& Z$ u  P; }3 |1 [
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白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。