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惜下

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楼主
发表于 2009-4-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 I  F( `( f9 G: l
五花肉一块
1 @+ p. `  d6 P$ G* m& M; q' K# k4 `1 r& k# w; z) K7 z) G& F
' i+ W* ~* ]( s6 U7 O
调料:白糖2勺,老抽、料酒若干,葱、姜若干,花椒若干,八角2个,桂皮2块,香叶2片
9 Y% Z! u+ P' H9 t' P5 D
6 u$ J! _& \- n. P7 `6 F+ S+ V
4 s" {* }5 w- Y4 R) H- B锅内放水将五花肉戳一下,煮去血丝,撇去浮沫 ) e/ h6 s4 v3 t

2 u0 [3 z- H# ?6 \& L
( k) Q! p$ q% A+ a; d1 `5 q放凉        ! h1 z7 l9 m( n& k- u5 m0 O

( R3 |) N: ^1 p! q% C: c
$ C5 ~; I$ g8 v切块  
+ _9 u0 p% c3 M; G$ }, }                                                                           
2 {# |, q, k! ?9 w% u; z" g% ^锅内放少许油  
; {' V- C' a4 N* x6 P1 N
0 X5 v# E: H- X. e" T * G1 i! \+ @: _7 k" L& T
翻炒,将五花肉中的油榨出来,就不腻了
8 I" Q# u, b- b1 B1 p
8 {& g+ H) |& X1 Y7 s( h" E9 P, L5 d2 c! H: ?
锅内放适量清水,白糖,将上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。
: k& r$ a1 x( [: a& ~# }
5 q0 O) p5 y" I1 A" n
; Y4 h0 F( m( x; t砂锅中放入适量清水,用砂锅炖出来的肉比较香
! B* U4 f+ i0 G/ ]7 c+ g/ T( g9 c, Y/ x2 I; n5 I4 j1 I
- u" V. Y- [3 B) _. q
放入上好色的五花肉,葱,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,依据个人口味加适量盐2 T8 E- _! u' T* V' q/ v

# w/ a6 q5 R( o, X% R7 Q+ w! u% ~4 e$ E6 U; A  s+ _# u' e
小火炖1小时
& n; F: M0 R  X4 N: d* I$ @+ p) z( Y

6 e& N: r1 M. ^' {, L大家看看有没有食欲?
" S" p' ?' L: \# W/ W! ~4 N/ V
" l" l' K- h1 R6 m- E5 c9 V$ T+ q' I" c0 S4 b4 m  e
还有老公做得蒜苗炒大肠
* s6 @5 t; L" T% ]7 e3 p
4 z) @( p) l$ j7 n第一次做得味道还比较满意,肉里炸出来的油没有炖进去,不知道如果炖进去的话会不会太腻。
+ ^7 ^  s. [& h+ j+ }( ]欢迎大家点评O(∩_∩)O哈!
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爱斐妈 + 10 很香好有食欲啊

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顶,支持原创!

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炒菜锅和哪个小案板 和我家的好象一样 呵呵$ C9 D+ h- Y" d  O2 _  U
弄得不错 我自己懒人,烦哪个在砂锅再炖一次 呵呵 要多洗一个砂锅。' |+ g: C' S8 R; _, j6 ^. ^
帮顶

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爱心活力豆
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好香呀

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爱心活力豆
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应该非常好吃!
- m, }  m+ k. [* i8 u; T+ }
7 K' {& i/ a7 t" h0 a2 }. q% w学下操作步骤,以便以后实践.
+ t! r6 o8 ~# b: j* w- H) N( ~8 M; x" i8 P8 F2 L8 p  N
帮顶!

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爱心活力豆
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一直不会做,这次学习了!
可心妈

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爱心活力豆
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中午吃饭时间,,,,真够馋人的:wanwan59:
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第一次做得红烧肉,请大家品尝
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