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惜下

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楼主
发表于 2009-4-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) H4 g1 K6 F8 J( B6 F  _
五花肉一块
" Y# D* A5 j7 a) b" n; d' e" X0 K; j2 C
6 k: c* r8 F* o7 ]2 D! s
) j- [3 v" Z) `4 L: P, d调料:白糖2勺,老抽、料酒若干,葱、姜若干,花椒若干,八角2个,桂皮2块,香叶2片
4 G# q. e6 f5 `, Q" n  ?) p6 {0 q9 j# F
2 P: x# s# [6 F: p
锅内放水将五花肉戳一下,煮去血丝,撇去浮沫 6 \- D+ F: V! q2 X
! X- w* |& X4 [( o. f; s! ~
- H5 k, b5 f3 d8 u  Y9 ?$ }
放凉        ( I- j7 R; S9 p2 ]- C

3 x% j3 G& i9 I2 n# S
/ s  Q$ [- S# Y9 x切块  
# z2 j# J  [* g( [                                                                           
1 [+ d1 Z1 p+ h锅内放少许油  1 I; P( O' W% |) z7 |
8 a0 c, ?0 X$ Q( T* z" l8 a
8 P. Y9 V" s2 z
翻炒,将五花肉中的油榨出来,就不腻了
  r/ E2 ]( i% |. i! E# w3 ^' ?7 d( [2 ^7 N

  p# H2 i( d$ k. K) G" h( C锅内放适量清水,白糖,将上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。  F3 k# R( Y7 F
- P' W7 [+ r- \5 O8 r# {; _

7 R2 s7 |2 s9 X4 K砂锅中放入适量清水,用砂锅炖出来的肉比较香4 y; ~7 [; c+ ~' o" R5 M) e

1 [5 z" y8 Q( Z2 X' d% N1 m. s# M4 n" T# I6 q1 m; x: B
放入上好色的五花肉,葱,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,依据个人口味加适量盐
) o9 `0 w6 X7 f5 R0 n' u& z& `/ X

. i( n: s: u7 M小火炖1小时
) P* F$ ?+ M0 \! K5 s. b  L- i  i' F6 t- F
( K5 z9 n: K% I9 S# D( e
大家看看有没有食欲?
& b; j9 ?2 R) S2 g. M% E! S0 J# ^0 s  @( N2 m0 S9 Q

' ]3 {( ]5 e, b还有老公做得蒜苗炒大肠5 T& V' b/ d. k& ?7 m
" s2 J, k# x( \/ H# _
第一次做得味道还比较满意,肉里炸出来的油没有炖进去,不知道如果炖进去的话会不会太腻。2 q4 G8 H* r5 N! j% l
欢迎大家点评O(∩_∩)O哈!
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爱斐妈 + 10 很香好有食欲啊

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顶,支持原创!

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谢谢大家鼓励:wanwan61:
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炒菜锅和哪个小案板 和我家的好象一样 呵呵1 q, R& j# R+ _( i! ]4 i5 m
弄得不错 我自己懒人,烦哪个在砂锅再炖一次 呵呵 要多洗一个砂锅。# T( J% v/ F9 j6 V, _/ ]. c
帮顶

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好香呀

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爱心活力豆
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应该非常好吃!+ e* o0 c' V! p9 B

7 p+ h0 ^% l; |& A2 w学下操作步骤,以便以后实践.
' [6 e: d( k' y4 ^# f# }
) O+ ]" s0 i$ L/ G( ~8 t2 Q帮顶!

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爱心活力豆
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一直不会做,这次学习了!
可心妈

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中午吃饭时间,,,,真够馋人的:wanwan59:
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