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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！+ H& |/ h7 L, A0 ]) g! l7 J& i( [* n
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
7 H- S4 F& J7 u1 R3 A但是年夜饭还是必不可少的！2 V: g+ k5 g5 a3 e8 P
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！! Q) w; \( k4 ^+ [; ]/ u% _
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！* L) r& n, ^, T5 p q8 {. u
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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4 N; j* s4 h7 l* X& P6 O第一道菜：翡翠鱼皮
3 w6 J8 V3 U& N: j$ Q/ P自定义一个名字，哈哈！
: Z3 j0 A5 U1 X1 ^! A- B! \. N因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！/ X3 M G. j5 w$ U
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; X* @1 F' l( f+ m( k. r, ]第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
( r2 ^$ r7 _2 k$ C! H5 p1 z下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！. y% A; W2 H6 N) d8 K* X8 M: F
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- Y7 k- ?' \1 E2 o第二道菜：芝士虾球) e) }: |5 P# ^5 x
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
; ?# ]. `! U! J, z) }卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！4 A8 n6 _) z" |& ]' W) b) S
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！, D0 Q' I& a( Y2 ]5 l+ ~! p
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& c/ |- C! F8 @! [9 L( C, C' T第三道菜：松鼠桂鱼" E& [6 F, D& M& }! b4 Y
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
! C& L0 P$ [4 Y: ]; w4 o1 F' O9 B {/ g大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！$ u: d4 I) [( ?% F$ t0 U
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？- m3 L2 ]; {; V# Y; b! h
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
. h9 k$ q% L7 S; g; J" J9 i) e趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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$ S Z( K: x5 H4 Q; F7 r( h+ c/ a! q第四道菜：清蒸扇贝
& `; r/ }; s+ Y/ c. E$ Q! _手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
. t( r4 Z. G. C* J这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹. i5 h8 |1 j* e! z; ~, l3 @
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！1 r7 g. V' X7 M4 x6 ^, H
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！. n' c+ Z1 k% Z, X+ L$ [ F
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+ R; f& ]0 o, o( i }第六道菜：清炖肚条小酥肉
! P! `; O# k* m* s我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！0 e2 p: H; d; F- U7 Z
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
; f4 l, ?' I2 x7 j# E7 d( F, [说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！0 F5 t, ]2 ^( C: k/ |2 x$ w
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4 R; B+ t S9 `6 ?全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！: B i. b, R6 k7 c- Q0 M0 P
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
" E/ X6 d7 D* Q) G* v7 q加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
$ _% y& i; G6 D1 m5 g其乐融融！有木有！6 v; W+ N8 @- @& B$ ~7 F. v/ V
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& j% T: j6 U) \秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
