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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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3 A1 `! q4 [) M; b
步骤:
K3 {# W# |" {2 W- g3 B' B& G3 ~% d# ~
1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;6 `: z: n2 G% [. o2 I
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;- k* I: H E% r' m& G
3)腌好后,用清水冲洗干净;
& d, g2 C# n9 j: [5 H 4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;; ^, a1 C" J+ R3 S' a! u
5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了+ `% F3 C3 B7 g
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