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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！# o! k1 w0 Z7 n& a( h4 ^7 U8 G& Z$ T
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！6 e% _" E# D& z D, K, y- X
但是年夜饭还是必不可少的！
; {! c5 v' x- \' s* P4 H6 J1 ~从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
- f! H0 @* j' o3 R& x才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
) m$ X" Z0 `* t3 o- U人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮1 f5 N; H6 ?- O4 C2 o! G, I2 ?( f
自定义一个名字，哈哈！
7 z2 i6 ]: P- i4 W+ q4 A. T因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！9 I* c+ B2 [8 _+ ~
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* H, m9 o3 b9 B# k第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！! _1 B; @, ]4 p
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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) u6 l! C* _% V, }) S# a0 m& A第二道菜：芝士虾球$ D9 ?9 ~) V5 n5 ^5 y) Z
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
) H L( [4 b* h t+ U3 a: g( E卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
) U9 n+ p$ Z* @+ b4 h% `( R没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼" S) U0 c8 h* H/ D
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
0 P; R1 C& V( ^ j# m+ K9 Y9 g2 c大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！, k: Y" Z [1 z2 y" x
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
+ r6 y& R# a7 Q# M: q自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
. e+ J7 S% E! T; a* M趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！0 \0 o8 i9 {' r" M; _
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第四道菜：清蒸扇贝0 t& G& p p5 R1 {* i, Z- z! o
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！3 R! W: c6 R$ r( k' X
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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6 o3 _4 V& `1 u+ ^0 n6 H第五道菜：清蒸螃蟹+ z9 l/ A2 N4 h' s4 I2 `
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
; i. H9 n- s5 J! ?不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉' n0 ]# |% ]% A6 G2 g
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！1 l/ W0 C( T0 j# N# x
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
, w' H6 Q) x. A0 I& h说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！$ _6 |/ Y% O9 m7 d- E9 G+ [: v' `
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5 {3 d% _1 f7 R: x4 ?全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！0 m' a7 M" j: g+ R/ E3 e
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
6 }* \& F. V. m8 T" h! I+ e加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
: O. Z3 f: B1 v" `其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！. ]& V( [ l+ Z; i& r2 J; h) \
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
