诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？
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诺诺妈0319

原料：8 s' l4 f+ h+ r1 Y$ l9 c7 M, ^' {3 ?
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。- R, [- N) H7 y$ M7 x8 k7 {# e6 F: k6 X

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诺诺妈0319

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; B* A% a+ G7 w做法：
; h* p+ V+ h7 w) d4 y" ]: }4 {" y# a1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。& N- a) r, @1 S4 m5 |7 ?
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2、用电动打蛋器打5分钟。
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。
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, l  ?/ k, S) y6 A+ a  ~2 t4、所有粉类过筛后倒入容器中。$ [6 f  P0 V! X1 L0 W

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$ Q/ \2 Y- y: d- W( ?/ s5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。
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1 e& Z" J5 i& u核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。6 ^# z+ k; H& }+ W2 L# c

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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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2 }# U; z! S- ~+ L+ r; g+ H+ B4 n7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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% ?5 R0 V, U, C  {% v美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子9 [, _( S6 |, G
白油是啥

2 O: s3 l0 {! b4 F' G% r" B
猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子
, F0 r4 ]- Y9 y5 [4 i* V$ K 本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
# f2 A. T: }( h3 O7 f% {8 F$ U% J3 F. Y1 {6 B
做法：8 K9 g# a6 o1 ~1 A, }- Z0 b
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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% O) I0 K1 A* t! W, s2、用 ...

0 ~: c* ?! K7 ~( T* r白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。