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[美食DIY]

在橙子还有的季节，和他死扛到底——新做的橙香排骨 ...

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璧彩

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楼主
发表于 2014-2-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　上次我是用家里的橙子做了橙子炒鸡腿，很创新，口感也很小清新，昨天老妈卖了一些排骨，也让我整成橙香的，老公竟然对我来了句“不做死就不会死”，切~有本事做出来你别吃，上次的鸡腿就他吃的最多。
1 o: W! c: A! ]( D/ S) H$ m; s% G$ u6 M/ D3 k; g8 x
　　废话少说先上材料和步骤吧
* g+ {( X/ y8 U# W, S 2 z9 j0 }, ^8 v8 ~
　　材料：香橙两只  排骨若干（仔排最好，肉多） 玉米豌豆少许5 B( @  W; j- [; i2 g
+ \& v. @3 V2 F, |1 V  m% w

8 \" ~& G: u4 [0 s9 w
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-2-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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璧彩  打ｐｐ哦  发表于 2014-2-27 17:16
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璧彩

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板凳
发表于 2014-2-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：0 P& i# S( |: _9 w; c8 ?+ K
2 k: v4 y0 w+ C& ?5 c
    1.排骨洗净，用水浸泡约15分钟。
4 i* Y0 u6 ^9 ~1 b) Y    2.鲜橙两只，挤出橙汁，待用。2 D3 B. C" F2 ~" ?" A" q- E
    3.泡好的排骨挤干，用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下，再15分钟。- w* r8 H. e" Q$ m
    4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁，拌均匀，使排骨入橙子的味道。2 k4 g  w2 K+ K/ o4 f& A  C
    5.起油锅，先下切好的姜丝炒香。5 p9 k# w) I6 U5 r* [$ \
    6.再放点准备好的玉米豌豆（可以自己搭配）翻炒几下。
( `$ b8 [) ^6 Y" ^: N9 W6 A. U' `    7.排骨也倒进去，继续翻炒。- V4 f1 U+ N/ f. q5 ^, G
    8.把剩余的橙汁都倒进去，开小火焖一下。
4 |- |1 ~4 V2 P! q& y    9.等汤汁快收干时，关火，出锅装盘。
2 {3 k( V+ `1 R
# \- d* F/ u) I& s
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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 B9 o" N, I: h/ p! P8 Q
晒张成品图& _1 Q' z9 H& L
! Y" ]* b3 ~' ~0 x
9 t1 s4 f$ a' k9 p

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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来张远点的
6 U* D# V3 g6 j# J! Y& C. k# R
$ x" a- g$ F! W- W7 a  O( R" X8 O0 @: Q* ^( Q: q- p' i  I/ o
# c8 O; G9 }) k3 u9 e

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璧彩

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发表于 2014-2-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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打ｐｐ哦
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爱嘉宝儿

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发表于 2014-2-27 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子" G; D3 U& M$ N% U; a( K
再来张远点的
: T% t: a9 \5 u" G
弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?

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璧彩  不是的美妈，前15分钟泡水，然后15分钟的腌制，最后排骨要炒和收汁的，所以会熟哦，不要担心  发表于 2014-2-28 11:36
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terra-cotta

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发表于 2014-2-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果加排骨好吃吗？

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璧彩  类似糖醋排骨，有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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kekeluv

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发表于 2014-2-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样

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璧彩  类似糖醋排骨，有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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蹦蹦娘
小熊

上初中

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Medal No.11

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发表于 2014-2-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害 我也试试~

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璧彩  可以试试  发表于 2014-2-28 11:36
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我爱刘子铭

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发表于 2014-2-28 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香，学会了也给儿子做。

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璧彩  可以少做点试试  发表于 2014-2-28 11:40
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2014-2-28 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我烧肉烧排骨一般会放一块橙子皮，去腥效果特别好。

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璧彩  是啊，还有点淡淡的果香  发表于 2014-2-28 11:39
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三生石274472693
三生石

初中毕业

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发表于 2014-2-28 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熟了没

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璧彩  熟了，来尝尝  发表于 2014-2-28 11:38
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致远妈咪8791

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发表于 2014-2-28 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肯定没熟

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吕凡妈妈  也担心没熟  发表于 2014-3-1 12:23
璧彩  怎么会没熟呢，后面要炒要收汁的，时间足够熟了  发表于 2014-2-28 11:39
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璧彩

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弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?
不是的美妈，前15分钟泡水，然后15分钟的腌制，最后排骨要炒和收汁的，所以会熟哦，不要担心
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果加排骨好吃吗？
类似糖醋排骨，有点橙子味
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样
类似糖醋排骨，有点橙子味
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璧彩

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发表于 2014-2-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害 我也试试~
可以试试
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雯雯2010妈妈

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发表于 2014-2-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不放盐吗
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璧彩

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熟了，来尝尝
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