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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑 ) u, }$ Y& }; V9 K+ Z
% `( r0 c/ ^2 X) I2 S u
" m! T1 i0 B2 L' b$ e步骤:
1 x+ D# h$ o4 O7 E$ X! E
. l5 K2 |, H4 f; W 1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
) X) P/ a' P- `+ |5 L4 w. W% V 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;
; \6 q/ p' b0 p. a: I 3)腌好后,用清水冲洗干净;6 E$ [! e, v% R8 U8 }+ t
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
! {" J( k+ d3 N' V 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
; |1 E% Z1 }7 C" n$ m$ \+ A4 q& N5 i6 Z! T! J* g" V
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