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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！, m' b0 B6 m2 E& k
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！* d" Q# d) } a$ j& H n6 M
但是年夜饭还是必不可少的！
; Z! h7 j% H) Z+ r从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！+ H, w. Z1 Y4 `( B
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
5 _3 O# s5 ?" ?' p# Q( {人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮% I [; ]2 v5 v4 ]3 z+ e z: q
自定义一个名字，哈哈！ [! _ D" W% j' h
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！' n* j2 |' \+ O2 Q0 r* X
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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第二道菜：芝士虾球
- S& q" ]" N6 k- m/ W来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！% P7 f( I6 j/ J% D
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
9 q8 E8 @* X1 O; V0 B没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼
. z# B# T( }' w9 X7 V* ^- z3 |平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！7 O0 c$ S& Z' I1 C9 s, Y' ?% ^
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！% M, y0 W8 q1 ?+ i, S3 U
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？& S* K! O2 u4 Y+ d O( G' m" o
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
. L5 B! q- @4 e I趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！0 ?0 D h4 Q7 {- h4 v$ c
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第四道菜：清蒸扇贝* ~9 k- A* s. ]% P
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
; G! t! z9 `4 A+ I9 {这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹
2 L0 c; T4 C# ~' g* u% @这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
( z9 L$ {$ T& z R1 U) Z% k不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！3 _% [ B- L$ R0 w
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第六道菜：清炖肚条小酥肉) L+ q- {2 E/ ^7 T9 S
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
8 t5 k0 Z) I# \4 X& ~' s/ \今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
/ j( b9 I+ @+ _说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！" z7 Z5 z6 I; A3 [, O
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3 j- g2 k# e7 A6 y1 G+ k2 x9 A全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！6 f% N! U. J: D M
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
# \; p3 W6 Q& L) P( `加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！/ x$ V3 _( W. C- A2 E1 l' R$ B
其乐融融！有木有！5 d* P E; s" {' u; v/ C
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
