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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！. y, o* f! q8 g9 o- ^7 N3 n3 s
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
' ?2 U$ M* Y: k' _7 Q' {6 z3 C但是年夜饭还是必不可少的！" W) L' V8 j5 I. b7 @
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！* z# M q" X( {% r- C. |
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！1 z% N" n" M6 C- B
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮
C7 c8 }) c/ m F自定义一个名字，哈哈！
. ~7 b' G; ?: l因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！; \& h8 @! ^- V# V2 L+ e4 ]
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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5 z% K" N N7 h! k" C第二道菜：芝士虾球* I% r5 b( U+ r) [" |9 p$ c7 _
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
% ]% A8 ?# r: {. A ~+ z' B0 {卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
6 v" h/ u% W# P6 x4 {4 A没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼
# r+ y- t' m* B4 E( D: f平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！% l2 h; a& w" C2 X' C9 ]
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！+ W) T4 M: t5 n; k
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？; S$ }$ `' h3 J# v4 u4 I, M
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！9 j: L/ a2 v# B9 H4 ]% o6 S' x
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝- N0 a4 r" s% h9 }. n. p& E
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
+ o% N/ V1 o; J. t k' o. x' k( ]这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！) N; g1 M5 I8 O/ z6 s
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第五道菜：清蒸螃蟹
* G; \6 n- F. T c这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
* N, F6 E9 H' U4 Y: O不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！2 t s' Z% F* x4 D i
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
9 ~% @# k& [6 V5 e2 a我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！6 R; w6 v0 Q+ f% W% Q
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！; h/ t* B. }) v3 w7 Z
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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! B4 p% k+ M2 h, D0 B9 U全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
- g* C! l. ~8 G7 W/ J C) }用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！! `3 ?! @8 G* V4 E9 Y8 h
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
- i7 M+ _7 i$ K# |其乐融融！有木有！9 ? E0 ?6 P' O: H* D$ C4 f: w5 m9 w
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！5 @4 Q+ |8 Q- c' s2 K% F7 k/ N" a
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
