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步骤:
3 m# P) T' J! }5 A! Z7 y1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
+ j+ u1 `' a( R# e! }1 I+ y2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)0 t8 d5 T' E6 v5 E# n" }5 O* @6 y& m
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
: X# ?; \$ ?6 g0 B4 o4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
9 ^ P& U( E: p+ Z# ]" _% G T. Y5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
' z# Q& b) D! a$ T2 B6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
6 n1 q! _5 s# }2 O! I/ m1 b7. 熬至基本无水分时,就差不多了 0 \$ R9 C+ e) W0 z, f2 g4 d1 G
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