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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！7 G# n; E- T: T* Q0 v
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
0 P4 t, L$ k+ c q" j但是年夜饭还是必不可少的！+ M3 N' z: p. P0 r* o- p
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
$ p* k6 \3 ~; t6 Q才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
4 d' [9 i' j9 S) |! m0 ?人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮) l! J; D3 F. h u: q
自定义一个名字，哈哈！
o1 u7 r( V. y" z- o# U4 e因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！: e/ ~ X. q" w0 y6 ^1 K0 |+ k/ F8 S
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！+ ?2 A5 V! b. g5 W8 Z; D3 e
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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第二道菜：芝士虾球
1 K. ], N3 g$ }0 e. O4 c6 u来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
. I: E) G3 C u2 I卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！ M' v4 g0 a2 M5 s
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼; l* n- d' O4 B4 y
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！: H$ H! s; v; {- @$ R9 J% G
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
4 B& m! j" Y4 }# O4 ~+ Q灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？& a; E/ l; W) _: d
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
( I3 r3 ^) o4 a6 O. ]% S1 f趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！. t- W u6 y% }! y+ m: G: C- u
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第四道菜：清蒸扇贝) c1 h0 A) j. E* C# T# ?/ m- N% O
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！) @. [# q: u# V) _/ q
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！% a+ Q/ O K; D/ g
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第五道菜：清蒸螃蟹& V5 f5 I7 R* C7 h/ V3 z- k1 z
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！! s% i, A, Z6 [& N' s
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！6 ^2 ~9 \+ g* d# ^& T" W- q# \* t z
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1 T; c& L: n' Z/ M5 h, |0 l9 B; g4 p5 r第六道菜：清炖肚条小酥肉
' S. V8 s5 U- p& N; O我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
: l% _- M( b/ C& |, U今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
# U- m" [1 u* N1 T说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！1 U( H2 r3 w( `2 V' P
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6 O# V. x5 y7 K* b' x3 d) R8 ?* H全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
6 M2 Z5 O9 u+ l0 ?用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
, }# N# F/ L4 w& \' h8 b( L1 v加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
9 t3 R& ^7 k5 S5 E# }3 j9 T/ M其乐融融！有木有！
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6 f+ p6 k: C# v+ s7 {' p0 d. q秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
