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惜下

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楼主
发表于 2009-4-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

, g. e* d& a+ [  X$ [8 @五花肉一块* A, q3 P" c( f; b
  [( s3 h# x. P" v# ^3 t
3 J/ G& ], M0 ^/ t2 Z4 z0 \- D
调料:白糖2勺,老抽、料酒若干,葱、姜若干,花椒若干,八角2个,桂皮2块,香叶2片1 l3 {' V. i2 C6 a( F  ~

! t& z$ f  ]. D- D1 d" h1 ^% z* [# H0 i0 \! r2 \) j
锅内放水将五花肉戳一下,煮去血丝,撇去浮沫
% z) d$ H$ q8 N6 A4 Z/ Y/ k& e; C; m# P) l% y: e) p
/ d: K9 w/ u, s
放凉          z9 c; f+ j1 e2 S. X
. P7 r1 a, }1 O  m, m

" ~7 f% ?6 }+ Y0 y3 b3 S$ Y切块  : K# O. ~/ `/ J) O( `
                                                                           6 a# |4 o& x) i: k  a
锅内放少许油  
: O  J$ C. `, U/ |1 `0 _: g
8 t1 f4 y) p" { ! [, f* A- O, H) i4 h
翻炒,将五花肉中的油榨出来,就不腻了
; H) O5 Y5 d$ A2 g- \  h) F. J. |/ ^( r

+ ^. @( y6 o" ?% ^锅内放适量清水,白糖,将上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。6 g  c$ G% D( i3 [

8 ]$ `: s& G6 N. C8 J. Y) @# Z" x% p# K8 l
砂锅中放入适量清水,用砂锅炖出来的肉比较香
( C) W5 ?! ?1 b7 ~3 d5 [0 A: ]" Y+ x9 r: M9 Z1 s

! o* g( ^, G9 A1 C1 c放入上好色的五花肉,葱,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,依据个人口味加适量盐
. Y' R" S" A6 b. i1 e
& ~; U& e8 q1 ~' m2 ?3 y) c1 f8 s2 i! [
小火炖1小时
# R/ e+ P7 @, U7 ?5 ?$ K! y) _1 B
7 j( h! |1 x( W3 J/ a4 v. p7 \0 y3 T1 \
大家看看有没有食欲?& r  O' Y- B$ O! ~' R7 ?4 f

+ M9 Y* f1 P% r5 e% {1 I
4 Y$ k2 p2 M4 c/ E还有老公做得蒜苗炒大肠
& @" v1 ^9 _/ _9 w3 R* {/ P1 V& r7 }' d2 q: n
第一次做得味道还比较满意,肉里炸出来的油没有炖进去,不知道如果炖进去的话会不会太腻。0 E# f2 B- u! Z7 }9 H. }: @
欢迎大家点评O(∩_∩)O哈!
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爱斐妈 + 10 很香好有食欲啊

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顶,支持原创!

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炒菜锅和哪个小案板 和我家的好象一样 呵呵- x' T' [2 G* r* Z9 r+ i  X1 t* F
弄得不错 我自己懒人,烦哪个在砂锅再炖一次 呵呵 要多洗一个砂锅。" c" s' v8 y4 Z2 H7 }- c
帮顶

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好香呀

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应该非常好吃!; l3 z- l% L$ Q/ o
5 [: g; U" J, e: \3 X/ A2 M3 h/ G. d
学下操作步骤,以便以后实践.# A9 j0 V9 `5 K. h
) d* V. g, q( u6 T+ l
帮顶!

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爱心活力豆
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一直不会做,这次学习了!
可心妈

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中午吃饭时间,,,,真够馋人的:wanwan59:
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