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* d$ j6 r$ i* J( y步骤:
3 q/ m% z1 r) W- k1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
( j. u1 B. X! U2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
% D- x! n4 [, j3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
& S8 q/ s3 U1 \/ |1 s( T9 c4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁! V* g, Q( J, ~
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥( @' a* f; t5 i& h+ f+ ?/ l- A
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来). }5 B b. m% {7 v
7. 熬至基本无水分时,就差不多了
) X9 g/ \; m$ B, g! d, ]' ]5 n' ]4 G$ Q9 T6 f$ D) C/ H
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